论核桃种植及管理

李开平

摘 要：核桃被人们誉为“养生之宝”“长寿果”“万岁子”，被广大人民群众所喜爱。基于此，结合多年的工作经验，深入探讨核桃种植技术，其中包括建园与栽植、肥水管理，农药污染控制技术等等。定期开展召开核桃种植技术培训会等，以期具有一定的参考价值。

关键词：核桃种植；技术要点；种植技术；管理要点

核桃也被称为胡桃，与榛子、腰果、扁桃三种食物并称为世界“四大干果”。核桃既可配制糖果、糕点，又可榨油、炒食、生食，营养价值极高，且味道较佳，健脑效果较好。核桃种植产业已成为支柱性产业之一，我地区充分利用荒山、土坡、石山、丘陵和荒坡等区域来推广核桃扶贫产业。因而核桃的种植与管理县得十分重要。

一、种植技术重要性

核桃种植和管理技术在整个核桃生产过程中占有主要地位，没有科学的管理和先进的技术作为指导，核桃种植容易出现病虫害增多、产量减少、品质降低等问题。技术和管理对核桃种植的重要性也逐渐被广大种植户所重视，被政府和农业推广站所重视。核桃种植品种多，种植范围广，不同地域有不同的品种和多发病虫害，种植户要结合当地的实际采取不同的技术，政府开展具有针对性的核桃种植技术推广活动。

二、建园与栽植

1.合理选用良种。一是要选用与当地栽培条件、自然气候等相互适应的核桃品种：二是要多听从当地农业专家的意见，多选择与当地市场需求、生产发展相适应的品种，以此来尽量降低核桃种植的盲目性。

2.园地选择。核桃对于土壤的适应性极广，可以在年降雨量800mm以上，年平均气温9～16℃的任何区域种植。但是为了提高核桃产量，最好选择保水力强、肥沃、光照充足且土层深厚的土壤進行种植。

3.合理密植。为了实现核桃的提早丰产，可结合当地实际情况来嫁接苗定植、合理密植。通常核桃挂果可在嫁接苗定植后2～3a实现，丰产期可在嫁接苗定植后4～5a实现。若为密植园，种植密度最好控制在55株/667㎡；若为常规栽植，种植密度最好控制在20株/667㎡。值得注意的是，核桃只有实现成片栽植，才能够获得丰产。主要原因在于：核桃树属于典型的雌雄同株异花果树，并且同一植株上不会同时盛开雄花和雌花，这就要求不同植株间务必要相互授粉。核桃树苗的最佳定植时机为其萌芽前或者每年的9-11月。在定植之前，可先挖出80cm×80cm×80cm的大穴，将泥土、磷肥、有机肥分层压入，而后再将充分浸泡过的苗木垂直放入坑中，最后再填土踏实，浇足定根水。为了提高苗木的成活率，可将树盘用杂草来进行覆盖。

三、肥水管理

1.耕作。为了促进核桃大树丰产及幼树提早结果，核桃园可适当压入有机肥，或深耕压绿。深耕深度最好控制在60～80cm；深耕季节则较为宽泛，秋季、夏季、春季均可。其中，秋季、夏季深耕可在雨后进行；春季深耕可在萌芽前进行。

2.施肥。核桃幼树的肥料主要以氮肥为主，成年核桃树的肥料则要有机结合钾肥、磷肥、氮肥，必要时还要增施有机肥，这样一来，能够明显提高核桃的品质和产量。核桃幼树的施肥原则是薄施勤施，定植当年至发芽后都要注意每月追肥1次，一直持续到9月底，再施加1次基肥。第2～4年则需每年施4次肥，分别是10月、8月、6月和3月。成年核桃树每年追肥2次，施加1次基肥，基肥成分包括15kg/667㎡尿素、100kg/667㎡草木灰、5000kg/667㎡畜禽粪水（有机肥）、50kg/667㎡磷肥。而第1次追肥的时间为核桃发芽前，可施加20kg/667㎡尿素、1500kg/667㎡猪粪水；第2次追肥的时间为每年6-7月硬核期，其目的在于促进花芽分化，增加果质量，可施加30kg/667㎡尿素、40～50kg/667㎡果树专用复合肥（或者20kg/667㎡过磷酸钙）、20kg/667㎡硫酸钾、2500kg/667㎡猪粪水。施肥方法则较多，可采取叶面喷肥、条状沟施肥、辐射状施肥、穴状施肥和环状施肥等，因地制宜即可。

四、整型和修剪

修剪和整型是果树成长过程中必经的程序，为了保证核桃树之间的空间充足，长势符合科学要求，增加产量而采取定期修剪果树作业。培养枝组采用先放后缩去背后留背上和背斜枝成为枝组使大小枝组在树冠内分布均匀一般枝组应相距50～90cm以保证良好的光照而对于过量生长过度茂盛的成年核桃树还要进行枝叶的处理将病虫枝去掉以最大限度平衡核桃树茁壮生长和结果的关系例如对着生于中心干和主侧枝上的抚养枝可采用留疏改相结合的万法对有空间并已结果但尚未影响主侧枝生长的抚养枝应暂时保留以增加产量对已严重影响主侧枝生长的抚养枝应逐年疏除。

五、间作和收割

核桃的生长周期长，经过4～5a的时间才开始结果，所以在这一时间内就可以种植其他的作物增加经济收入，选种间作作物时候要考虑到核桃树的成长，不能选择高度过高的作物，避免干扰作物的正常生长，不同的核桃品种和种植区域核桃的成熟时间也不尽相同，不能一概而论，成熟的核桃会呈现出黄绿色，当外皮初步开裂后可以进行采摘，采摘的过程中要特别注意要保护花芽，因为花芽关系到来年的成长和收获，不恰当的收获方法将会影响来年收成。核桃种植在部分农村和山区经济不发达区域成为了主要的经济作物，对于农业机构改良有重要意义，在增加农民收入提高农业经济发展水平上值得其他农业区域借鉴，核桃在市场上非常受欢迎，核桃种植区域在近年来也有所扩大，核桃种植过程中不能一味的扩大面积取胜，要发挥农业技术的作用，发展特色农业优势，不断更新技术，发展技术，利用技术赶超其他核桃种植区域，在激烈的市场中才能赢得立足之地。

六、农药污染控制技术

第一，对病虫危害予以有效控制；第二，积极采用生物防治技术和生态调控技术；第三，采用增效助剂；第四，大力推广高效喷雾机具的应用，这样有利于提高农药利用率，降低农药雾滴的飘失率；第五，大力推广应用微乳剂等环保农药剂型。

七、定期开展召开核桃种植技术培训会

为了使广大乡村干部群众更好地了解和掌握核桃种植技术和提高生产管理水平，增强广大群众发展核桃的积极性，提高种植核桃的管理技术水平，各地都要邀请核桃专家学者来定期开展召开核桃种植技术培训会，对核桃产业的发展现状、核桃定植和田间管理技术等进行讲解，为参训人员送上一道道核桃技术“大餐”。通过培训，致力于培养一批懂技术、善管理的优秀核桃种植管护人才，提高他们核桃施肥、修剪、病虫害防治等方面的能力，并通过他们的传帮带，辐射带动其他核桃种植户的核桃技术和管理水平，全面推进核桃产业化发展。

八、结语

农业经济的发展中，经济作物起着很大作用，核桃种植范围广、适应性强、经济效益大，是不少地区农民增加经济收入的重要作物。核桃生长在温带，喜温暖凉爽气候，抗旱耐寒。有着重要的创收作用，带动了一方农民的经济收入提高，核桃种植技术的改进和创新及管理要及时进行推广才能保障核桃产量和质量的双重提高。

参考文献：

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