古城奇谈之凤凰

小穆穆

随着近年来古装影视作品的不断涌现，大家对古装的喜欢与日俱增。所以小编姐姐也和大家一样时不时就会做个穿越梦，梦想着能有一天回到古代穿上传统的民族服饰，一起欢歌笑语，一起欣赏祖国的壮美山河，好不惬意呢。但我们也知道现实与理想是有差距的，为使理想与现实的距离有所拉近，研学旅行栏目特为大家呈现古城奇谈特别策划，将带着大家走进中国十大古城，一一感受来自那里的风情民俗。本期古城奇谈让我们一同走进美丽的湘西感受凤凰古城的独特魅力。

你所不知道的凤凰古城

凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州西南部的凤凰县，属亚热带季风性湿润气候，凤凰古城西南有一山酷似展翅而飞的凤凰，故此得名。凤凰古城建于清朝康熙四十三年（1704年），风景秀丽，历史悠久，名胜古迹甚多，为国家历史文化名城。

凤凰古城城楼、明清古院风采依然，古老朴实的沱江静静地流淌，城外有南华山国家森林公园，城下艺术宫殿奇梁洞，建于唐代的黄丝桥古城，还有举世瞩目的南方长城等，凤凰古城由苗族、汉族、土家族等28个民族组成，为典型的少数民族聚居区。这里与吉首的德夯苗寨、永顺的猛洞河、贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。曾被新西兰著名作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城。

古城名胜、名人

城内景区以古城为中心，东至虹桥、南至岩脑城、西至池塘坪、北至沱江为城区古建筑最多、最繁华的区域，也是凤凰古城的“心脏” 所在。

城区建筑设计精美、斗拱飞檐、塑龙雕凤、金漆彩绘。凤凰古城的又一特点便是庙宇祠堂比异地尤多。大部分较集中，所以有“辉煌的殿堂”之称。这里还是《乌龙山剿匪记》、《湘西喋血记》、《父亲的战争》、《战士》、《拯救女兵司徒慧》、《末代苗王》、《我心飞翔》、《湘西往事》等影视剧的内景拍摄地。然而凤凰古城最有名的还是那一幢幢古色古香、富有浓郁土家族风韵的吊脚楼。吊脚楼群坐落在古城东南，分上下两层，俱属五柱六挂或五柱八挂的穿斗式木结构。上层宽大，制作工艺复杂，做工精细考究，屋顶歇山起翘，有雕花栏杆及门窗；下层占地很不规则，不作为正式房间，但木质下吊部分均精雕细刻，有金瓜和各类兽头、花卉图案，上下穿枋承挑悬出的走廊或房间，使之垂悬于河道之上，形成一道独特的风景。

来到凤凰我们首先走过的就是用木板沙石砌成的石拱桥，桥有二墩三孔，建于清代康熙九年（1670年），被称为虹桥。桥面两侧各建有12间吊脚楼木板房，开设饮食、百货店，中间为人行长廊。长廊上方建有屋顶，行走廊中，可避风雨，故又称风雨楼。

沿着虹桥两边台阶下去便来到美丽的凤凰街道，沿沱江两边，各式各样的民族服饰、特色配饰琳琅满目，在这里你不妨放慢脚步，坐下来让当地的阿婆为你编几个彩辫，短短几分钟你就会与这里的古典融合。你还会看到很多游客披上轻纱，穿上古典的旗袍行走在城中，拍照游玩，嬉戏……来到这里你可以住临江客栈，品特色美食，赏秀美风景。

“若从一百年前某种较旧一点的地图上寻找，当可有黔北、川东（今为渝东南）、湘西一处极偏僻的角隅上，发现一个名为‘镇竿的小点，那里同别的小点一样，事实上应当有一个城市，在那城市里，安顿下三五千人口”，这就是凤凰古城。这是文学巨匠沈从文先生对凤凰的描述。沈老的童年和少年时期也是在这里度过的，所以来到凤凰你也少不了要去沈从文故居走一遭。此外，熊希龄故居、杨家祠堂、万寿宫、崇德堂、陈宝箴老宅等也是不能错过的哦。

凤凰古城又称风雨边城：一座青山抱古城，一湾沱水绕城过，一条红红石板街，一排小巧吊脚楼，一道风雨古城墙，一座沧桑老城堡，一个奇绝奇梁洞，一座雄伟古石桥，一群闻名世界的人……

一切，都美到极致，因此，才有了沈从文一曲《边城》，将他魂梦牵系的故土描绘得如诗如画、如梦如歌、荡气回肠。

风俗文化

来到凤凰，当地的风俗是一定要了解的。

上学上班途中我们常常会买一个土家饼代早餐，大家知道土家族在哪里吗？现在就让小编姐姐带着大家去认识——土家族。

土家族人自称为“毕兹卡”，汉语的意思是“本地人”。传统的男耕女织在土家族这里被传承下来。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。特别是土家织锦，又称为“西兰卡普”，是中国三大名锦之一，非常有名。

土家族人爱唱山歌。传统的舞蹈中，“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及“茅古斯”舞就来自这里。穿上茅草跳舞，你见过吗？这是土家族最为怪异和有趣的舞蹈，也是非常有意思的哟！

来到土家族人家里，热情好客在这里会被展示得淋漓盡致。而在土家族的礼仪中就有：家有来客，必盛情款待，即使同村之人见面也要互相问候。如果你是远方的客人并且是过年的时候到土家族人家里做客，那么主人肯定要拿出雪白的年糍粑，架在火上去烤。烤好后往里灌白糖或蜂蜜来招待你。另外，小编姐姐要特别提醒你，在这里吃糍粑是有讲究的。即主人把烤好的糍粑给客人后，客人接过不得吹拍火灰，要直接吃。客人在正要吃的时候，主人又会把糍粑抢回去，并且吹打拍净，再蘸上糖或者蜂蜜给客人。这时候就可以吃喽……是不是很有意思呢。

篝火晚会也是一个不能错过的环节！在晚会上你能体验到：湘西神秘赶尸、苗鼓、苗歌、哭嫁、上刀梯、下火海等非常神秘的传统习俗和文化。

特色美食

凤凰作为一座古城，除了古色古香的街道，各种特色美食肯定是少不了的。作为资深吃货，下面就让我来告诉大家来到凤凰古城需要品尝的特色小吃有哪些，想知道的看过来哦！

酸菜鱼想必是经常会吃到的，而酸鱼你吃过吗？这是苗族厨师的独门秘籍呢。具体做法是将鱼剖开洗净，撒上糯米、干辣椒粉，放坛子里腌上半个月，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。名为酸鱼。

糍粑你肯定也不陌生，而血粑你听说过吗？不错，这里的又一特色就是血粑鸭，血粑鸭制作时先将预先浸泡好的上等糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。

等鸭血凝固后，上锅蒸熟。血粑冷后，将血粑切成小方块，然后用茶油煎熟。

鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱油拌匀，加入清水，大火煮十几分钟，有香气溢出，再加入大红椒切片。

待鸭肉煮熟时，再将血粑放入小煮，并掺和一定的香料，煮至金黄即可食用。血粑鸭既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。

给大家说了这么多，瞬间有点大厨的感觉呢！

土家香酥条、香豆腐、葛根饼、凤凰灶饭、桐叶粑粑、凤凰烧烤等，来到这里你的吃货情结是会完全被满足的。

最后记得回家给亲朋好友带点姜糖哟！

好了，凤凰古城到此一游结束，下期我们去往平遥古城。