津液不可少 喝水有门道

津液不可少 喝水有门道

《黄帝内经》中说：“五脏化液，心为汗、肺为涕、肝为泪、脾为涎、肾为唾。”人体内正常的“水”即津液，是人体一切正常水液的总称。《素问·经脉别论》说“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行”，这是对津液代谢过程的简要概括。津与液虽同属水液，但在性状、功能及其分布部位等方面又有一定的区别。一般来说，其性较为清稀，流动性大，主要布散于体表皮肤、肌肉和孔窍等部位，并渗入血脉，起滋润作用者，称为津；其性较为稠厚，流动性较小，灌注于骨节、脏腑、脑、髓等组织器官，起濡养作用者，称为液。津液的功能主要包括滋润濡养、化生血液、调节阴阳和排泄废物。古人把口水称为“华池之水”“玉泉”，认为可以通过吞咽口水达到养生保健的目的。

正常人每天清水摄入量为1500～2000毫升。喝水太少，体内废物代谢不出去，也可导致津液匮乏，影响身体健康；喝水太多，则会加重脏器负担，也不可取。中医提倡喝水适量，主张顺应需求。人的年龄、体质、气候及所处地理位置都会影响对水的需求。喝水量要因人而异，阳虚的人可适当熬一些羊肉、山药、香菇、人参汤代水喝，气虚的人可用白术或党参煮汤代替白开水。

（王红蕊/文，摘自《人民日报·海外版》）