石羊镇丰花玫瑰无公害栽培管理技术

李正清

摘 要：笔者通过对玫瑰栽培的研究，摸索并形成丰花玫瑰无公害栽培的生产技术，以减少农民盲目生产和成本支出，切实为大产结构调整，转变地方经济转型升级，筑牢一村一品的产业发展格局，促进农民持续增收，加快农民脱贫致富。

关键词：石羊镇；丰花玫瑰；无公害；栽培；管理技术

玫瑰在医药、工业、食品、日用化工等领域使用价值极其广泛。大姚县石羊镇郭家村委会有耕地2889亩，是一个比较适宜玫瑰种植的区域，采取高畦培土栽培，年平均亩300～600千克，产值达10000～15000元，经济、社会、生态效益较好。

一、玫瑰品种选择

玫瑰从食用和观赏角度可分为：食用型玫瑰和观赏型玫瑰。食用型玫瑰根据品种特性又可分为：重瓣、紫枝、平阴、丰花、繁花等品种。观赏型玫瑰根据花色可分为红、朱红、粉、橙黄、白、蓝紫、复色、混色等系列。大姚县石羊镇主要选择食用丰花玫瑰。

二、玫瑰对环境条件的要求

1.光照。玫瑰喜光照充足、地势高燥的环境，食用玫瑰每天达到6小时以上的日照，才能长出品质好的花朵。

2.温度。食用玫瑰喜溫暖气候，其生长期白天适温为20～27℃，夜间12～18℃，花芽分化最适温度为16～25℃。温度过高或过低，较不适合其生长。

3.水分。食用玫瑰喜雨量适中的环境，耐旱、怕涝，需排水良好的土壤，在20～100cm的土层中，地下水位越高，根系越差，产量越低。

4.土壤质地。食用玫瑰生长一般对土壤要求不严，但在有机质含量高、肥沃疏松和排水良好的中性或微酸性沙质壤土、壤土中生长较好。

三、栽培技术

1.繁殖方式。生产上食用玫瑰的繁殖一般常采用扦插和嫁接法。（1）扦插育苗。①插条处理：结合冬剪，选择1年生无病虫、组织充实的产花枝条，作为扦插的备用枝条。把选作插条的枝条每8cm～12cm剪为一段（上剪口平剪，下剪口斜剪），插条上需保证有2～3个腋芽。将剪好的插条每50根为一捆，顺向捆好，然后放入0.1%的萘乙酸溶液中浸泡插条基部5秒钟～10秒钟。②插床准备：苗床用红壤土与珍珠岩按1：3混匀后做成10公分深的基质土壤，每亩撒施清土2公斤，以杀死土壤病菌，然后翻耙做床。一般苗床宽为80cm～100cm，长为20米～25米。③扦插：秋季霜降前后，利用塑料薄膜拱棚扦插时，株行距3cm×5cm，深度可达枝条长度的2/3，早春3月份，新梢长至10cm～15cm即可移栽于大田；春季露地扦插时，株行距为10cm×30cm，扦插深度为5cm～8cm，秋季移栽定植于大田。④苗床管理：苗床温度要控制在25℃左右，床土相对湿度要保持在70%～80%，可使用遮阳网，苗床期一般不追肥。（2）嫁接育苗。①砧木的选择与培育：砧木以野生蔷薇和粉红蔷薇为最好。砧木培育时，可采用扦插育苗的方法进行。②接穗的选择：接穗的选择主要选品质好、产量高的品种，如丰花玫瑰等。③嫁接方法：早春萌芽前以劈接为好，夏季生长季节以芽接为好。

2.栽培管理。选地建园。山区要充分利用地埂、土坡，这样不但增加经济收益，而且可以固土保埂，防止水土流失。平坝应建造成片玫瑰园。但不论山区还是平坝，切忌在粘重积水地上栽植。

3.理墒施基肥。（1）深翻晒垡 前作收获后，需深翻暴晒土壤，有利于提高土温，减少病菌，熟化土壤。（2）理墒施基肥 每墒按两行或者四行作墒，每行宽90～100公分，墒高20～30cm，在墒面上开深沟，沟深40～50cm，沟宽40～60cm，施入基肥，每亩施入充分腐熟有机肥2500～3000kg，普钙50～100kg，硫酸钾30～40kg或复合肥30kg，与部分土壤拌均后覆土。

4.土壤处理。作墒后定植前，需进行土壤消毒。可用多菌灵加福美双、拌土撒于墒面，并混入5～10公分土壤中，平墒待栽。

5.移植。（1）移植时间 昆明地区一年四季都可移植，但以秋季落叶时和早春萌芽前移植较好，成活力高。（2）移植方法 可按行距90～100公分，株距30～50公分，打塘移植，其深度以埋住根1～5公分为度，亩栽1700～2500株。应选取芽体饱满，枝条结实，叶大肥绿并有光泽，枝条和根部无病害的一、二年生玫瑰苗。嫁接苗栽植时，需修剪掉长根的1/3左右，有利促发须根。

6.土壤管理。（1）根际培土 在玫瑰落叶后或早春对玫瑰基部进行培土，培土厚度一般10公分左右。（2）中耕浅刨 中耕应在玫瑰生长期进行。浅刨应在冬前进行，浅刨深度一般在10～15cm。

7.清除杂草 应结合土壤管理，将玫瑰田中的多年宿根杂草、蔓生攀缘植物彻底清除。

8.肥水管理。（1）春季节管理 当气温稳定在13～15℃时，玫瑰花芽开始萌动，结合浇水施入以氮为主，氮、磷结合的速效肥料，如尿素、磷酸二铵等，每亩用量10～15千克，或施腐熟的人粪尿1500千克。（2）花期管理 4月上旬至5月下旬是玫瑰现蕾产花的主要阶段，此期应施适量速效复合肥，每亩施氮磷钾复合肥50千克，分两次施用，每20天施一次。（3）秋冬季管理 9月上旬至10月下旬，此期施肥结合深翻及根基培土，施入有机肥料，不可再施速效氮肥。每亩施入生物有机肥料250千克或有机粪肥2500-3000千克，然后进行一次冬灌。

9.修剪。（1）冬春修眠期修剪。修剪在玫瑰落叶后至发芽前进行，以疏剪为主，每丛选留壮枝条5～6枝，除掉老枝、枯枝、病枝和弱枝，空间大的可以适当短剪（可留50～60公分长），对于生长弱、老枝多的要适当重剪（可留20～30公分）。（2）花后修剪。主要用于生长旺盛、枝条密集的株丛，在其鲜花采收完毕，疏除密生枝，交叉重叠枝，要适当轻剪，将开花后的枝条剪去1/2的长度，其剪口必须平整，并与腋芽呈45°平行。

10.花朵采收。在食用玫瑰采收季节，采收花前要严格控制浇水，以提高鲜花内在的品质。最好的采收时间是日出之前或晨露见少时，将采收的花朵分散置于阴凉通风处，忌堆压不透气。实践证明，食用玫瑰摘花越多，越及时，开花次数也多，如不摘花，一年只能开花一次。

四、病虫害防治

无公害食用玫瑰的生产，预防病虫害，保持玫瑰健壮植株，是防治病害的最佳方法。

1.玫瑰的主要病害有黑斑病、白粉病、锈病、霜霉病、根部肿瘤等。（1）锈病、白粉病。在发病前和发病初期每5～7天喷撒一次醚菌酯或翠鸟或力亮，连喷2～3次，对病害浸染蔓延有良好防治效果。冬季可用波美1～5度的石硫合剂涂杆防治，预防性较好。（2）黑斑病。黑斑病多发生在高温潮湿的气候下，防治方法须将病叶摘除、焚毁。初发病时，喷洒50%多菌灵或10%思科或10%多抗霉素或波尔多液（1：1：200）。每5～7天喷撒一次，连喷2～3次，防效好。（3）霜霉病。发病前和发病初期每5～7天喷撒一次双管和称心，连喷2～3次，对病害浸染蔓延有良好防治效果。

2.玫瑰的主要害虫有：小花金龟、红蜘蛛、蚜虫、甜菜夜蛾等。（1）小花金龟：主要危害花瓣，在发生期间可喷洒超功、辛硫磷、敌杀死、纯金甲维盐等有效防治。以上农药也可防治甜菜夜蛾等。（2）蚜虫：一年四季都会发生。在发生早期可用啶虫眯、吡虫啉、康禾林、绿浪、京绿等生物农药进行防治。（3）红蜘蛛：产于高温、干燥的夏季。发生初期可用波美0.3～0.5度的石硫合剂喷施防治，也可用红道加阿维菌素等防治。