高效率、低成本的食品包装设备是未来发展方向

随着人们生活水平的提高，食品包装纸的品种愈来愈多， 不论是购买食品，还是外出就餐，都会接触到不少的食品包装用纸。食品纸质包装是目前人们公认的绿色包装，在节能、节省资源、保护环境方面有着很多优越性。这些包装纸看起来美观且方便，殊不知，不达标的食品包装用纸对健康存在着非常大的安全隐患，应受社会广泛关注。

包装纸品种规格多

包装纸是用于包装的一类纸的统称，可分为普通包装纸、专用包装纸、商标纸、内包装纸、外包装纸、防油包装纸和防潮包装纸等，通常具有较高的强度和韧性。各类包装纸具有不同的性质和用途，例如：专用水果包装纸薄而柔软，感光防护纸不透光，防油包装纸(植物羊皮纸等)具有防油脂渗透性能，防潮包装纸(沥青纸、油纸、铝箔纸等)则有防潮性，商标纸是经印刷后作包装之用，普通包装纸多作一般商品包装用，质量要求不严。

包装纸运用非常广泛，用量最大的是食品包装纸，品种规格也最多。食品包装纸分为内包装及外包装两大类。直接接触食品的称为内包装纸，主要要求清洁，不带病菌，具有防潮、防油、防粘、防霉等特性。外包装纸主要为了美化和保护商品，除要求一定物理强度外，还需洁净美观，适于印刷多色的商品图案和文字。供牛奶、菜汁等液体饮料的包装纸，还必须具有极好防渗透性。为了满足长期保存、保鲜的需要，近年发展了纸与金属薄膜复合、纸与塑料及金属薄膜复合的特种饮料软包装纸。为适应金属仪器及工具的防锈需要，发展了防锈纸。纸板中绝大部分也是供商品包装用的，主要用于制造纸箱、纸盒和包装衬垫。

现在的绿色包装材料有很多种，大体上可以分为重复再用和再生的包装材料、可食性包装材料、可降解材料和纸材料四种。重复再用包装材料主要指的是用来包装啤酒、饮料等的玻璃瓶包装，这种包装可以反复使用多次。再生的包装材料主要指的是塑料包装材料，这种包装材料用物理方法进行处置后，可以制成再生包装容器，用化学法处理后，可以制成再生包装制品。但这两种包装材料美中不足的是，到最后处理时，还要面对污染环境的问题。可食性包装材料是那些可以和食物一起食用的包装材料，如冰激凌、玉米烘烤包装杯等的包装材料。据报道，可食性包装膜和保鲜膜已经研制成功，正在走进包装市场，相信这两种绿色包装材料会有更大的利用空间和发展前景。

至于可降解材料的绿色包装在完成使命后，在自然界中可以自行降解和还原，对环境没有污染。此外，纸材料，纸本身就是天然植物纤维制成的，用它制成的包装材料自然意味着是一种绿色包装材料，而且它的回收利用价值很高，技术也很成熟。随着绿色环保理念的逐步深入，绿色包装材料一定会广泛应用到包装领域中，成为包装行业崭新的未来，在包装领域必扮演着不可或缺的角色，市场前景非常广阔。

国际化已成为包装业发展的主要特征

纵观纸包装印刷技术的发展，有以下新特点：单层材料向多层材料的方向发展；胶印、凹印、柔印、网印等多种印刷方式并存、柔版印刷将增长最快；单张纸向卷筒纸、单机向联机生产方向发展，实现成套设备供货；各种相关新技术综合应用(如：计算机设计、数字化技术、激光加工技术和新材料等)不断优化整个生产系统；愈来愈受到日益严格的环保和卫生标准的制约。此外，纸制品包装重点发展低克重、高强度、轻量化的高档纸包装，达到标准化、系列化、多品种、多基材、多用途的目标。

现代包装印刷机械智能化、国际化和多极化定位在向大工业转变的过程中，国际化已成为包装业发展的主要特征。纸包装容器的发展趋势是：一次成型的模压纸容器将逐步取代现在的模切组合纸容器；深层涂塑技术逐步取代过去的涂蜡；复合技术成为纸容器研制的重要技巧；CAD和CAM系统将会使纸包装容器的设计与制造周期大大缩短。未来，纸制包装容器将向着节能、低耗、无污染的方向发展，如：生物保鲜技术、动植物保鲜技术等各种新技术将不断被应用到新型纸容器产品的开发上。与此同时，具有防潮、保鲜、感温、感水、杀菌、防腐(抗氧化)耐水、耐酸、耐油、除臭等多功能性纸制品包装也将大受欢迎。

在中国纸制品包装市场庞大需求总量和快速增长趋势下，全球主要纸制品包装生产企业通过建立区域工厂、并购国内企业或设立销售代理的方式进入中国市场，已对国内企业形成了相当大的压力。随着市场饱和度的增加，本土企业将不断通过技术创新、专业化以提升市场竞争力，品牌产品逐渐在市场上占据了主导地位。如何在产品质量领先的同时，在包装上也能体现出品牌价值，成为市场对纸制品包装行业的新要求，而差异化、个性化的包装解决方案将成为发展的趋势。

食品包装用纸卫生状况堪忧

目前，纸制品包装应用十分广泛，在我国包装行业中占重要地位，纸制品包装行业约占38%，占整个包装行业的1/3。近几年，我国食品和饮料包装用纸逐年增长，从2011年到2015年包装产业总产值突破6000亿元，每年平均增速约维持在10%以上。2015年纸包装制品产量达3600万吨，未来循环经济将成为包装行业发展的主要模式、包装废资源回收利用将实现产业化、绿色包装材料将获得大力开发和发展、包装基础工业也将加快发展。纸制品包装可分为瓦楞纸箱、纸袋、纸灌、纸桶以及特种纸包装等，其中瓦楞纸箱的行业规模据估算为1000亿左右，约占纸包装行业产值的30%。目前纸制品包装产量名列世界第二位，仅低于美国。

近年来，塑料作为包装材料造成的“白色污染”已严重危害环境，自2008年6月1日国务院办公厅全面推行“限塑令” 以来，食品用纸包装产品以其安全、环保、易回收、方便印刷装潢等优点在食品包装行业所占的比重越来越大。但问题也随之而来，目前我国很少有专门的食品包装用原纸生产厂家，食品包装用纸卫生状况堪忧。主要存在以下几方面的问题：一是为降低成本通常掺入一定比例的废纸。废旧纸经脱墨虽可将油墨颜料脱去，但铅、镐、多氯联苯等有毒物仍可残留在纸浆中，作为食品包装用纸时将对食品产生污染。二是为增加废旧再生纸的白度，往往会往内添加荧光增白剂，荧光增白剂有致癌作用，对人们的健康构成潜在的威胁。三是回收废纸中的致病菌病毒污染问题较严重。造纸中所用添加剂不符合卫生标准，如有的厂为防止循环水中微生物繁殖而添加杀菌剂和防毒剂，这些添加剂在纸中残留也影响食品包装的卫生。四是生产涂蜡纸、涂塑纸时，使用不符合卫生标准的工业石蜡或塑料。如：工业石蜡中含有可致癌的调环芳烃，不符合卫生标准。五是方便面、奶茶等食品用纸杯、纸碗产品一般为双层淋膜产品，如聚乙烯，与食品直接接触的纸材料部分应符合《食品包装用原纸卫生标准》，淋膜材料应符合相应标准。

食品用纸包装中禁用荧光增白剂

在造纸过程中无论是草浆纤维还是木浆纤维均存在不同程度的微黄色和灰白色，按照常规的漂白处理，如CEH三段漂，很难从根本上消除这种色调。在造纸过程中加入荧光增白剂可以使纸浆变为纯白，并产生更亮更艳的效果，荧光增白剂的这一优势，使其在造纸行业中得到了广泛的应用。

在食品用纸包装中检测到的荧光增白剂实际上是在造纸过程中加入的荧光增白剂，亦称光学增白剂，是一种近乎无色的荧光化合物，具有将不可见的紫外光转变为可见光的特性，被荧光增白剂处理过的纸纤维在光的照射下，将会发出具有蓝色或紫色的光，从而抵消纸纤维中的黄色或灰白色，起到补色的作用而呈现出纯白色。

自荧光增白剂开始投入市场以来，一直就有许多关于荧光增白剂对人体存在危害的研究和报道。医学临床试验证明: 荧光增白剂一旦进入人体，就不容易分解，毒性会积累在肝脏或其他主要器官，形成潜在的致癌因素。荧光增白剂在紫外线的作用下会导致致癌物肿瘤的形成。此外，荧光增白剂可以引起真核生物酵母的致突变作用。出于对人类健康谨慎认真的态度，严禁在食品包装用纸中添加荧光增白剂也是非常必要的。因此《食品包装用原纸卫生标准》中明确规定，食品包装用原纸不允许含有荧光增白剂等有毒有害物质。

食品包装中，纸质包装取代塑料是必然趋势

商品经济愈发达，包装用纸和纸板需求量愈大，其质量要求也愈高。从发展趋势来看，纸包装材料的用量越来越大。作为包装材料，其具有独特的优点：原料来源广泛、成本低廉、品种多样、容易形成大批量的生产；加工性能好、便于复合加工、且印刷性能优良；具有一定机械性能、重量较轻、缓冲性好；卫生安全性好；废弃物可回收利用，无白色污染。在美国，纸板包装协会每年以数百万美元的广告费推行纸包装；法国的食品货架上已看不到塑料、玻璃等一类难以回收的包装，而绝大多数奶制品、果汁和液体食品都采用无菌纸盒包装，无需冷藏可保鲜6个月，回收后可做成彩乐板，制作家具、装饰材料、玩具等；在日本，牛奶、饮料、酒类等液态食品大多为纸制包装。这些表明纸制包装在更多的领域内取代塑料包装已是一个必然的发展趋势，其前景十分可观。

食品包装纸正朝着多用途方向发展

当下，食品包装纸的开发正朝着多功能方向发展，例如：浸涂过蜡的纸张可以提高防湿的功能，可制造果树育苗用的防雨袋、防露袋。掺入方晶石和活性碳制成的纸张，能吸收使鲜花腐败变质的硫化氢，所以可用来制造运输鲜花的瓦楞纸箱。天然纸浆经过化学处理后与具有吸收性的树脂一起抄造制成的纸，适宜于新鲜食品的保鲜包装。在制造天然纸浆时注入无菌气体，可以防止细菌侵入，用于医疗器具的包装。采用弱碱打浆制成的纸张，能保护字画和书籍在酸性环境内不受害等。21世纪是高科技的时代，包装印刷厂商越来越注重开发快速、成本较低的食品包装纸包装设备。未来的发展趋势是设备更小型、更灵活机动、多用途、高效率，还包括节约时间、降低成本，因此包装界所追求的是组合化、简洁化、可移动的包装设备。特别是包装工业，历来都是吸纳和应用高新技术的产业，一旦某些新工艺有所突破，都将在包装领域得到应用和维护。