基于核心素养的旅游专业学生实践创新素养研究<br/>——以课外科技活动为载体

基于核心素养的旅游专业学生实践创新素养研究
——以课外科技活动为载体

2017-03-30梁玉莲

赤峰学院学报·自然科学版 2017年17期

关键词：课外科技院校

梁玉莲

（东北石油大学秦皇岛分校，河北秦皇岛 066000）

基于核心素养的旅游专业学生实践创新素养研究
——以课外科技活动为载体

梁玉莲

（东北石油大学秦皇岛分校，河北秦皇岛 066000）

近几年来随着我国社会发展的步伐逐渐加快，我国的经济水平逐渐提高而且人民的生活条件越来越好，人们在节假日期间出去旅游的次数逐渐增多，人们对旅游越来越热衷，推动了旅游事业的蓬勃发展，因此我国的旅游企业对于高素质旅游人才的需求量大大增加，相关院校要重视对旅游专业学生实践创新素养的培养.本文通过基于核心素养的旅游专业学生实践创新素养的研究，对课外科技活动在学生实践创新素养培养过程中进行分析，提出了相关的问题和建议，希望给大家提供一定的参考和借鉴.

旅游专业学生；实践创新；素养；研究；课外科技活动

对于旅游专业学生来说，要想在旅游工作中取得好的成就并且胜任旅游职业的需求，就必须要有良好的实践创新素养，通过拥有旅游专业特点的语言表达能力和环境适应能力以及社会交际能力和自我表现能力等，才能让自己在从事旅游过程中面对突发状况能够从容的采取措施解决，和同事之间协同合作促进旅游过程的顺利进行.具有这些基本的职业素养才能够成为一名合格的旅游职业从事者.因此，相关院校要科学的制定课外科技活动的内容和方法等，合理的组织学生参加课外科技活动，让学生通过课外科技活动学习知识和培养实践创新能力.

1 旅游专业学生实践创新素养培养的现状

1.1 课外实践课程开设较少

当前虽然我国的教育部门对旅游专业的实践课程做出了明确地规定，要求相关旅游院校开设一定的实践课程，但是我国一些旅游专业院校在实际的教学过程中并没有认真和严格的执行相关规定，重视对旅游专业学生的课堂教学而忽略了对学生的实践课程教学，从而对旅游专业学生的实践创新素养的培养造成了一定的影响.

1.2 学校对学生的实践创新素养要求较低

课外科技活动大多数是旅游院校统一安排的，如果学习对于学生的实践创新素养的指标制定过低和对他们实践创新素养的要求不高，学校自然会降低统一组织学生参加课外科技活动的次数.而且当前旅游院校对学生在认知实践阶段和专业课程实践阶段做了硬性要求，统一的教学要求和人才培养计划有利于学校对旅游专业学生的管理，但是学生在课外科技实践活动一味的根据学校制定的要求去学习，会让他们产生排斥和抗拒的心理，不利于学生主观能动性的培养而且大大降低了学生的学习激情.因此学校只有科学合理的制定相关规定和要求，才能够激发学生的专业学习兴趣，提高学生参与课外科技活动的兴趣，有利于旅游专业学生动手能力和实践能力的培养从而提高学生们的实践创新素养.[1]

1.3 学生对实践创新素养的认知度不够

现阶段由于大学生的就业压力比较大而且就业形势比较严峻，相关院校的旅游专业学生认为旅游的就业前景不好，因此在去酒店或者旅行社等地方进行课外科技活动过程中态度消极，对实践创新素养的认知程度不够导致了实践创新能力培养的效果极差.而且一些旅游企业在旅游旺盛的时期将学生安排到人手急缺的西餐厅和酒店客房等岗位，学生学习的内容比较单一而且工作比较辛苦，导致了学生在课外实践过程中学习到的东西很少其中只有小部分的同学学习到了知识从而提升自己的能力，而绝大部分的同学学习到的内容仅仅局限于懂得礼仪和铺床以及折花和摆台等.

1.4 专业特色不明显

当前旅游专业在大多数学校中都附属在工商管理或者经济管理等专业之下导致了独立旅游专业和旅游学院的缺少，因此旅游专业在课程体系的开设上对专业特色不明确，首先，在课程体系的设置中重视管理学或者经济学等课程而减少了旅游专业课程的设置.其次，大多数院校很少再对旅游专业进行细分，一般只是将旅游专业同酒店和旅行社以及规划等课程联系在一起，缺少旅游专业自身的特色，使得旅游专业学生在毕业以后对专长不了解并且对就业方向感到很迷茫.

2 课外科技活动对学生实践创新素养培养的意义

2.1 改变单一的学习模式

学生周围的环境对学生的发展有着重要的影响，学生通过参与各种课外科技活动才能够让自身的实践创新能力得到锻炼，当前我国大多数的高校对旅游专业的教育局限于课堂和学校中，学生与社会接触到的机会比较少，因此学生局限于书本内容的学习很难提高自身的实践创新素养.而开展课外科技活动就改变了学生单一的旅游专业知识学习模式，学生通过实际的动手操作让自身的实践创新能力得到锻炼，让学生学习到了书本上获取不到的知识，突破了书本和课堂的限制，提高了学生的学习兴趣.在课外科技活动中学生能够思考和分析问题，发展学生的世界观和人生观以及价值观从而有效地提升自身的综合素质.[2]

2.2 提高学生的综合素质

当前我国一些旅游专业的学生存在纪律性差和学习不积极以及学习习惯不好等问题，学生通过在课外科技活动中的锻炼，能够有效地改善学生的精神面貌，激发学生融入到团体的课外科技活动中，增加学生之间的交流机会.教师通过有目的地组织课外科技活动，让旅游专业学生了解从事旅游职业的人员应该具备的核心素养，增加校园文化的建设，从而有效的提高学生的实践创新意识以及学生的实践创新能力.课外科技活动不仅能够让学生学习到专业的旅游知识，还能够引导学生参与到课外实践活动中，让学生在活动过程中进行体验和感悟从而提升自己的核心素养以及促进学生的全面发展.[3]

3 对课外科技活动中实践创新素养培养的思考

教师通过制定专题布置给学生，组织学生查阅资料并制定实验方案，既锻炼了学生写作和阅读等基本能力又锻炼学生对旅游专业知识的运用，学生通过分析和解决问题提高了自身的科学研究和科技创新的专业能力.学生之间的团队协作能够增加团队的默契和情感，帮助学生们形成科学的旅游职业核心素养，从而为我国培养更多的高素质旅游专业人才.[4]

4 课外科技活动中实践创新素养培养的对策

对于旅游院校的教师来说要对学生在课外科技活动中进行指导并为学生建立科学的科研活动平台，对于旅游专业学生来说，要有效地参与到课外科技活动中，这样就为学生的实践创新素养的培养打下坚实的基础.

4.1 建立科学的实践创新素养评价体制

传统的评价体制主要采用考试的方式，这种方式只重视对于学生旅游专业知识的培养，使得学生的专业知识和实践创新技能严重的不平衡，不利于学生实践创新素养的培养，因此学校建立一套科学的实践创新素养评价体制很有必要.在对学生实践创新素养的考核中要突出对学生能力的考核从而建立与旅游专业培养目标相匹配的评价体制，考核小组的负责指导教师要定期对学生的实践创新素养进行考核，提高学生的积极性，对于在课外科技活动中取得一定成果的学生要做好记录，为学生优秀毕业生和优秀毕业论文等的评定增加一定的优势.[5]通过科学的评价体制能够调动学生的主观能动性从而培养学生的自主学习能力和动手操作能力以及独立思考的能力和交流协作能力等，并且能够端正学生的科研态度和旅游专业奉献精神，从而让学生树立实践创新意识并提高学生的实践创新素养.

4.2 提高学生的科技兴趣

旅游院校的教师在课堂教学的过程中，教师的课堂教学内容应该增加一些相关的学术讲座，通过培养学生学习旅游专业知识的兴趣使得学生对老师从事的科研活动有一定的了解，吸引学生参与到老师组织的课外科技活动中.教师应该多组织一些交流活动，让学生之间交流课外科技活动学习经验，既能够增加学生之间的感情又能够提高学生参与课外科技活动的兴趣，学校还应该定期的举办科技学术活动，邀请社会上的学者给学生做专题报道，从而让学生及时的了解到最新前沿的科技信息，激发他们对科学研究的兴趣.学生还可以尝试去做教师的助手，通过参与到相关课题的研究中增加自身对这一领域的关注和兴趣从而培养自身的实践创新素养.[7]

4.3 建立科学合理的课外科技活动平台

旅游专业学生在对课外科技活动产生一定的兴趣后，教师应该成立学生课外科技活动小组，指导学生进行职业生涯规划，通过建立的平台帮助学生学习旅游专业知识技能，培养学生的实践创新素养，使得学生在学生时代就树立正确的旅游职业人意识从而为旅游专业学生向旅游职业人的转变打下坚实的基础.

教师要将从事的科研项目进行科学合理的划分，保证学生的可参与性和实际性，让学生参与到相关课题的科研活动的研究中.教师在指导学生课外科技活动过程中要有计划的开展并把相关的内容分解成许多的小课题，建立学生课外科技实践平台并指导学生成立科研小组，保证每个学生科研小组都有一个科研课题，学生以低角度思维方向进行科学研究和探索工作.学生在参与课外科技活动的过程中教师指导学生对科技资料查询和整理以及指导学生实验的设计和操作，帮助学生分析整理的数据和最终的论文撰写，不仅能够让学生巩固课堂学习到的旅游专业知识而且扩大学生的知识面，学生的亲身经历还能够让他们体会到科研工作的不容易，以及科研实验数据获取的艰难.学生在对数据处理和论文写作的过程中通过亲身感受能够有效地提高实践创新素养，从而形成科学的旅游职业素养，促进学生实践创新意识的形成并提高良好的旅游职业行为养成.[6]