安顺市葡萄炭疽病的发病原因及防治方法

2017-03-28洪勇

现代农业科技 2017年3期

关键词：发病原因综合防治

洪勇

摘要炭疽病是葡萄主要病害之一。本文分析了葡萄炭疽病病原物特性、侵染途径、发病原因、表现症状，并提出了加强果园栽培管理、化学防治、生物防治等综合防治方法，以期为安顺市葡萄栽培者防治炭疽病提供参考。

关键词葡萄炭疽病；发病原因；综合防治；贵州安顺

中图分类号 S436.631 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）03-0114-02

葡萄炭疽病俗称“晚腐病”，近几年在安顺市现代高效农业水果示范园区内发生较为普遍，并有明显上升趋势，造成葡萄品质下降、产量降低。因此，控制葡萄炭疽病的发生，对提高葡萄的品质和产量具有现实意义。

1 病原特性

其病原菌为胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides Penz），属半知菌亚门炭疽菌属。该亚门真菌种类多、繁殖快、分布广、适应性强，多腐生于陆地或水中，绝大多数是具简单隔膜（少数种具桶孔隔膜）的分枝菌丝体，菌丝每个细胞中常含多核，有性繁殖很少，只以分生孢子进行无性繁殖。分生孢子盘黑色，分生孢子梗单生、簇生或集结成孢梗束，菌落灰白色或灰绿色，绒毛状，有明显的小黑点，反面呈深灰绿色；分生孢子梗呈圆筒形或棍棒形，两端钝圆，有的略弯，大小为（8.0～18.5） μm×（4.0～5.5） μm，无色，单胞。

2 发生规律

炭疽病菌主要以菌丝体潜伏于葡萄架或植株上的病果穗、穗轴、卷须、叶柄上越冬，其中卷须和结果母枝带菌量较多，在枝蔓节部周围最多，病枝条与健康枝条外观没有区别。次年4月下旬，气温回升至20 ℃以上，在雨水条件下，分生孢子大量形成。孢子形成的最适温度为24～29 ℃，低于12 ℃或高于36 ℃则不形成孢子[1]。病菌孢子通过风、雨等媒介传播，侵染幼果后，经过10～20 d的潜育期出现病斑，此为初次侵染。也有部分品种幼果受病菌侵染后，到果粒开始成熟才表现出症状。病菌侵入新梢、叶片、卷须等组织内而不表现病斑为潜伏侵染，形成的带菌组织成为翌年的侵染源[2]。果实接近成熟时，若遇多雨天气则进入发病盛期，病果可不断地释放分生孢子引起病害的流行。

3 发病原因

3.1 气候

炭疽病的发生与环境条件密切相关，多雨高湿、温度适宜是该病流行的主要条件。雨后果园内连续湿润8～12 h，炭疽病菌能在果穗或果粒上完成侵入，园内相对湿度达到82.16%以上，病菌孢子的数量在4～5 d后出现高峰，几天后就会发生一批炭疽病，天气干旱则病害发展很慢。

3.2 土壤

沙质壤土不易积水，发病较轻；黏质土壤排水不良、易积水，果园发病则较重。

3.3 栽培管理

管理粗放，清洁不彻底，遗留病残体多的果园发病较重；栽培密度过大，留枝量过大，均影响园内通风透光条件，导致小气候湿度大，更利于病害的发生和蔓延。

4 表现症状

4.1 果实

葡萄幼果被侵染，表面出现圆形黑色斑点。但是葡萄幼果酸度大、果肉硬，限制了病原菌的生长及病斑扩大，病部局限于表皮。果粒转色成熟期为发病盛期。病斑多见于果实中下部，最初病果表面出现稍凹陷的淡褐色或紫色圆形病斑，病斑表面密生黑色小粒为分生孢子盘。湿度大时，分生孢子盘中排出孢子块（绯红色的黏状物）[3]。病斑直径达8～15 mm，严重时可扩展至半个甚至整个果面，引起果实腐烂脱落或逐渐干枯变成僵果。僵果大多整穗挂于枝蔓而不脱落。

4.2 枝叶

病斑主要出现在叶脉和叶柄上，为长圆形、深褐色斑点；叶片与新梢上则不多。果园内相对湿度高时，病斑表面隐约可见绯红色分生孢子块，但不如果粒上明显。

5 综合防治方法

5.1 选栽抗病品种

不同的品种其抗性不同，果皮薄及晚熟品种发病较严重，早熟品种可避开病害发生[4]，刺葡萄较抗炭疽病。

5.2 加强栽培管理

5.2.1 杜绝菌源。在葡萄生长期及时摘除病果、病穗；葡萄采摘完毕后应彻底清洁果园[5-6]，尤其注意清除病残枝、病果和病穗。将病组织集中烧毁或深埋，以减少病菌来源。

5.2.2 保证良好的果园小气候。果园环境是葡萄炭疽病发生的重要影响因素。株行距过小及双立架的葡萄园发病较重[5]。合理密植，科学修剪，及时中耕除草，合理排灌，保证树体健壮，创造良好的通风透光条件，降低小气候的空气湿度，是减轻病害发生的关键措施。

5.2.3 果穗套袋。果穗套袋可有效阻止病菌對果穗的侵染，套袋的时间宜早不宜晚，以防早期幼果的潜伏感染。同时，套袋还可使葡萄避免农药污染。

5.2.4 合理施肥。将有机肥与无机肥结合施用，氮、磷、钾肥相搭配，增施钾肥，可以提高植株的抗病性。

5.3 药剂防治

葡萄发芽前，喷洒40%福美砷可湿性粉剂200倍液或者5 °Bé石硫合剂，消除枝蔓上潜伏的病菌，清除初侵染源。