生态猪养殖技术及发展趋势研究

朱剑波

摘 要：随着我国社会经济迅猛发展，养殖业在社会经济发展中起到促进的作用。目前，我国已经生猪养殖工作已经由重质量取代重数量的养殖，养殖户开始逐渐应用生态猪的养殖技术，获得的社会效益以及经济效益较为理想。本文对生态猪养殖技术进行全面分析，并总结其发展趋势。

关键词：生态猪；养殖技术；发展趋势

相对于传统的养殖技术来说，生态猪主要是通过放牧式、无公害、绿色的方式进行养殖，其食物以喂食青草为主。生态猪养殖对保护环境有一定的帮助，还可以生产无公害绿色的安全使用猪肉，这种养殖新理念值得全面推广。生态猪养殖技术具备的养殖链条较为完整，其生态循环过程比较良好，生猪通过这种方式养殖具有口感甘甜、肉质细腻等基本特征，是我国食品加工生态化以及畜牧养殖产业的必然发展趋势。

一、生态猪常见的养殖技术

1.生态养殖技术。生猪养殖的工作中需要有效控制环境污染的情况，同时要确保养殖场周边有合理的气候条件以及环境，对培育干净、健康的生猪有一定的帮助。目前，我国生态猪中常用的养殖技术主要是通过国际先进的早期断奶隔离实施分段饲养技术，科学的隔离仔猪以及母猪，以针对性的饲养体制培育不同阶段的生态猪。同时，在附近的草地或者山坡上放养生态猪，可促进猪头的肉质整体提升。

2.综合利用沼气。生态猪养殖户在选择养殖场所时，应该尽可能选择地势较高的场所，且需要确保具有良好的通风条件。在设置沼气池的位置时尽量选择较低的位置，对顺利排放污染物到沼气池中有一定的帮助。通过沼气池发酵猪舍的排泄物后，可促进污染物中含有的细菌获得有效杀灭，通过发酵生成的沼气可为养殖户提供一定的能源，其沼液可以用作有机肥料对农作物进行浇灌，促进化肥用量明显减少，使生态猪养殖间接的经济效益明显增加。

3.遗传改良技术。虽然我国大部分地区的生态猪养殖技术与我国群众的需求互相符合，但是相对于预期效果来说，其在瘦肉率、生長速度方面还仍未达到理想的效果。大部分养殖户在生态猪养殖工作中仅重视引入国外的优质品种，但是无法达到瘦肉率高、生长速度快等需求，且饲养的生态猪在风味以及口感方面达不到消费者的要求。所以，养殖户应该选择优质的杂交技术以及选育技术，促进有效结合优质品种的工作有效实现，为加快我国生态猪养殖户可持续发展速度提供良好的条件。

4.远程监控技术。目前，我国少数地区在生态猪养殖中将先进的自动监控设备安装在猪舍内，并进行生态猪养殖参数设置的工作，从而实时监控猪舍内湿度、温度等环境因素，同时每隔一段时间在系统数据库中发送获取到的监测数据。养殖户在生态猪养殖工作中根据监控设备发送的监测数据合理的调整环境，确保能够为生态猪的生活提供最佳的猪舍环境。另外，还应该在数据库中录入生态猪免疫情况、健康情况、品种等方面的信息，通过分析实际变更情况完成数据的更新工作。采用上述远程监控的方式，一旦生态猪养殖出现疫情、疫病，根据数据库获取的信息，在较短的时间内确定导致发生疫情、疫病的主要原因，确保养殖户的经济损失能降到最低。

5.重视生态猪疫病处理与防治工作。不管是采用哪种生猪的养殖方式，均有可能出现疫病的情况，一旦疫病不断发展与传播，则会严重影响养猪户的经济效益。所以，生态猪养殖期间需要重视疫病处理以及防治技术的推广工作，防止生态猪养殖期间产生疫病带来严重的损失。生态猪养殖期间要合理的制定疫病的处理以及防治方案，一旦养殖场发生疫病，要向上级动物防疫部门及时通报，并立即隔离观察产生疫病的生态猪，全方位消毒处理整个猪场，对于与患病生猪接触过的生态猪，要加强观察，一旦出现疫病，要立即实施质量。饲养者在发现疫病之后，要促进自身科学治疗意识明显提高，防止抗生素高频率、大剂量的应用，以防病毒变异造成进一步传播疫病。另外，生态猪疫病处理与防治工作要以尊重预防作为原则，建立合理的免疫计划，每隔一段时间完成免疫注射疫苗的工作，使生态猪疾病抵抗能力有效提高。

二、生态猪养殖的发展趋势

1.立体养殖发展模式。生态猪立体养殖模式主要是在地理空间有限的情况下，全面的优化生态猪养殖的类别，促进养殖密度明显增加，从而使养殖效率有所提高。养殖户通过资源的合理利用，使整体经济效益明显提高。例如，“鸡-猪-蚕-鱼”等养殖模式则是通过生物学中食物链全面利用的方式优化养殖工作，充分利用各项优质的资源，使养殖工作中污染与浪费的情况明显减少，促进经济效益明显提高。

2.自然放牧与种养模式的结合。相对于传统的养殖模式来说，生态猪自然放牧模式存在的差别较大，生态猪于自然放牧模式背景下的活动范围并不固定，其能够以自由的方式完成取食工作，与自然模式下猪生长工作更加接近。加上自然放牧模式北京下，自然环境与生态猪相互结合以更加紧密的状态呈现，构成自然界中常见的生物链模式，不仅可达到环境保护的要求，还可促进生产的生态猪具有自然、绿色等特征，获得消费者的广泛好评。

3.农户-公司-基地的养殖模式。目前，农户-公司-基地的养殖模式在生态猪的养殖中更为容易推广，该养猪模式主要是通过生态猪养殖基地完成养殖流程、养殖技术统一标准的设定，接着采用公司大力推广的方式鼓励农户加盟其中。而农户采用生态猪养殖基地制定的养殖流程与技术规范完成养殖生态猪的工作。生态猪养殖基地可根据农户的实际情况，在疫苗、饲料、种猪等方面提供针对性的技术支持，还可根据农户生态猪养殖的速度提供销售加工等方面的商业支持。

三、结语

生态猪养殖具有复杂性、系统性等基本特征，目前，我国在发展生态猪养殖中获得的进步较为明显。但是仍然有少数的养殖单位无法转变传统的价值观念，导致全面发展生态猪养殖技术受到一定的阻碍。因此，相关人员需要重视生态猪养殖的关键技术以及意义，采用不断探索实践的方式，加快我国生态猪养殖道路的可持续发展速度。

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