在韩国，吃补药从娃娃抓起

在韩国，吃补药从娃娃抓起

如果把世界上热衷进补的国家进行排名，韩国一定会名列前茅。在韩国，吃补药从娃娃抓起。“食物即是补药”，这是韩国人经常挂在嘴边的一句话。韩国人非常注重饮食对于身体健康的重要性，因此，只要是能够强身健体的食物和食品，在韩国可以说从来都不缺拥趸。“这个吃了对身体好”，这可能是笔者听到食品推销员说的最多的一句话，似乎只要亮出这个“终极法宝”，顾客就会毫不犹豫地掏腰包买单。

在韩国人看来，进补并不是老年人的专属，身强体壮的年轻人也同样需要进补。韩剧《太阳的后裔》中，宋仲基饰演的军人男主角随时随地掏出包装像速溶咖啡那样的一小条往嘴里倒，他吃的就是韩国著名红参品牌推出的便携式红参浓缩液。这种红参浓缩液据称可以大补元气、增强活力，小条式的包装携带和饮用都十分方便，在韩国很受年轻人的喜爱。据称，韩国的女演员们多数都会每日服用红参制品，认为能够起到滋阴、补血的功效。市场上还有专门针对儿童的红参饮料，据说可以增强免疫力，帮助孩子健康成长。

韩国人对什么时候该吃什么特别讲究。在严寒或者酷暑时讲究进补来调节身体气血；在换季时为了预防身体不适引起的疾病也讲究进补来恢复体内元气。在韩国，滋补餐和保健食品非常受民众欢迎。参鸡汤、狗肉汤和烤鳗鱼是最具代表性的滋补餐。除此之外，牛肉汤、牛骨炖汤、泥鳅汤等也是功效各异、很受欢迎的滋补饮食。韩国人还特别钟爱鹿茸，他们认为鹿茸可以增强体质，延年益寿，由鹿茸萃取液制成的鹿茸精在韩国的销量也很可观。

在韩国，但凡对健康有益处的食物几乎都被健康食品公司制成各种类型的产品推向市场，萃取液类的产品是很具代表性的一种，如洋葱汁、葛根汁、大蒜汁、桔梗汁等。这些产品听起来可能有些怪异，但在韩国市场上却十分常见。他们在宣传上都侧重对健康的益处，称能弥补日常饮食中某些营养成分的摄取不足，并且有美容养颜的功效。

在韩剧里经常会出现去韩医院抓药的情节。身体不好要吃药，精神不振要吃药，备孕和怀孕也要吃药。这种在韩医院开的药由中草药制成，被韩国人称为“补药”。补药不仅能自己吃，甚至还可以当做礼物赠送。韩医院会在换季期以及根据不同的时令搭配出不同的补药来给人们调节身体，增强抵抗力。在一些有名的韩医院甚至要排队才能抓到药。为了免去熬制药材的繁琐，韩医院一般会将药材熬制好后装入一个个真空密封的塑料袋中，回家后只需每次打开一袋饮用即可。

“我从两岁就开始喝补药。药太苦了，每次喝我都哭，父母为了让我喝下去也是想尽了办法。”笔者的一位韩国朋友说。尽管知道韩国的许多妈妈为了增强孩子的抵抗力预防疾病，从小就开始给孩子喝补药，但是从两岁就开始喝还是着实有些让人吃惊。

（马菲/文，摘自《环球时报》）