浅谈云南景东县大街镇生态茶园建设存在的问题及发展对策

2017-04-05谢昌会

农业工程技术·综合版 2017年1期

谢昌会

摘要：大街镇是景东县茶树种植面积最大、产量最多的乡镇，但平均单产低，管理粗放，质量较差，存在农残超标现象，无法出口，致使茶叶价格上不去，全镇的茶产业经济收入提不高。2010年以来，为全力推进普洱生态茶园建设改造工程，景东县大街镇积极认真开展生态茶园建设。文章分析了从2010年以来生态茶园建设的状况，找出存在的问题，提出解决的办法。

关键词：生态茶园；建设；存在的问题；发展对策；景东县大街镇

生态茶园是指以茶树为主要物种，遵循生态农业的要求建设起来的茶园。建立生态茶园，可以提高生物圈内生命体间相互促进的能力，为茶树生长创造良好的生态环境，最大限度的提高茶树的光能利用率，促进茶叶产量和质量的提高；促进生态系统循环，使茶园内的物种更加丰富。在病虫害防治方面，不同植物上寄生的昆虫不同，通过以茶树为主，多种植物套种、间种，提高生物的多样性，形成昆虫食物链，达到病虫害防治的目的。

大街镇地处景东彝族自治县县城的东南部，地理坐标为北纬24°17′至28′之间，东经100°57′至101°09′之间，海拔1300-2400 m，哀牢山腹地。距县城40 km，总面积187.6 km2。辖区内仅有一个地下煤矿和一个磁铁矿，对茶叶生产几乎无污染。全鎮有茶园面积233.6 hm2，年产干茶2481.5吨，产值3970万元，农民70﹪的经济收入来自茶产业，是景东县茶园面积最大、产量最多的乡镇。茶树资源丰富，土壤肥沃，偏酸性，适宜茶树生长，品种主要有大叶种、小叶种，云抗十号、雪压100，长叶白毫等，素有“茶乡”之称。有自己注册的知名品牌“者干白毫”、精制“三七茶”、“橄榄茶”、“金叶”等，远销省内外，深受消费者喜爱。

大街镇虽然在整个景东县是茶树种植面积最大、产量最多的乡镇，但其单位面积产量较低，有些农户为了获取高产量，盲目地大剂量施用杀虫剂和作物生长调节剂，使生产出来的茶叶质量不合格，无法出口，阻断了茶叶的销售渠道。因产品质量较差，只能低价出售，使全镇的经济总收入上不去。2010年至2012年，为全力推进普洱生态茶园建设改造工程，实现茶叶“数字化、标准化、实效化、品牌化、规模化”的目标，大街镇根据《中共景东彝族自治县县委、县人民政府2010年至2012年生态茶园建设的实施意见》和《目标责任书》的要求，积极认真开展生态茶园建设工作。

一、主要技术措施

1、合理套种遮荫树，改善茶园生态环境

（1）茶园种树可以改善茶园生态环境

种植的林木一方面可以作为接触外界大气候变化的作用面，减小茶园内温度和湿度的变化幅度，有利茶树生长，提高茶叶产量；另一方面树木形成的树冠可以起到遮蔽强光照射，增加漫射、散射光，满足茶树忌光直射，喜漫射光和散射光的需求，增加茶树新稍持嫩性和滋味鲜爽度，从而提高茶叶品质。在冬季还可减少冻害，有利于茶树安全越冬。

（2）茶园种树可以增强对茶园的生态防控能力

茶园树种可以为害虫天敌（鸟类等）提供良好的栖息场所和丰富的食物来源，有利于天敌的繁衍，还有一些树种发出的气味具有驱避害虫的作用。

（3）可以有效绿化美化茶园环境

进一步提高茶园的的观赏性，为开展茶园生态游、休闲游、体验游提供有力的环境条件（三营茶厂和银生茶厂正在打造），从而使生态效益、经济效益和社会效益得到充分发挥。

（4）套种要求

套种的树种必须选择与茶树无相同病害、适应性强、扎根深、与茶树争水争肥少的树种。大街镇的茶园周围大部分是林地，无需种植防护林。在已有茶园中按8 m×8 m的规格挖60 cm×60 cm×40 cm种植穴，毎穴施N、P、K比例是15：15：15的复混肥1 kg，回填表土。

适当套种不同的树种，每亩8株，选用的树种有八角、球花石楠、千年桐、红叶石楠、野樱桃、天竺桂、香椿、银杏、侧柏、杜仲等树种，也有套种核桃、板栗、雪梨、嫁接过的樱桃等，以起到遮荫和防虫的作用。茶园达到“茶中有林，林中有茶”，“茶中有花，采茶赏花”，“走进茶园采果子”，打造成观光集一体的生态茶园[1] 。

2、高密度留养茶园

在无性系现代茶园中，按行距不变，株距2 m的规格，采取台刈的方式，即离地面15-20 cm以上全部割去、间空修剪留壮枝或是将实生树种嫁接换种。每亩茶园留养80-100株，培养成大树茶，套种其他树种10-12株，降低茶园的光照强度，提高春茶的发芽能力，增强茶树的抵御能力和抗旱能力，提高单位面积的产量和产值。

3、茶园无公害管理

推行人工挖除杂草或割草机除草，禁止使用人工化学除草；完善茶园道路，实行测土配方施肥；施有机肥和农家肥；推广使用杀虫灯、粘虫板、生物农药、割草机割草等病虫草害防控技术。禁止使用化学农药防治病虫害；按标准分批采摘。

二、存在的问题

1、栽种的遮荫树苗参差不齐，小苗弱苗多

生态茶园建设实施六年来，遮荫树仍大小参差不齐，能达到遮荫效果的还不到50%。

2、农户思想认识不到位

农户认为套种树种，茶树光照不足，与茶树争夺养分，影响产量；高密度留养的茶园采摘不方便：从事茶叶生产的劳力偏向老龄化，采摘困难，能接受此项技术的茶农不多；不施用化学除草剂和农药，管理不便，费时又费工，施用农家肥和有机肥成本反而更高。

3、农民茶叶专业合作社工作没有正常开展

全镇共有茶叶种植专业合作社11个，但正常开展工作的还不到5个。在这些专业合作社中，这几年来只注重生产及鲜叶加工的产量，没有把提升茶叶品质，提高茶叶价格，打造茶叶新品牌真正提到议程上来。对生态茶园的建设认识不到位，甚至不愿接受生态茶园建设这项工作。接受培训的人员还不多，专业合作社没有起到真正的带头作用。

4、机制不配套，市场监管不严

上市的茶叶没有相关部门去及时检测农残，生态与不生态的茶叶在价格上体现不出来。

三、发展对策

1、提高茶农意识

继续抓好生态茶园建设，提高茶农的意识，加强技术知识的培训。有条件的话，镇政府应组织一些茶厂的技术员、专业合作社的理事、科技意识较强的种植户到生态茶园建设做得好的茶厂观摩学习。要以点带面，做好示范带头作用。加强遮荫树的后续管理，做好中耕管理，培养壯株，起到遮荫的作用。

2、加强对农民茶叶种植专业合作社的支持力度，提升茶叶质量

政府要对一些较积极支持生态茶园建设的能起到带头作用的专业合作社要加大资金和技术上的投入。如三营茶厂、银生茶厂和兴达茶厂这三个茶厂本身就有很好的基础，他们的客户都来自省内外，具有很强的宣传力度。另外，专业合作社要有完善的工作机制，合作社的茶叶要统一管理，统一加工，统一销售。

在茶厂收购鲜叶时，取样检测，对农残超标的一律销毁；有残留但不超标的低于生产成本价收购，单独加工存放销售；对无残留的的高价收，单独加工存放销售。并通过广播、电视、网络及信息技术做好宣传，让消费者知晓，引进外地老板，让“生态”二字真正体现出来。

从细节做起，确保茶叶质量。分批采摘，分级加工，品种分开；群体种分年限100年以上、50年-100年；50年以下分开采摘、加工、销售；要注重加工环节的卫生，茶叶摊青程序尽量移到茶园[2] 。

要以点带面，充分发挥茶叶种植专业合作社的作用，带动全镇茶产业的健康有序发展。

3、加强农资市场监管。

加大市场宣传力度，加强对农资销售商的监管，农资经营人员要经过培训，持证上岗，严禁禁限用农药再次施用在茶叶上，危害消费者的健康，推广使用生物农药。