福建永泰县生态茶园建设与管理技术

2017-04-05廖郁青

农业工程技术·综合版 2017年1期

关键词：茶树茶园生态

廖郁青

摘要：该文从园地基地选择、建设的原则、科学规划建园、茶园配套设施开垦建设、建设模式、良种选用与种植、茶园的管理、病虫害综合防控措施等介绍永泰县生态茶园建设与管理技术。

关健词：生态茶园；建设；管理技术

一、生态茶园基地

选择在海拔在500-700 m之间，环境优质，空气清新；水源充足纯净；土壤疏松、肥沃、无污染，且水土保持良好、地下不积水，pH值在4.5-6.5之间，属酸性红、黄壤土。

二、生态茶园建设的原则

禁止毁林种茶，作到“头带帽、腰系带、脚穿鞋”，即山顶上、山腰、山脚下都要有树木环抱茶园；禁止超坡度开荒种茶，坡度大于25°的山地，禁止开荒种茶。

三、科学规划建园

要严格遵循现代化、高标准、生态茶园的建园原则，重新对“山、水、园、林、路”进行合理规划。同时还要将茶园道路、防护林带、排灌系统、厂区、绿化区和其他建筑区进行合理规划设计，山地坡度小于25°的为茶园种植区；山地坡度大于25°的为经济林和果、林、药、花草种植区。

四、茶园配套设施开垦建设

1、茶园道路建设

据永泰县茶区的实地情况，合理布置茶园道路，道路分干道、支道与步道，干道路宽6 m，支道路宽3 m，步行道1.5 m左右。坡度大于15°的茶园，则应设“之”字形上山步道，以免路面被雨水冲刷路滑而增加上山难度[1]。

2、水利建设

重点规划建设茶园的内排、蓄水系统。争取“有水能蓄、涝时能排、旱时能灌”。在茶园园地内侧修建筑隔离沟、竹节沟、纵水沟（路沟）和蓄水池，做到中雨、小雨不出园，大雨、暴雨不冲园。

（1）竹节沟

一般坡地茶园每隔10行或在茶园内侧开一条横沟，沟深20 cm，宽度30 cm，每隔3-4 m筑一小土埂或挖一个小坑，积蓄部分雨水。

（2）纵沟（路沟）

顺道路内侧，用“U”型槽建排水沟，防止大雨冲刷。

（3）蓄水池

在茶园周围空旷地或田林交界处，建设蓄水池或蓄水坑。一般每5-6亩茶园建立一个约3-4 m3的蓄水池，供茶园蓄水和灌溉使用。有条件的茶园内可建立喷溉或滴溉系统。

3、茶园开垦

茶园要求等高梯田开垦，梯壁要尽最大可能多保留原植被，梯壁主要采用石头、草坡砖、心土等材料进行夯筑，梯壁园埂要高出园面15-20 cm，可以有效防止园内水土的流失。然后深挖园内土壤，深度为40 cm以上，使园面呈外高内低。平整后再挖深、宽各30 cm的种植沟，并合理施加底肥，每亩施地杂肥4000 kg、磷肥50 kg和钾肥均匀搅拌，然后盖上表土，并留10 cm浅沟以备种植茶苗。

五、生态茶园建设模式

1、模式类型

茶-林复合型；茶-果复合型；茶-药复合型；茶树-农作物复合型；“林一果一药一花一茶一草”混合型；形成树、茶、花、草等相结合模拟自然生态茶园。

2、茶园适栽树种

（1）防护林、隔离树

适合当地栽植的原有植被树种，如松、四季桂、红豆杉、杉木、杨梅、樟树、竹等。

（2）茶园行道树

高大、乔木、落叶类，如罗汉松、塔松、合欢、银合欢、香椿、任豆树、天竺葵、凤凰木、苦楝、梨树等。

（3）茶园套种

种植后，为了充分利用茶园边角空地，种植豆科类作物，比如花生、猪屎豆、太子参、白术、黄豆、百合等。

（4）梯壁种草

主要栽种的草类有：爬地兰、圆叶决明、绞股蓝、百喜草、三叶草等，也可以种植黄花菜，使梯壁长期有绿草覆盖以护梯保坡。

六、良种选用与定植

1、良种选用

选择抗逆性强的龙井43、台茶12号、铁观音、金观音、白芽奇兰等品种。

2、茶树定植

在立春前后15-20天内，采用双行双株交叉栽种，有利于茶树根系均匀分布。每亩种植茶苗2500-3000株。小行距0.5 m，大行距1.8 m，株距0.2 m，每穴2株。栽种后要进行覆土，一般要高于根颈3 cm左右，且根系于底肥的距离要大于10 cm，同时要浇定植水，再薄薄覆一层松土。最后，再保留5-8 cm左右浅沟，用于蓄水保苗。

七、生态茶园的管理

1、土壤管理

（1）茶园行间铺草

覆盖和套种绿肥茶园采用全园铺草覆盖技术，草料以稻草、山草、绿肥等为主。

（2）合理耕作

浅耕5-10 cm、中耕10-15 cm、深耕25-30 cm，通常会每年进行1次深耕，但如果土壤较好，也可以隔年进行1次。

2、肥培管理

要严格遵循“重有机肥，有机肥与无机肥相结合；重基肥，基肥与追肥相结合；重春肥，春肥与夏秋肥相结合；重氮肥，氮磷钾相结合；根肥与叶面肥相结合”的原则。基肥在土壤深耕时施加，约在10-11月中旬；在春、夏、秋三季茶芽萌发前15-30天，及时追肥。将混匀的肥料施加在树冠垂直下方开10 cm深沟，并覆土。

（1）幼齡茶园

应该适当提高肥料中磷肥、钾肥的比例，促进植株壮、宽、茂、密。幼龄茶园每年每亩腐熟农家肥1000-1200 kg或商品有机肥100-120 kg，磷肥15-25 kg，钾肥15-50 kg；及时进行追肥，幼龄茶园一般每亩施成氮5-8 kg，具体情况要依据具体树龄和土壤自生肥料来决定；针对1-2年生茶树氮、磷、钾的比例为2：3：3，3-4年生则为2：1：1。

（2）盛产茶园

一般每亩施腐熟农家肥1500-2000 kg或商品有机肥150-200 kg，磷肥25-50 kg，钾肥15-20 kg；追肥的用量以50 kg产量施纯氮10 kg为宜，产量每增加50 kg，就增施纯氮5 kg，氮、磷、钾比例为3：1：1。后期，随着茶树的逐渐增长，可适当增肌氮肥比例，进一步促进其增长。

3、树冠管理

茶园后期管理，除了要对茶树进行适当修剪外，还要对防护林、行道树、遮荫树进行修剪整枝。

（1）茶树修剪

定型修剪。针对幼龄的茶树，要进行3次修剪。茶树定植后，于当年的8-9月进行第一次修剪，剪去离地面15-20 cm以上的主茎；分别于春茶后、秋茶前在上次剪口处上方15-20 cm进行第二次和第三次修剪。然后通过留大叶的打顶采摘发，再一次进行修剪，可以进一步扩大树冠和增加生产枝密度。

輕修剪。在结束一个茶季后，对茶树进行简单修剪，促进新芽的萌发力，主要剪去冠面5-10 cm的鸡爪枝、细弱枝。

深修剪。在春茶结束后修剪，有效促进三级骨干枝萌发新芽。通过剪掉15-20 cm的衰弱生产枝层，加快生产枝层更新复壮。

（2）防护林、行道树、遮荫树修剪

修剪时保证茶树的分枝在1.8 m以上，并在茶树主干的不同高度上留3-4个侧枝，侧枝留2-4个分枝，在层次上做到错落有致，稀密适宜，保持适宜的遮荫面积，为茶树创造良好的通风透光条件。

八、病虫害防控措施

1、做好预测预报

应该在茶园设置病虫害预测点，对园内茶树进定期、定点的调查，并及时分析，做出预报。

2、化学防治