浅谈牛的养殖技术

王关吉+赵玲玉+宋振宇

摘 要：近几年，我国畜牧业呈现出快速发展的特点，养殖户纷纷增加了养殖牛的数量，提高了牛的饲养率。并且，很多地域有良好的自然条件，充足的牧草，为养牛业的发展提供了便利，同时，这也是养牛业发展的基础。下文介绍了牛的养殖技术，从如何选择牛的品种，养牛的场地，牛的养殖和管理，以及牛疾病的防治依次展开分析。

关键词：牛；养殖；管理

一、牛品种的选择

养殖户想要养出高质量的牛，就要引进品种优良的种牛，这是进行后续养殖工作的基础。现在，牛的养殖分为两种，一种是肉牛，一种是奶牛。养殖人员选择养殖品种时，要综合考虑各方面因素：从外地引入的种牛是否可以适应当地的生长环境，如果在当地无法顺利生长，引入也就失去了意义，牛的生长质量就会降低；让引进的良种与当地的牛杂交，生出杂交的品种，适应当地的生长环境，如果只是不断引进品种，却不以此为基础，研发出新品种，反而会增加养殖户的经济负担，降低经济收益。

二、牛养殖场地的选择

牛的生长环境与牛的质量紧密相关，因此，养殖户必须选择一个适合的养殖场地。首先，养殖场地要选择较高的地势，气候干燥，有良好的排水与排污能力，周围有充足的水源，交通便利。其次，要有良好的采光，有充足的阳光照射，通风良好，只有如此，建成的牛舍才可以保持良好的通风，防止牛生病。最后，根据养殖户自身的经济条件，选择牛舍的建设水平，经济情况较好的养殖户，可以增加牛舍内的设施，但如果经济水平较差，要保证牛舍的实用性，保持卫生的清洁。养殖场地的选择具有技术上的要求，如果选择合适的场地，则会让牛顺利生长，但如果与之相反，则会出现反效果。

三、牛的饲养技术

除了选择良种和适合的养殖场地外，也要用正确的饲养技术养殖。牛在生长的不同阶段，对饲料的要求也是不同的，需要养殖人员根据不同牛的品种与生长阶段，选择不同的饲料配比。其一，饲料内要包含丰富的营养，一头小牛成长为优质牛，需要充足的营养，尤其是正处于生长和发育阶段的奶牛，需要大量的饲料，要求在这两个阶段，必须给予足够的营养，让其快速生长。其二，给牛提供水源，养殖人员要随着季節的变化，为牛提供饮水，到了冬季，可以让牛饮用温水，保护肠道，夏季提供凉水。其三，喂养牛的时间是特定的，定时定量，或是适当增加、减少喂养的次数，减少饲料的数量。

四、牛的日常管理

首先，养殖人员每天都要清理牛舍，保持牛舍的干净卫生，及时清理粪便，防止细菌滋生，防止病虫害出现。其次，及时观察牛的生长情况，发现牛的异常行为，及时检查和应对，用有效的措施防治。再次，牛在生长过程中需要接种疫苗，提高牛的免疫能力，有效抵抗周围病虫害的侵袭。对肉牛的管理方式，给每头牛一个编号，让编号成为牛的身份，随时了解肉牛的生长情况，到了夏季，给牛舍做降温处理，冬季加入采暖设施，增加其到外面活动的时间，用充足的阳关照射，加快牛体内的代谢速度，促进其快速生长。最后，奶牛的管理方式虽然和肉牛基本相同，但也有几点注意事项，比如，奶牛的乳头要保持干净，每天对乳头按摩，让其发育。

牛的日常管理除了以上几点外，也包括把处于不同生长阶段的牛划分出来，分舍饲养，调整牛舍中牛群的密度，让牛在牛舍有足够的活动空间。

五、牛疾病的预防

牛疾病的预防分为三点，第一是做好检疫工作，第二是对牛的排泄物和饲料进行处理，第三是预防疾病的发生。

1.做好检疫工作

一旦牛群中出现传染病，就会传播，形成大范围的感染，给养殖户带来经济损失，降低牛的质量。因此，养殖人员要加大防疫工作的力度，通过防疫，及时发现传染病，并把受染的牛隔离出来，单独饲养，进行处理，直到牛恢复健康后再放回牛群，了解牛群整体的健康情况。

对于外来引进的牛放入牛群前，需要隔离一段时间，在隔离的时间段内判断其身上是否携带病菌，如果在隔离期内没有发现，则放入牛群，一旦发现马上进行处理。

2.处理牛的排泄物和饲料

牛每天都会产生大量的排泄物，对于这些排泄物，需要养殖人员妥善处理。通常情况下，养殖人员都会做无害化处理，破坏排泄物的结构，让苍蝇、蚊子等没有栖身的环境，让养殖场地变得更加整洁，营造一个干净的养殖环境，降低牛生病的概率。

除了排泄物外，养殖场每天还会剩余很多饲料，养殖人员也要对这些饲料进行处理，因为饲料中有大量的营养物质，会为病菌和害虫的滋生提供有利环境，只有妥善处理，才能够避免这一情况的出现。

3.预防疾病的发生

牛身上经常出现的疾病多以肠胃疾病为主，出现这一病症的原因是牛食用了不易消化的饲料，导致饲料长期停留在牛的胃部。养殖人员可以采用药物治疗的方式，缓解病症直到痊愈，但如果药物治疗失效，可以通过手术治疗。另外，附着在牛身体表面的蚊虫会传播外来的病菌，很容易让牛生病，使病虫依附在牛的身体上，对此，养殖人员可以把口服的除虫药剂混入饲料，让牛食用，消除身体的病虫。

六、结语

牛的养殖技术包括五方面，这五方面包含不同的内容，包括牛品种、养殖场地的选择，牛的饲养技术和日常管理，以及牛疾病的预防，只有做好这五方面内容，才能切实保证牛的顺利生长，而不管是肉牛还是奶牛的管理，都要保证牛舍的清洁，防治病虫害的滋生，给养殖户带来更高的经济收益。

参考文献：

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