提高川东南地区糯高粱种植效益雏议

2017-04-03汪小楷倪先林刘天朋龙文靖赵甘霖丁国祥

四川农业科技 2017年8期

关键词：高粱效益机械化

汪小楷,倪先林,刘天朋,龙文靖,赵甘霖,丁国祥

(四川省农业科学院水稻高粱研究所/国家高粱改良中心四川分中心,四川泸州 646000)

提高川东南地区糯高粱种植效益雏议

汪小楷,倪先林,刘天朋,龙文靖,赵甘霖,丁国祥*

(四川省农业科学院水稻高粱研究所/国家高粱改良中心四川分中心,四川泸州 646000)

糯高粱是酿酒的最好原料，川东南地区是我国糯高粱种植的主要区域。由于该种植地区丘陵广布，糯高粱品种“老、乱、杂”现象严重，栽培技术落后，机械化程度低等因素，致使糯高粱种植效益较差。本文就如何提高川东南地区糯高粱种植效益进行了探讨。

川东南地区；糯高粱；种植效益

高粱是酿造白酒的主要原料，糯高粱因其为酿酒的最好原料故价格高。川东南地区有种植糯高粱的传统习惯，是我国糯高粱生产的优势产区，其独特的生态条件下种植的糯高粱更是四川、贵州、重庆等省区各名优白酒厂家的首选原料。然而，川东南地区由于丘陵广布，平坝少，坡地多，地块小，高粱集中生产规模小，至今仍以农户分散种植为主，传统种植方式较为普遍，机械化程度非常低，品种“老、乱、杂”现象严重，栽培技术较为落后，病虫害防治不及时不到位，产需对接没跟上等因素，致使高粱种植相对成本较高，效益差。在市场经济条件下，高粱生产者应以追求最高经济效益为目标。为此，要切实提高川东南地区糯高粱种植效益，还需从以下几个方面着手思考和改进。

1 选择合适的种植地块

高粱具有抗旱、耐涝、耐瘠、抗逆性强等特点，川东南地区都能种植。但可种植的地块，并不一定适合用于种高粱，关键是要看种植高粱能否带来好的经济效益。因此，对用于种植高粱的地块，事前须对其进行综合评估，特别是专业种植高粱的大户更是如此。最好选用地势开阔平整、土地肥沃、交通方便、给排水条件较好、便于实施机械化作业的地块，如果是流转土地，还要认真核算土地成本，必须将土地成本控制在一定的范围内；用坡地规模种植高粱，因地势原因会导致成本增加，通常不会有好的经济效益，要慎重选用，最好不用。

2 确定适当的种植规模

2008年四川省提出了建设白酒千亿工程，打造白酒金三角的发展战略，促进了四川白酒产业快速发展。随着白酒产业的发展，对酿酒糯高粱的需求量逐渐增加，糯高粱价格也随之逐步上涨，不少商业意识比较强的商人看到了种植糯高粱的盈利前景，于是通过流转土地种植糯高粱，使得酿酒糯高粱的种植开始由零星种植向集中、规模化种植发展。近年来，川东南地区涌现出了不少具有一定种植规模的糯高粱种植大户或专业合作社，都想通过扩大种植规模来获取规模效益。然而事与愿违，据了解，有不少通过流转土地种植糯高粱的企业组织，不仅未能实现预期目标，还连续多年亏损，有的最终弃土而逃。当然，造成种植效益不佳的原因很多，但未能控制好种植规模是其中之一，要获取好的种植效益，并不是种植规模越大越好，必须通盘考虑自身的经济实力、风险承受能力、种植机械化作业程度、自身及周边劳动力资源情况、栽培技术掌握情况、销售对接情况等因素，加之农业生产仍然处于靠天吃饭状态，影响生产的自然因素无法预测和控制。因此，确定适当的种植规模十分重要，必须坚持量力而行的原则，切不可盲目行事。

3 努力提高机械化作业水平

当今农业劳动力整体数量逐年下降，而劳动力成本却逐年提高。高粱种植效益好与否，已主要取决于高粱生产各方面机械化作业水平的高低，总的说来，机械化程度越高，成本越低。因此，必须提高认识，努力提高高粱生产全程机械化作业水平，包括土地耕翻、整地、播种、田间管理、病虫害防治、收获、干燥等各个环节，只有不断推进高粱生产全程机械化，才能不断降低生产成本，方可获得较好的经济效益。

4 选用适宜机械化作业的品种

川东南地区应选择丰产性好、抗病性好、抗倒伏，顶土能力强，适宜机播机收，便于田间管理的品种。目前川东南地区种植的糯高粱品种多是一些上世纪80年代育成的老品种或地方品种，株高250cm以上，不仅丰产性差，一般单产在200～250kg/667m2之间，抗病性也差，其植株高、茎秆细、穗子下垂，也不宜机收。如要进行专业化、规模化和机械化种植，这些品种一般不宜选用。而近些年推广的糯高粱杂交种大多为大穗，如泸糯8号、川糯粱1号，其丰产性虽然高，一般单产在430kg/667m2以上，但植株高，不利于田间管理，也不适于机械化收获，其抗倒伏性能也较差。令人振奋的是，四川省农业科学院水稻高粱研究所、国家高粱改良中心四川分中心、国家高粱产业技术体系岗位科学家团队通过多年的育种攻关，在适宜机械化收获糯高粱新品种选育方面已取得了突破性进展，所选育的首个宜机收酿酒糯高粱新品种金糯粱1号于2015年7月在宜宾市江安县通过田间机收试验，并获成功，2016年通过四川省农作物品种审定(审定编号：川审粱2016001)。该品种具有植株矮(株高140cm左右)、丰产性好(净作平均单产440kg/667m2以上)，抗病性强、抗倒伏、耐密植(净作栽植9000～10000株/667m2)、酿酒品质好、出酒率高等特性，是当前川东南地区适宜机械化作业的首选糯高粱新品种。

5 采用高产栽培技术

采用高产栽培技术是确保品种产量等特性得以充分发挥的关键，产量越高，种植效益才会更好。凡通过育种专家选育的糯高粱杂交品种，都有其相应配套的高产栽培技术，必须严格按有关技术规程和管理要求来实施。宜机收杂交糯高粱新品种金糯粱1号的高产栽培技术如下：

5.1 适期播种

当土壤10cm以下土层的温度稳定在12℃以上时，方可播种。春播川南在3月上中旬播种。苗龄随播种期的推迟而逐渐缩短，一般3月上中旬的苗龄期可达30d左右，而5～6月份的苗龄期只有20d左右，这与当年的气候条件有很大关系，故不能播种过早或过迟。播种过早，出苗时间延长，烂种烂芽严重，出苗率低，且不整齐；播种过迟，高粱生育后期易受伏旱影响，穗部虫害重。因此，具体播种日期应结合移栽时期和相应时间段的苗龄期以及后作茬口等来确定，以便做到适时移栽，避免栽老秧苗。

5.2 精细育苗，培育壮苗

为培育壮苗和便于起苗，应选择基础肥力较好，地势平坦，土质松软，排水和灌水条件较好的的沙壤土作为苗床地，并对选好的地块进行精细整理，施足有机肥。播种前进行种子消毒，选用50%多菌灵可湿性粉剂拌种。播种时应均匀散播，控制好播种密度，一般苗床和大田的比列为1∶10。播种时注意用辛硫磷防治地下害虫，播种后用细土覆盖0.5～1cm为宜，覆膜保温保湿。如果是踏膜应在高粱插针出土时及时揭膜，拱膜可稍迟，待温度稳定后再揭膜。

5.3 适龄移栽，合理密植

移栽叶龄在5～6叶，苗龄不超过30d时，抢雨天或雨前移栽比较适宜。过早移栽，苗嫩根少，对环境适应性差，返青成活慢；过迟移栽，苗老穗小产量低。移栽净种栽植9000～10000株/667m2，间套栽植5000～6000株/667m2。

5.4 配方施肥，重底早追

多施有机肥，氮磷钾配合施用。重施底肥，早施追肥，施用纯氮10～12kg/667m2，移栽成活后立即施第一次追肥，拔节前施第二次追肥，2次追肥比例为7∶3。底肥施有机肥22.5t/hm2，高粱专用复合肥0.45t/hm2，追肥按纯氮0.15t/hm2的标准施用。

5.5 科学肥水管理

高粱在移栽后的管理尤其重要。由于高粱刚移栽还未走根，此时特别怕干，一定要保证土壤有充足的含水量。移栽成活后(移栽后7d，有新叶长出)就要进行第一次追肥。高粱在拔节后期需水肥量较大，应追施化肥1次，一般追施尿素(N∶46%)105kg/hm2，可结合追肥进行封沟。封沟后可促进根系下扎，预防高粱后期倒伏，此时期如果天气干旱，应注意浇水。

5.6 病虫草害防治

高粱抽穗期易发生蚜虫和螟虫危害。应随时注意观察田间情况，如发现有蚜虫点片发生，或有菜青虫、粘虫、螟虫等成虫飞舞时，可用吡虫啉、蚜实净等防治蚜虫；用阿维菌素、高效氯氟氰菊脂类农药防治螟虫。抽穗期高粱需水肥量较大，如天气干旱应进行浇水。

高粱病害一般发生在齐穗期至成熟期，主要以炭疽病为主，防治最佳时期是抽穗期。防治方法：用40%多菌灵500倍液或700甲基托布津1000液喷雾，每隔10d左右喷1次，最好连续喷2～3次，用药量为600～750kg/hm2。移栽时注意防治地下害虫，用高效氯氟氰聚酯对土壤喷施。6叶1心前后苗心部易发生青虫危害，可用农药喷心防治。拔节后用阿维菌素、高效氯氟氰菊脂类农药防治钻心虫，用吡虫啉防治蚜虫。高粱田间杂草可用草甘膦在播种或移栽前喷施一遍，在高粱7叶左右时，若此时杂草较多即需除草，若此时草少则可等拔节封沟后新草长出后再除草，均可用钰草克星(秀去津)进行地面喷施。施用时注意带上定向喷雾罩，将喷雾头尽量放低，不能喷在高粱叶片特别是心叶上。

5.7 及时收获

高粱进入灌浆期即需注意防止鸟害，可采用做稻草人、拉网、施用驱鸟剂等方式。高粱进入成熟期，基部籽粒刚好干浆时收获产量最高。收获时可用久保田688水稻收割机进行机收，收获后及时晾晒以免发霉。