蛋鸡养殖户自配料不容忽视的几个问题

任艳娥

随着蛋鸡养殖的集约化、标准化，很多大中型养殖场户逐步开展自配料的模式，它既能降低养殖成本，又能自行控制饲料的质量及保持饲料的新鲜度，但笔者通过多次到自配料的养殖户走访的过程中发现自配料过程中也存在着很多不合理之处，很大程度上影响着鸡只的生长和养殖效益，下面将以蛋鸡为例简单介绍自配料时不容忽视的几个问题。

一、选用合适的饲养标准是关键

养殖场户在自配饲料前需根据所饲养蛋鸡的品种、生长发育阶段和生产水平，选择合适的饲养标准来确定其营养需求量，再与饲料的供给量结合起来，满足鸡的需要，正规的商品鸡供应商都会提供其相应品种的饲养手册，手册中详细记录鸡只各阶段的营养标准及不同采食量下的饲料营养浓度，也可参考美国的NRC标准等，总之以提高饲料的转化率和饲料报酬为目标，最大限度地发挥鸡的生长和生产性能。

二、配方要合理

根据鸡的消化生理特点注意配方要合理、品种要多样化，鸡的胃容积较小，消化道较短，饲料在消化道存留的时间短，在配料时，既要考虑饲料的营养价值水平，也要考虑饲料的适口性、容重、消化率和营养成分及原材料价格之间的平衡。要保证鸡易采食，又能满足各个生长阶段营养需求，尤其是雏鸡要多选用高能量、高蛋白的原料，如去皮豆粕和膨化大豆及优质鱼粉等；同时原料选择要多样化，以充分发挥各原料间的营养互补作用，尤其是对必需氨基酸的需求，从而达到提高饲料消化利用率的目的。

三、原料的选择

在饲料原料采购时宜就地取材，充分利用当地来源有保障、价格便宜、营养价值高的饲料；要选用新鲜原料，严禁用发霉变质的饲料原料；要注意鉴别饲料原料的真假，禁用掺杂使假、品质不稳定的原料如豆粕掺玉米粕导致粗蛋白过低，鱼粉中掺羽毛粉等；慎用含有毒素和有害物質的原料，如棉籽饼粕含有棉酚，菜籽粕中含有异硫氰酸酯和噁唑烷硫酮等有毒成分，因此要严格控制用量，用量不要超过日粮的5%，大豆粕的生熟度要适宜，过生，大豆蛋白抑制因子破坏不全，过熟，营养因子遭破坏，玉米应选用自然风干的产品，烘干玉米一部分营养受到损害，此外玉米的水分也应严格控制，超过18%鸡采食后易引起拉稀等等，因此以上各种因素不仅影响其饲粮营养，对鸡还可能致病致死，造成不必要的经济损失。

四、选用合适的饲料添加剂

在选用饲料添加剂时要尽量选择大厂家的产品，质量有一定保证。饲料添加剂在饲料中添加量小，但其作用不可忽视，各种必需氨基酸、维生素、微量元素、药物添加剂、酶制剂等都是养鸡不可缺少的添加剂，要根据鸡的品种、生长阶段、生产目的、生产水平，选用不同的添加剂一定要按产品使用说明添加，避免浪费和中毒，特别是药物添加剂必须控制使用量和使用时间及休药期，以防中毒。适当添加酶制剂，如添加植酸酶可提高植酸磷的利用率，从而减少无机磷的使用量，还有其他复合酶制剂、寡糖类等，不但可以提高饲料的品质、消化吸收率还可以提高生产性能，改善蛋品质，增强体质减少疾病的发生，降低饲料成本，提高养鸡的经济效益。

五、控制好粗纤维含量

由于鸡属单胃动物，根据其的消化特点，在饲料配制时要注意粗纤维的含量。鸡没有牙齿，饲料不经咀嚼就进入食道到达嗉囊，在嗉囊经过短时间浸泡，进入肌胃、腺胃，一切食物只靠肌胃的收缩及与饲料中的砂粒相互磨擦而替代牙齿的咀嚼作用。所以鸡特别是雏鸡对粗纤维的消化能力差，因此饲料中粗纤维的含量，雏鸡不超过2.5%，育成鸡和蛋鸡要控制在2.5-7%范围内，但粗纤维也不能低于2%，易便秘及发生啄癖，过高则降低了饲料的营养浓度，影响鸡只对营养物质的吸收，进而影响鸡的生产性能。

六、均匀混合

在饲料加工时要注意混合均匀。搞好饲料加工是提高饲料利用率的重要措施之一。自配料绝大多数为粉料，玉米、豆粕等许多原料要粉碎，其粒度一般在1.5～2毫米为宜。在加工过程中，各种原料要严格按配方比例准确称量，由于各种原料的容重和粒度不同，搅拌时间要控制好，以防混合不匀或饲料分级现象。特别应注意的是，添加量在1%以内的添加剂，要采用两次分级预混方法，即先用少量辅料与添加剂混匀，然后再与更多的辅料混合，再混入整个日粮中搅拌均匀，否则会因采食不匀而发生营养缺乏或中毒。本文建议如有一定饲养量可上机械混合设备，不但均匀度好，大大减少劳动强度。

七、保持配方稳定

采取阶段饲养时要注意日粮的相对稳定性，蛋鸡对日粮的变化比较敏感，日粮配方不宜频繁变动，不同阶段的日粮变更要注意逐渐过渡，大约3-7天过渡期，切忌突变，造成鸡采食量下降、拒食或消化不良，影响生产水平的发挥。但可根据不同季节、不同生产阶段、不同生产水平和饲料原料价格变化，适当调整日粮配方，如夏季炎热，鸡的采食量减少，需增加饲料的蛋白浓度；冬季寒冷，鸡用以维持体温能耗增多，饲料中的能量要适当提高。为防止饲料浪费、成本增加和代谢病的发生，要根据实际情况的变化适当调整日粮配方。

八、饲料贮存要得当

自配饲料要遵循随用随配的原则，一般一次配一周左右日粮的量，也需考虑料库的大小，因为混合饲料湿度较高，通气性差，粉碎混合后时间过长会造成脂肪、维生素等营养物质的损失，特别是夏季，高温高湿极易发霉变质。饲料存放要保证室内通风、避光、干燥、防鼠、防污染。袋装饲料要离地离墙堆放，最好搭空离地20厘米以上，饲料堆放不要堆压过高过重。