宁洱县同心镇玉米套种红薯的栽培管理技术要点

熊婕

摘 要 简述宁洱县红薯的生产发展状况，并依据玉米、红薯的生物学特征和宁洱县同心镇的地理优势，提出同心镇大力推广玉米套种红薯特色产业的发展思路，作为当地调整农业产业结构，发展农村经济起着重要作用，并归纳与总结玉米套种红薯的栽培技术要点。

关键词 玉米；红薯；套种；栽培技术

中图分类号：S513；S531 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.30.026

红薯，也称为山芋、甘薯、番薯、地瓜等，宁洱县将红薯称为黄心山药。其具有香甜细腻、风味独特的口感，营养保健价值也较高，因此受到全国各地消费者的喜爱，现在红薯已成为当地农业生产发展的特色农产品之一[1]。但二十世纪八九十年代，由于杂交水稻的大面积推广种植，粮食需求得到大量满足，原本作为主粮的红薯也只能成为饲料，慢慢被人们忽略，产量下滑，种植面积越来越少。随着人们生活水平的提高和经济的飞速发展，人们越来越追求生态、保健和营养，而宁洱县红薯含有丰富的维生素C、可溶性糖、淀粉、胡萝卜素及其他微量元素，具有很高的食用与药用价值。近年来，宁洱县委、县政府特别加大了对黄心红薯的扶持力度，在2008年成立了民政村红薯种植专业合作社，2009年专业合作社注册了“普世宁黄心红薯”商标，并制作包装，打造品牌效应。

同心镇位于宁洱县城南部，是一个汉族、彝族、哈尼族、傣族等多名族杂居的山区半山区镇，全镇共有国土面积345.4 km2，耕地面积2145.6 hm2，年平均气温20℃，全年降雨量1400～1700 mm，全乡有10个村，是连接普洱市和宁洱县的重要枢纽。2016年，同心镇农业服务中心在锅底塘村开展玉米、红薯间套种13.3 hm2的示范样板高产创建工作，辐射带动面积140 hm2，并且在样板地的玉米平均产量达到535 kg/667 m2，红薯达到420 kg/667 m2，

且红薯藤也是一种很好的猪饲料，可见套种的两种作物的产量和效益得到了当地农民的高度认可[2]。大力发展玉米套种红薯，不但能稳定粮食产量，还是农民增收致富的新路径，笔者结合同心镇的地理优势，根据红薯的生物特性，提出大力推广玉米套种红薯产业的发展思路，作为当地调整农业结构，发展农业经济起着重要作用。

1 玉米与红薯套种的技术应用

套种是对两种不同作物的生长空间与生产期的充分利用，通常采用矮小作业与高大作物套种，在控制病虫害的基础上，满足生物多样性，且不影响各自的生长，利用两种高矮不同的作物生长空间的优势，使复种指数得到提高，最终使产量与产值得到提升[3]。玉米利用二氧化碳合成淀粉的能力很强，对光合产物积累能力也较强，因此增产优势非常明显；红薯属于块茎蔓生作物，红薯与玉米套种，能够充分利用阳光和空间，使红薯和玉米的有效生长期拉长，从而促使两种农作物都能够得到高产。对玉米与红薯进行套种，田间的透气、透光性得到有效改善，病虫害的发生率也降低，玉米产量大幅提升。由于红薯的块茎生长于地下，在红薯收获后，能够有效地疏松土壤，确保土壤结构良好，改善了农业耕作环境。在一些土地资源相对紧张的地方，采用玉米套种红薯的模式，提高了土地的复种指数，土地单位面积产量提高，有效实现了农民增收的目的，促进了区域经济的发展。自宁洱县同心镇专业合作社引进玉米套种红薯栽培技术，全镇设多个中心示范区，带动了玉米套种红薯产业的发展，且试验推广获得较大成功，增产效果明显。经过多年的摸索，玉米套种红薯的栽培方法为宁洱县红薯产业的发展提供了新的思路。

2 玉米套种红薯栽培管理技术要点

2.1 品种选择

宁洱县玉米种植所选品种以杂交玉米为主，如会单4号、红单6号、云端21、云端47等。红薯品种选择方面，以当地推广种植的黄心山药为主，选择质量好、无退化、无混杂、无病害、健康的种薯或蔓作为种源。

2.2 玉米播种及密植

玉米播种适宜选择清明至谷雨节气，为最佳播种节令。采用单行或宽窄行播种，规格为株距30 cm、小行距40 cm、大行距80 cm；如果采用单行种植，则株距27 cm、

行距70 cm，种植玉米密度为5.2～5.4万株/hm2，在玉米根部小垄上套种玉米。

2.3 红薯育苗

红薯育苗有两种途径。一是老蔓育苗，第一，选肥沃、输送、向阳的土地作为育苗地。第二，每年10月份上中旬选择茎蔓，茎蔓要保证健康，剪成30～35 cm小段，用50%多菌灵800倍液或50%甲基托布津500倍液浸泡

7～8 min，打穴育苗，在穴内0.2 kg腐熟农家肥，行距45 cm、

株距35 cm，每穴放置1～2蔓。第三，次年2月中下旬，剪去离地面20～25 cm的老蔓，清除杂草，进行施肥管理，等待移栽。二是种树育苗，第一，准备苗床。选择管理方便、向阳背风，且前茬未种植过薯类的地块，苗床通常宽度1.2 m，长度不超过6 m，在苗床四周开挖40 cm

深沟，便于排水。第二，种薯选择。选择皮色鲜明、无病虫害、生活力强且具有品种特色的种薯[4]，单果重量在150～250 g。第三，排好种薯。将选好的种薯用50%多菌灵800倍液或50%甲基托布津500倍液浸泡10 min，待晾干后排种，期间大种薯与小种薯应分开，将大种薯布置在苗床中部排深，小种薯布置与四周排浅，保证上不齐平，确保覆土厚度一致，这样出苗才能整齐。排种完成后，将薯间的孔隙用细腐殖土填满，再覆盖1～2 cm的细碎营养土，最后浇足量水。第四，二次育苗。在苗长到15～20 cm时，将小苗移植到菜园二次育苗，移苗的方法与规格与老蔓育苗管理方法相同。

2.4 套種红薯

红薯套种应选择在每年5月下旬-7月上旬期间完成全部套种，在玉米抽穗末期，也就是当地温达到10℃以上时，及时剪藤蔓移栽。在玉米收获后，要将玉米秸秆及时清理出来，并加强中耕管理。

2.5 科学管理

红薯幼苗移植3～5 d时，应查苗补苗，避免缺株断垄情况出现；移植15 d左右第一次中耕，并追肥。对于长势情况较高、水肥条件好的田块，可对薯苗摘顶，促进幼苗基部的分枝，从而使红薯多结果实；中期管理进行中耕即可，目的是减少水分的蒸发；后期管理中，根据薯苗的长势情况酌情根外追肥，避免薯苗出现早衰情况。如果在红薯生长的中后期，阴雨天气较多，地上茎叶就会出现旺长情况，可采取提蔓方法，使茎节上发出的不定根人为拉断，控制地上茎叶的生长，有利于根块的生长。

2.6 合理施肥

尽管红薯种植中需要的肥料较多，但是其耐贫瘠的能力较强，如果要高产，则钾肥的需求量极大。因此，在施肥技术的应用中，以红薯需肥为主，无需考虑玉米需肥情况，有机肥要加大施加量，按照15～30 t/hm2有机肥施加；配合氮、磷、钾肥，尤其钾肥要重施。一般情况下，尿素施加195～330 kg/hm2、钙镁磷肥施加315～750 kg/hm2、钾肥施加150～270 kg/hm2[5]。肥力高的土壤按最低限用量施加，肥力低的土壤按最高限用量施加。施加的60%的肥料作为基肥，追肥40%；追肥在中后期主要依据薯苗生长情况施加裂缝肥，后期以磷酸二氢钾喷施为主。在移植幼苗15 d左右施苗肥，通常采用尿素45～75 kg对水施肥，在植株基部浇肥，具有保苗、抗旱的作用；在雨水丰沛、薯苗长势比较好时，浇肥要离薯苗稍远，避免薯苗大量发出细根。

2.7 病虫害防治

红薯主要病害有疫病、根腐病、黑斑病、茎黑病等；虫害主要有地老虎、蚜虫、甘薯小象甲等。防治红薯病虫害中，应以预防为主，综合防治，种植地块要合理轮作，选择优质种薯及品种进行消毒杀菌。农药的选择以安全低毒农药为主，病害用药主要有甲霜灵、菌黑净、托布津、瑞毒霉、多菌灵等；虫害主要用地虫灵、抗蚜威等药物。

2.8 适时收获

与红薯相比，玉米成熟的季节更早，在玉米成熟后，要及时收获；而红薯成熟的季节相对较晚，如果过早收获，则红薯的产量会受到影响，而如果过晚收获，则红薯的耐储性会大大降低，所以要选择合适的收获时间，通常在移栽120 d左右即可收获。在红薯茎蔓停止生长后，按照市场需求及经济效益进行收获。在收获时，要选择晴天开挖，且轻拿轻放，防止红薯表皮受损，否则一方面会影响其外观，另一方面其储藏也会受到影响。红薯收获后，能及时出售的可出售，如果不能及时出售，则要选择通风条件好的地窖储藏，地窖内要用细土或沙子垫层，在储藏期间，要定时检查地窖内的湿度、温度，避免出现腐烂情况。

3 结语

宁洱县同心镇发展玉米套种红薯的种植思路，有效地提高了玉米与红薯的产量和质量，农产品增收效果明显，实现了农民的增收目标。在玉米套种红薯种植中，需要注意的是，要严格按照栽培管理技术实施，在种植时间、育苗、水肥管理等方面都要按照科学的方法进行，才能实现玉米与红薯种植的产能。

参考文献

[1]郭凤霞.早春地膜马铃薯套种玉米栽培管理技术[J].安徽农学通报，2016，22（1）：24-25.

[2]屈金涛.玉米套种红薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2016，12（17）：57，62.

[3]陈杰，董志刚.玉米宽窄行交替休闲套种红薯栽培技术应用分析[J].现代农业，2013（8）：49.

[4]张玉宏，刘云梅，彭泽宏.红薯套种玉米栽培技术[J].中国农业信息，2013（10S）：58.

[5]謝凯，翁伯琦.玉米与旱地作物间作套种研究进展[J].中国农学通报，2014（6）：26-32.

（责任编辑：刘昀）