放养鸡养殖技术

许尔涛+余庆明

摘 要：近年来，四川省仪陇县大力推广“放养鸡养殖技术”，有效地利用了林地、果园、桑园、草场以及荒山荒坡等自然生态资源，变资源为资本，促进了农民增收和农村经济发展。本文作者从放养鸡场舍建设、适宜品种、放养期日常管理、疫病防控、经营管理等五个方面全面阐述了“放养鸡养殖技术”，以飨读者。

关键词：放养鸡；养殖；技术

利用林地、果园、桑园、草场以及荒山荒坡等自然生态资源以放牧的方式进行肉鸡生产，通称“放养鸡”。放养鸡饲养是传统畜牧业向现代畜牧业过渡的一种养殖方式。经过近几年的发展，放养鸡产业在我县农村地区已具备相当规模，占肉鸡养殖比重超过30%。放养鸡产品已拥有稳定的消费群体和消费市场。

一、场舍建设

1.选址：选择有适宜放养的林带、果园、桑园、草场、荒山荒坡或其它经济林地，不得位于相关法律法规明文规定的限养地区。

2.设施设备：场区应建有育雏舍、放养鸡舍、隔离舍、兽医室及粪污处理设施或固定场所等；场区门口应配备消毒池以及更衣消毒室；放养区四周设围栏，围网使用铁丝网或尼龙网，高度不低于1.8m。

3.鸡舍建设：（1）育雏舍：参照《四川省畜禽适度规模养殖圈舍建设方案》，应有专用笼具，专用消毒设备，并配备取暖、通风、光照及防鼠等设施。（2）放养鸡舍：可建永久性鸡舍或简易鸡舍，要求避风、遮阳、防水、防寒；面积按每平方米养15—20只鸡搭建，每个鸡舍容纳成年鸡1000—1500只，多点设棚，内设栖息架，棚内及周围按每200只设置1个饮水器和10来长的饲料槽。

二、放养鸡适宜品种

1.品种来源应符合农业部规定的四大类品种（配套系）。

2.适合饲养地方鸡种或带有地方鸡种血缘的培育品种（配套系），主要是大恒肉鸡、山地乌骨鸡、岭南黄等三大类。

三、放养期日常管理

1.放养时间的选择。放养时间应在4周龄之后，放养时白天气温不能低于150C，气温低的季节，40日龄—50日龄开始放养。在我县，以3月至10月放养为宜，其它月份采用舍内养殖为主，放牧为辅的放养方式。

2.放养密度与规模。放养应坚持“宜稀不宜密”的原则。根据林地、果园、桑园、草场、农田等不同饲养环境条件，确定合适的放养规模和密度。

3.间歇放养。实行分区间隙放养：林地、果园、桑园按3—5亩划为一个放养区，山坡、草地按5亩以上划为1个放养区； 每个放养区用围墙、尼龙网或铁丝网等隔开； 各种类型的放养场地应采用全进全出制，一年饲养2批次。一般两批鸡的间隔时间为2—3个月。

4.公母鸡分群饲养。由于公鸡争斗性强，饲料效率高，竞食能力强，体重增长快；而母鸡沉积脂肪能力强，饲料效率差，体重增重慢，所以宜公母分群饲养，各自在适当的月龄上市，以利于提高成活率和群体整齐度。

5.供给充足的饮水。由于野外自然水源少，必须在鸡活动的范围内保证供给充足、洁净的水源，尤其是夏季更应如此。否则，会影响鸡的生长发育甚至造成疾病发生。饮水要求：水质量要达到人的饮用要求。若水质达不到要求，最好水经过过滤，水中加百毒杀。 盛水的器皿要保持清洁，最好做到每日消毒一次，同时保证饮水的器皿够用；做到夏天不断水，冬季水管要进行防冻处理。

6.日粮合理搭配。育雏期饲喂全价配合饲料；放养期推荐使用优质安全的全价配合饲料搭配使用适当比例的能量饲料。合理补饲：定时补饲，不可随意改动。夏秋季可以少补，冬春季可多补一些；补料量视鸡的采食情况而定；一般在每天傍晚时补料一次，一定要让每个鸡都能吃到料。

四、疫病防控

防控策略：采用免疫预防、建立生物安全区与适当药物防治相结合的综合防治措施。

1.在鸡舍周围，每星期撒一层生石灰，鸡在进出时消毒；在鸡舍门口建消毒池，池内铺垫麻布，用消毒剂浸湿麻布，鸡在进出时消毒；实行全进全出，每批鸡出售后，对鸡舍墙壁、地面、饲养设备以及鸡舍周围彻底消毒，交替使用3种以上消毒剂。

2.免疫：根据鸡生长龄大小接种不同疫苗。如鸡1日龄，接种马立克疫苗（由孵化房完成）；4日龄，传支H120苗滴鼻；……12、25日龄，法氏囊苗滴鼻；……60日龄，鸡新城疫工系苗注射接种；90日龄，鸡大肠杆菌苗肌肉注射。

3.药物预防：饲料或饮水中添加药物，预防疫病；预防药物最好选择中草药；在产蛋期和肉鸡上市前不得用药，严格执行休药期规定。

4.寄生虫病

5.防治雞啄癖：由于受环境因素、饲料因素、激素因素等多重因素影响，鸡会产生鸡啄癖。鸡啄癖包括啄肛、啄羽、啄蛋等类型。防治措施如下。 隔离鸡群：隔离被啄鸡只、单独饲养，在被啄的部位涂擦龙胆紫、黄连素等苦味强烈的消炎药物； 断啄：7—10日鸡断啄效果明显，开产前再修啄一次； 遮光：给每只鸡穿戴遮光片（俗称“眼镜”）； 控制光照和温湿度：光照不可过强，以3瓦/米2的白炽灯照明亮度为上限；光照时间严格按饲养管理规程确定。同时控制温湿度，避免因环境不适而引起的拥挤堆叠，致使鸡只烦燥不安、啄癖增强； 加强通风换气，降低鸡只密度：最大限度地降低舍内有害气体含量，为鸡只提供足够的空间，可减少啄癖发生的机会； 提供平衡日粮：日粮中玉米含量不得超过65%；在日粮中添加0.2%的蛋氨酸；每只鸡每天补充0.5—3克生石膏粉；在日粮中添加1.5—2%食盐，连续3—4天，这些措施均能减少啄癖发生； 补喂砂砾：选出坚硬不易破碎的砂石，雏鸡用小米粒大小、成鸡用玉米粒大小，按日粮0.5—1%掺入，以此促进鸡提高消化率。

五、 经营管理

1.建立养殖档案：一是记录好鸡进雏日期、进雏记录、雏鸡来源、进雏时的动物检疫合格证明等；二是建立空整的生产记录：包括日期、日龄、日死淘、日饲料消耗及温湿度；饲料、兽药使用记录；完整的免疫、用药、抗体监测及病死鸡剖检记录。生产管理档案应保存二年以上。

2.适时上市：根据市场行情及售价，适当延长或缩短上市时间。

3.成本核算：生产过程中建立流水账目，包括支出及收入项目，针对性地减少支出而提高养殖利润；进行成本核算，每一批鸡单独核算，做到心中有数；算出亏盈并作出评价，是否有利可图。