重庆农产品及农资价格周报2016年第四十一期

孙凤青+杨志平+游洋+景娟+廖冰洁+曹文琪

1 本周重庆蔬菜零售价平稳

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场16个与国家发改委和国家统计局共有品种的监测数据对比，第41周重庆蔬菜零售价格环比下滑0.58%，之前四周均价比略涨2.13%，同比明显上涨11.85%，略低于全国同期同品种综合零售均价10.5%。

1.1 青椒、番茄环比零售价上涨，莲花白、蒜薹零售价略涨

青椒零售价6.35元/kg，环比上浮7.78%，表现上涨，与之前四周均价比明显上涨16.40%，同比大幅上涨27.04%，小幅低于全国均价5.87%。

番茄零售价6.23元/kg，环比上浮5.12%，表现小幅上涨，与之前四周均价比涨9.90%，同比陡升31.39%，小幅低于全国均价5.32%。

莲花白零售价2.97元/kg，环比上浮3.63%，表现略涨，与之前四周均价比涨7.71%，同比大幅上涨22.02%，大幅低于全国均价21.69%。

蒜薹零售价11.24元/kg，环比上浮2.98%，表现略涨，与之前四周均价比略涨2.39%，同比明显上涨15.15%，与全国均价持平。

1.2 韭菜、瓢儿白、胡萝卜、芹菜环比小幅下跌

韭菜零售价8.59元/kg，环比下滑4.93%，表现小幅下跌，与之前四周均价比略跌2.58%，同比明显上涨16.83%，大幅高于全国均价40.95%。

瓢儿白零售价5.41元/kg，环比下滑5.11%，表现小幅下跌，与之前四周均价比下跌7.14%，同比小幅下跌5.83%，低于全国均价7.52%。

胡萝卜零售价4.87元/kg，环比下滑5.13%，表现小幅下跌，与之前四周均价比略跌4.41%，同比上涨6.48%，明显高于全国均价16.48%。

芹菜零售价7.49元/kg，环比下滑5.91%，表現小幅下跌，与之前四周均价比上浮1.57%，同比上涨8.27%，与全国均价持平。

1.3 同比大部分上涨，近半品种涨幅较大

番茄零售价陡升，涨幅达31.39%；长白萝卜、青椒、莲花白大幅上涨，涨幅22.02%～29.57%；尖椒、韭菜、蒜苔、大白菜明显上涨，涨幅在14.05%～18.08%；四季豆、芹菜、茄子、胡萝卜上涨，涨幅6.48%～9.33%。

1.4 大部分品种低于全国均价

莲花白零售价大幅低于全国均价21.69%；四季豆、长白萝卜零售价明显低于全国均价，分别低12.27%、17.44%；瓢儿白、土豆低于全国均价；尖椒、番茄、大白菜、青椒小幅低于全国均价；黄瓜略低于全国均价。韭菜大幅高于全国均价40.95%；胡萝卜明显高于全国均价；茄子高于全国均价。芹菜、豆腐、蒜薹与全国均价持平。

2 本周肉禽蛋品种价格少部分略有波动

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第41周重庆市肉禽蛋均价32.13元/kg。环比，3跌10平稳；明显低于全国共有品种7.32%。

2.1 羊肉零售价下跌

羊肉零售均价49.11元/kg，环比下滑3.36%，表现下跌，与之前四周均价比下跌，同比大幅下跌22.13%，大幅低于全国均价16.54%。

2.2 鸡蛋、白条鸡零售价稳中略跌

鸡场鸡蛋零售均价10.39元/kg，环比下滑1.26%，表现稳中略跌，与之前四周均价比平稳，同比大幅下跌15.72%，高于全国均价4.32%。

白条鸡零售价21.27元/kg，环比下滑1.14%，表现稳中略跌，与之前四周均价比稳中略跌，同比上涨4.25%，低于全国均价3.97%。

2.3 猪肉、牛肉价格平稳

猪肉排零售价36.77元/kg，环比上浮0.66%，表现平稳，与之前四周均价比稳中略涨，同比上涨，大幅低于全国均价13.40%。

白条猪批发价24.82元/kg，环比上浮0.45%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比陡升33.64%，明显高于全国均价5.22%。

猪夹子肉零售价28.75元/kg，环比上浮0.37%，表现平稳，与之前四周均价比下滑0.47%，表现平稳，同比陡升26.74%，明显低于全国均价7.02%。

猪五花肉零售价28.81元/kg，环比下滑0.16%，表现平稳，与之前四周均价比平稳， 同比陡升30.73%，明显低于全国均价9.94%。

猪精瘦肉零售价34.73元/kg，环比上浮0.65%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨14.82%，稳中略高于全国均价1.13%。

牛肉零售均价63.58元/kg，环比下滑0.24%，表现持平，与之前四周均价比平稳，同比上涨4.62%，明显低于全国均价5.12%。

2.4 肉禽零售价继续平稳

活土鸡零售均价38.22元/kg，环比下滑0.59%，与之前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.64%。

活肉鸭零售均价25.86元/kg，环比下滑0.09%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比上涨4.09%。

2.5 仔猪零售价、毛猪收购价平稳

仔猪零售价36.00元/kg，环比上浮0.20%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比陡升104.82%，大幅低于全国均价15.01%。

毛猪收购价19.40元/kg，环比下滑0.70%，，表现平稳，与之前四周均价比稳中略跌，同比陡升29.20%，明显高于全国均价9.19%。

2.6 猪粮比小幅上涨，仔猪白条猪比平稳

重庆本周猪粮比为8.86∶1，环比小幅上涨2.15%，与之前四周比稳中略涨，同比陡升53.42%，低于全国平均水平（全国9.13∶1）3.10%。重庆仔猪白条猪比价为1.45∶1，环比下滑0.24%，表现平稳，与之前四周比平稳，同比陡升53.27%，大幅低于全国平均水平（全国1.73∶1）19.22%。

3 大部分粮油品种价格回落

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第41周重庆粮油总体均价5.63元/kg。环比，8跌4平稳，总体下滑0.97%，表现持平；略低于全国共有品种均价1.84%。

3.1 玉米批发价、中稻收购价、色拉油零售价小幅下跌

玉米批发价2.19元/kg，环比下滑2.79%，表现小幅下跌，与之前四周均价比小幅下跌2.72%，同比大幅下跌15.79%，大幅高于全国均价12.69%。

中稻收购价2.65元/kg，环比下滑2.35%，表现小幅下跌，与之前四周均价比稳中略跌1.30%，同比明显上涨5.35%，稳中略低于全国均价。

色拉油零售价10.00元/kg，环比下滑2.02%，表现小幅下跌，与之前四周均价比稳中略跌1.65%，同比明显下跌5.31%，与全国均价持平。

3.2 油菜籽、小麦收购价、大豆、标准粉、优质籼米零售价稳中略跌

油菜籽收购价5.23元/kg，环比下滑1.01%，表现稳中略跌，与之前四周均价比平稳，同比下跌4.88%，大幅高于全国均价28.21%。

小麦收购价2.46元/kg，环比下滑1.66%，表现稳中略跌，与之前四周均价比小幅下跌2.48%，同比明显下跌5.69%，高于全国均价3.25%。

大豆零售价6.67元/kg，环比下滑1.01%，表现稳中略跌，与之前四周均价比稳中略跌1.74%，同比下跌3.00%。

标准粉零售均价4.76元/kg，环比下滑1.36%，表现稳中略跌，与之前四周均价比稳中略跌，同比稳中略跌1.81%，低于全国均价3.45%。

优质籼米零售价5.31元/kg，环比下滑1.49%，表现稳中略跌，与之前四周均价比稳中略跌，同比上涨4.15%，高于全国均价3.44%。

3.3 富强粉、粳米、菜油、普通大米零售价平稳

富强粉零售价5.12元/kg，环比上浮0.49%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比上涨4.45%，大幅低于全国均价16.07%。

粳米零售价5.81元/kg，环比上浮0.46%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比上涨3.14%，明显比全国均价低7.48%。

普通大米零售价4.65元/kg，环比上浮0.39%，表现持平，与之前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.12%。

菜籽油零售价12.70元/kg，环比下滑0.70%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨5.66%，明显低于全国均价7.70%。

4 大部分水产监测品种零售价回落

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第41周重庆水产总体零售均价

23.84元/kg。环比，1涨6跌2平稳，总体均价下滑1.23%，表现稳中略跌；7个与全国共有品种总体均价高于全国均价7.23%。

4.1 鲫鱼零售价明显下跌

鲫鱼零售价20.58元/kg，环比明显下跌6.94%，与之前四周均价比明显下跌5.83%，同比明显上涨7.28%，大幅低于全国均价10.79%。

4.2 草鱼、鲤鱼、花鲢零售价小幅下跌

草鱼零售价17.61元/kg，环比小幅下跌2.14%，与之前四周均价比稳中略跌1.04%，同比小幅上涨2.44%，明显高于全国均价6.09%。

鲤鱼零售价18.56元/kg，环比小幅下跌2.45%，与之前四周均价比小幅下跌2.61%，同比上涨3.33%，大幅高于全国均价18.29%。

花鲢零售价18.08元/kg，环比小幅下跌2.58%，与之前四周均价比小幅下跌2.19%，同比稳中略涨1.87%，略高于全国均价1.61%。

4.3 大带鱼、白鲢零售价稳中略跌

大带鱼零售价31.70元/kg，环比稳中略跌1.06%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨8.66%，明显比全国均价比低9.69%。

白鲢零售价10.34元/kg，环比稳中略跌1.78%，与之前四周均价比稳中略跌1.35%，同比平稳，大幅低于全国均价11.83%。

4.4 黄花鱼零售价稳中略涨

黄花鱼零售价45.29元/kg，环比稳中略涨1.87%，与之前四周均价比稳中略涨1.35%，同比明显上涨6.05%，比全国均价大幅高17.62%。

4.5 其余水产零售价平稳

钳鱼零售价28.80元/kg，环比平稳，与之前四周均价比稳中略跌1.02%，同比上涨13.42%。

鲶鱼零售价23.59元/kg，环比、与之前四周均价比平稳，同比明显下跌12.23%。

5 水果零售价环比平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场8种大众、时令水果监测，第41周重庆水果总体零售均价7.54元/kg。

5.1 水果零售价环比平稳

环比，8个品种均平稳，总体下滑0.13%，表现平稳；4个与全国共有监测品种总体零售均价与全国均价比2高2低。

5.2 同比水果零售价跌多涨少

红橘、西瓜、脐橙零售价同比涨。其中红橘零售价6.25元/kg，环比下滑1.73%，表现平稳，与之前四周均价比略涨2.39%，同比陡升56.25%。

西瓜零售价3.76元/kg，环比上浮0.26%，表现平稳，与之前四周均价比上涨8.69%，同比上涨8.34%，高于全国均价6.44%。

脐橙零售价6.67元/kg，环比上浮0.57%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比上涨7.03%。

香蕉零售价7.07元/kg，环比下滑0.93%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比明显下跌21.18%，低于全国均价7.94%。

梨子零售价7.41元/kg，环比上浮0.58%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比明显下跌17.60%，高于全国均价8.92%。

苹果零售价11.63元/kg，环比下滑0.65%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比明显下跌11.79%，略低于全国均价3.16%。

沙田柚零售价7.44元/kg，环比上浮1.64%，表现平稳，与之前四周均价比平稳，同比明显下跌10.24%。

锦橙零售价5.33元/kg，环比上浮1.52%，表现平稳，与之前四周均价比略跌2.14%，同比明显下跌3.09%。

6 少部分农资品种价格环比波动

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第41周总体均价5.04元/kg，环比3涨2跌8平稳，总体涨0.39%，表现平稳。

6.1 育肥猪浓缩料价格小幅下跌

育肥猪浓缩料3.90元/kg，环比小幅下跌2.27%，与前四周均价比稳中略跌1.89%，同比明显下跌8.11%，大幅高于全国均价27.04%。

6.2 普通棚膜、过磷酸钙价格稳中略跌

普通棚膜14.29元/kg，环比稳中略跌1.75%，与前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.73%，和全国均价持平。

过磷酸钙0.76元/kg，环比稳中略跌1.59%，与前四周均價比、同比平稳，明显高于全国均价5.84%。

6.3 高浓度复合肥价格稳中略涨

高浓度复合肥均价3.23元/kg，环比稳中略涨1.29%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.94%，大幅高于全国均价12.71%。

6.4 其他农资品种价格平稳

普通地膜、鱼粉、麦麸、国产尿素、0号柴油、豆粕、碳酸氢铵、蛋鸡全价料、25%复合肥价格分别为13.31元、11.21元、1.92元、2.03元、5.46元、3.54元、0.81元、3.47元、1.61元。

（责任编辑：敬廷桃）