昆虫饲料：行业新主流

文｜白小乘

昆虫饲料：行业新主流

文｜白小乘

［√］这些想起来就“重口味”的小虫子在未来可能变成全人类的口粮，成为你面前各种肉类的来源。

蝇蛆、面包虫、蚯蚓、白蚁……说起这些昆虫你是不是会觉得可怕，甚至有些恶心？然而正是这些想起来就“重口味”的小虫子在未来可能变成全人类的口粮，成为你面前各种肉类的来源。

昆虫饲料，欧洲人先行一步

日前，欧盟成员国代表批准了欧盟委员会关于昆虫蛋白作为水产饲料的提案，该提案预计将在2017年春季正式通过。

这项提案始于由欧盟委员会资助的“蛋白昆虫计划”，在得到了由德国汉诺威兽医学院、欧洲动物蛋白参考实验室(EURL-AP)、废物及资源行动计划(Wrap)、德国麦德龙集团(Metro Group)和英国食品标准局等单位的联合论证之后，一份名为《昆虫蛋白共识商业案例报告》出炉，并成为了该提案获得通过的最大保证。

据了解，这份主要涉及昆虫源蛋白质的优势和当前大规模采用昆虫源蛋白所面临主要障碍的报告网罗了一系列专家的观点和分析，论述了昆虫在协助解决未来全球食品安全问题方面的巨大潜力。

其实，食品安全一直以来都是欧洲议会的重要议题，而“蛋白昆虫计划”的报告更是显示，大多数欧洲消费者认为，只要在食品标签上进行注明，他们愿意消费使用昆虫饲料饲喂的动物类产品。国际昆虫食品和饲料平台（IPIFF）更是直接表示，如果昆虫生产者遵守严格卫生标准，用植物型原料饲养的昆虫产品不会对动物和人类造成危害。同时，IPIFF表示愿意努力增加昆虫蛋白质在其他非反刍动物物种（例如猪和家禽）的使用授权——这一系列变化有助于减轻欧洲对蛋白质进口的依赖，同时确保欧盟农民和消费者有可靠的蛋白质来源。

高蛋白：昆虫饲料成宠儿

对于这项提案，南非一家致力于生产昆虫饲料的公司Agri Protein的联合创始人Jason Drew说：“欧盟监管机构使昆虫蛋白质成为动物饲料成分是世界粮食安全的一大进步。海洋生产鱼粉是地球上最具破坏性的活动之一。在动物饮食中将鱼粉蛋白替换为昆虫蛋白，可使海洋产品只用于满足人类消费，从而大大减少环境压力。”

事实上这家南非公司从2009年就开始生产昆虫饲料产品，2014年获得了1100万美元的资金，其目标是对昆虫蛋白饲料产品进行大规模的生产——每天7吨的昆虫蛋白饲料产品。而如果昆虫饲料在欧洲实现推广，这家公司无疑将会大受裨益。

无独有偶，由于提供了饲料生产中优质蛋白的解决方案，去年年底法国昆虫生物企业Ynsect获得了1520万美元的融资。这家总部位于巴黎的公司创立于2011年，致力于农业食品和环境生物技术行业，利用昆虫营养技术与客户合作开发新型饲料产品并提供定制服务。据了解，Ynsect研发的昆虫饲料配方来源于黄粉虫，这是因为黄粉虫的生物习性使它更适合高密度大规模生产，从而生成高蛋白饲料，可用于宠物、牲畜及鱼类饲养等。

目前，公司的昆虫鱼饲料项目已经启动，该项目利用机器人和人工智能技术来促进昆虫高效生长，而公司之所以将着眼点首先放在动物饲料方面，则是因为动物饲料需要进行精加工，并且由于其中含有鱼原料，往往会导致过渡捕捞，Ynsect认为动物在自然环境中会食用更多的昆虫，所以用昆虫替代常规饲料有助于动物饮食平衡，这种方式也更加环保。

Ynsect自创立至今，获得融资总额为3700万美元，公司方面表示未来将大规模扩展研究中心来进一步拓展昆虫繁殖技术，生产环保饲料。未来业务将长期覆盖“人类营养品市场”，从而创建一个更加具有可持续性的全球粮食系统。

环保饲料：巨头也参与

如果你以为只有小型初创科技公司愿意抓住这轮饲料改革来获得融资，那么你就错了。四大粮商之一的嘉吉公司早就将业务拓展到环保饲料上来了。

2016年,嘉吉公司以13.5亿欧元收购了全球第二大鱼饲料供应商、挪威企业EWOS公司,进一步扩大了其产品线和资产规模。而这桩收购的亮点在于这是嘉吉公司可持续发展的一部分:自2013年以来, EWOS公司生产每吨饲料即可减少11%的温室气体排放,同时EWOS饲料中海洋生物成分在过去十年中减少了一半,从55%降至27%——有点熟悉是不是？

与目前已达上限的海洋资源相比，人类的养殖业规模还在继续扩大，而饲料中的蛋白质通常来自于鱼油、鱼粉等海洋产品，因此不论是小型科技公司还是国际农业巨头，未来发展的方向都将是饲料生产的可持续性。

事实上，未来日益严峻的环境和人口压力必将迫使我们探索更多的科学技术手段来升级、改造农业，现在昆虫蛋白已经来了，你准备好了吗？