浅析旅游管理专业建设若干问题

2017-04-06邓中华

福建质量管理 2017年6期

关键词：旅游专业过程

邓中华

(湖南文理学院芙蓉学院湖南常德 150000)

浅析旅游管理专业建设若干问题

邓中华

(湖南文理学院芙蓉学院湖南常德 150000)

旅游管理专业是一门新生专业，在发展过程中受到很多因素制约。文章从高等院校、社会因素、自身原因三个方面探讨在发展过程中遇到的问题，分析得出在教学中理论结合实践，创新发展培养出高质量、有竞争的旅游专门人才。

旅游管理；实习；旅游教育

引言

国家随着改革开放的发展，人民的生活水平逐渐提高，不再为生活中的温饱问题而担忧，逐渐追求生活质量，享受生活。旅游成为社会中一种新的休闲方式，更多的人选择出去度过自己的假期。随着我国旅游业的发展，越来越多的高校开设了旅游专业，培养相关人才，但我国旅游管理专业发展较晚，在人才培养过程中遇到一些问题，在以后的发展过程中系统全面的应对存在的问题尤为重要。

一、发展现状

据统计，2016年国内旅游总收入达到3.9万亿，同比增长14%，预计2017年国内旅游人数达到48.80亿人次，同比增长10.0%，国内旅游收入达到4.4万亿，同比增长12.5%。从20世纪八十年代开始，全国共8所高校开设旅游管理专业，经过30多年的发展，2015年全国开设旅游管理类本科专业的普通高等院校583所，开设旅游管理类高职高专专业的普通高等院校1075所，开设旅游管理类专业的中等职业学校789所。旅游管理专业本科教育方面，全国共招生34900人，毕业30493人，在校151995人，在高职高专教育方面，全国共招生48043人。从统计的数字上面显示，我国的旅游管理专业学生数量以及办学院校规模上都达到世界前列，基本满足国家对旅游管理人才的需求，但在培养专业人才的过程中也存在着很多问题。

二、存在的问题以及解决方案

旅游管理专业是一门实践性很强的学科，在社会经济快速发展的今天，我们的旅游管理也要跟上社会的发展，文章从高校、个人、社会等方面来分析在发展过程中遇到的问题[1]。

(一)高校

1.课程设置

我国高校每年对专业所开展的课程变化不大甚至完全一样，有些课程安排上面完全达不到现状要求。高校中旅游管理教学模式中，大学期间重点对理论基础知识的灌输，在纯理论的理解中，缺乏实践过程对书上知识的反馈，很难得到真正的利用，而在理论课程中所占用的课程较多，实践课程安排远远不够，甚至有些学校都没有安排学生出去实践，导致学生在处理问题等方面能力严重不足。在教学中，发展创新是特别重要的一方面，顺应时代的要求。理论结合实践对学生的学习工作等方面有着重要作用，学校在安排课程时，不能过分重视理论的教学，而轻与实践的教学，在两者关系中，做到相互补充，相互发展，处于一个平衡状态来适应现实的需求。

2.师资力量

通过对全国高校进行分析，大部分高校都有旅游管理专业，这也说明这个学科的热门性。在教学过程中一个案例分析，有些老师可以给好几学期的学生讲解，面对旅游业的快速发展，这也许是不合适的。老师对理论知识的讲解过程中，学生听课过程容易乏味，这就需要老师如何把这些内容生动有趣的进行讲解，培养学生的兴趣，调动学习的积极性，同样老师在面对选择教材方面，要结合实际情况，科学的为学生挑选教材，不要因为其他原因而选择不合适的教材。要发展中国旅游管理行业，有足够高素质人才很关键，但是优秀的师资力量才是发展过程中的重中之重，只有拥有一群优秀的老师，才能源源不断地为社会输出高水准的人才。

3.培养方式

在经过30年的发展，有些高校都有自己一套教学体系，而更多高校新开这个专业参考其他学校的培养模式，没有结合自己院校的师资力量以及实际情况，导致在培养过程中存在严重的不足[2]。在实习方面，各个高校的情况也是不同的，经费问题是每个学校都应该考虑到的问题。在实习之前，指导老师应该明确实习期间内容。学校跟外面单位具有合作关系，或者学校有自己的实习基地，在安排学生时需要考虑到实际情况，合理安排学生的食宿、学习、安全的问题。学生在选择实习单位期间，可以结合自己的情况选择自己感兴趣的方向，无论是学校安排的还是自己通过其他途径找到的实习单位。

(二)个人方面

大学期间，老师布置的作业，很多同学都会在网上找文章直接复制下来，甚至应付考试，达到及格就行，这对四年的学习态度是消极的，同时也是不负责的。很多学生在实习期间，受到一些委屈和挫折就忍受不了，对工作缺乏热情、积极性，甚至跟领导吵架等现象发生[3]。高素质人才不仅要有专业的知识，也要有良好的沟通能力、为人处世能力。在学习过程中，积极接触其他方面的知识，人文，语言等方面。毕业后，面对就业问题，有大部分的学生不是从业与本专业或者相关行业，这对人才的培养形成很大的资源浪费。

(三)社会方面

随着经济的发展，选择旅游的人越来越多，我国已经成为一个旅游大国，但是还不是一个旅游强国。国家对旅游管理专业建设重视程度还不够，在一定程度中也阻碍了旅游业的发展。随着生活方式的改变，旅游管理也不仅仅局限于星级酒店、高档餐厅等方面，现在旅游景区中农家乐、主题咖啡馆、酒吧等越来越受到欢迎，高等院校毕业生也可选择这些地方，从各个方面提升旅游整体水平[4]。企业在接受实习学生时，需要合理安排工作时间，有些企业接受大量的学生时，安排作为服务性工作，将学生作为免费的劳动力，这样不仅让学生在实习期间不能学习到专业知识，而且违背实习初衷，严重影响培养质量。