探讨无公害蔬菜栽培技术及其发展

申丽

摘 要：根据调查研究，凯里市蔬菜播种面积占粮食播种总面积的18%左右，从蔬菜种类来看，农村自营自食部分冬季以萝卜、青菜、白菜、牛皮菜等为主；春季主要有南瓜、四季豆、豇豆、茄子、辣椒和番茄等。对此，本文将以豇豆为实例，详细探究无公害豇豆栽培技术。

关键词：无公害；豇豆；栽培技术

随着农业技术的发展，贵州地区应该结合自身的实际地域条件，抓住时机大力发展无公害豇豆的种植和培养，为本省的农业经济增长和农民群众的生活致富做出贡献。

一、无公害豇豆栽培准备工作

1.生产基地的选择。豇豆无公害栽培应该远离有“三废”污染的工厂、医院和生活区；不能用曾堆填过垃圾、工业或医院废料、废渣等受污染的地块种植；不能使用受工业、生活废水等被污染的水源种植；土壤中的铅、砷、福、铬、汞、氟化物、硝酸盐、亚硝酸盐不超标；搞好排灌系统，尽量做到灌、排分渠，避免串灌。

2.选择优良的豇豆品种。应用优良的豇豆的品种是种植无公害豇豆的开始，结合贵州地区的土壤条件来看，可以使用三尺绿和901两个品种来种植无公害豇豆。首先，农民应该在政府指定的种子公司和农业站中购买合格的豇豆种子；其次，种子在种植之前应该充分检查种子的各项指标，包括千粒重、纯度、发芽率和水分等等；在种植的时候将不同品种的豇豆分区域种植，防止不同品种的豇豆之间产生连做现象。另外，在种植方式上应该采用轮作的方式。

3.加强土地管理。耕地的时间要尽量提早，翻地的力度要大，整地争取做到精细，这样才能保障土地的水肥能力维持在较高的水平。由于豇豆的根瘤菌发育能力不佳，在其生长的初始阶段，根瘤菌对于氮的保留能力较差。因此，必须采用人工促进其长期发育的种植方式，关键措施是施用足够量的底肥，可以施氮磷钾复合肥或者纯鸡粪，保证豇豆在生长前期有较好的养分供应，为豇豆的整体生长打下良好的基础。

4.播前处理，催芽露白

（1）种子质量：豇豆种子质量指标：纯度≥970%，净度≥98%，发芽率≥90%，水分≤12%。

（2）直播用量：根据豇豆定苗密度，每667m2栽面积用种量3.0～3.5kg。

（3）选种晾晒：豇豆播种前应进行选种，在选种过程中剔除瘪杆、霉籽以及破损的种子，然后将筛选好的种子在阳光下晾晒1～2d。

（4）药剂处理：将豇豆种子质量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，以此防治枯萎病和炭疽病，或者使用硫酸链霉素500倍液浸种5～6h，以此防治细菌性疫病。

（5）催芽露白：将豇豆种子浸泡在45℃的温水中5～6h，然后放置在25℃环境下催芽1～2d，当有50%的种子钻尖露白时，即可进行播种。

二、无公害豇豆栽培技术

1.适时播种，合理密植。在播种前检查10cm深度的土壤温度，若土壤温度在10℃之上就可以开始播种工作。如若选择的播种时间较早，土壤温度较低容易造成豇豆种子霉烂，缺苗情况会比较严重农口若选择的播种时间较晚，则采收时间也相应推迟，造成产量偏低的情况。根据以往的经验来看，贵州地区的豇豆种植应该选在3月到4月，注意豇豆的行株距应该保持在60cm×40cm。

2.科学合理适时追施肥水。在开花结荚前，宜控制肥水，抑制生长，否则前期肥水过多，蔓叶生民旺盛，开花结荚的节位升高，花序数日减少，侧芽旺发，结荚迟开花结荚后，要增加肥水，促进生长和多开花，多结荚豆荚盛收期需更多肥水，如果脱水、脱肥，就会落花落荚，使茎蔓生民衰退。因此，要连续重施追肥，促进翻花，延长采收期，提高产鼠苗期结合浇水追肥1次，每667m2施入腐熟人粪尿1000～1500kg或尿素10kg，在开花结荚期还应该追肥1次。在无公害豇豆栽培中，应该重视施基肥，具体应该以有机肥为主。

3.整枝与搭架。豇豆开始抽蔓时，必须及时搭架引蔓，架形为人字形，提高通风透光率。引蔓应该在晴天中午或者下午进行，以免蔓茎含水多易折断，通常情况下，在整个生长期需要引扶2～3次。主蔓第一花序以下的侧芽全部打掉，并且及时将各混合节位上的幼小叶芽摘除，以此促进花芽生长。如果侧枝已经长出，则应该将发出的侧枝保留1、2片真叶，将其余叶片剪除，利用侧蔓第1节形成花芽结荚；中后期主蔓中上部长出的侧枝，应该及时进行摘心。

4.防止落花落荚。在豇豆无公害栽培中，如果阴雨连绵、湿度过大、授粉不良，则很容易造成落花落荚。为了解决这一问题，在灌溉上不过干过湿，雨后注意开沟排水，适时采收嫩荚，减少养分消耗；花期每隔4～5d用奈乙酸5×10-6或对氯苯酚代乙酸2×10-6或防落素4×10-6喷洒在花的花序上，可减少落花，增加坐荚。

5.及时采收。由于豇豆属于陆续采收的作物，所以一般都應该在种子膨大之前就开始采收，在每2～3d就应该采收一次。当施入的肥水充足，并且植株健壮的情况之下，每一个直豆的花序座荚最多都能够达到4～6条，因此，在采摘的时候一定要注意到不能够损伤到其顶部的花芽。

三、病虫害防治

1.主要病害

（1）虹豆锈病药剂防治：在发病初期及时选用25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液喷施，或用50%荞锈灵乳油1000倍液，或20%苯醚甲环噢微乳剂20002500倍液，或40%氟硅噢乳油3000倍液防治。以上药剂交替使用，7～10d大喷1次，连喷2～3次。

（2）根腐病宜与葱蒜类或白菜类蔬菜、禾木科作物实行2～3年轮作。实行高垄栽培或深沟窄畦栽培；及时清沟清除渍害，降低田间湿度，促进根系发育；及时清除病株残体，减少菌源。在田间零星发病时开始用药。施药方法为药液灌根或泼洒茎基部，7～10天用药1次，连续用药3～4次。灌根每次每株灌药液250毫升，药剂有：70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂400倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%敌克松粉剂1500倍液、20%络氨铜水剂400倍液。

2.主要虫害

（1）蚜虫用10%吡虫琳可湿性粉剂1500倍液，或5%除虫菊素乳液1000倍液、或蚜虫净2000倍液， 均匀喷雾防治，或每667m2用3%睫虫胖乳油16～20升，或5%咤虫眯可湿性粉剂10～12克，对水30kg喷雾，效果极佳。

（2）叶螨在5月上旬和下旬分2次用1.8%阿维菌素乳剂2000倍液，在农田四周向田内延伸4～5m及田外渠道等杂草喷洒封锁带。6月上旬再次喷洒封锁带，可使用浏阳霉素2000倍液、剑效1500倍液，或康复灵1200倍液防治，也可用阿锡螨乳油3000倍液或甲阿维乳油3000倍液均匀喷雾防治。喷药时，重点喷洒植株上部的幼嫩部位。值得注意的是，在防治上使用专用杀螨剂生物农药，在使用时注意交替防治，防治螨虫时不可使用三氯杀螨醇。

四、结语

综上所述，本文主要对豇豆种植全过程进行了详细分析。在豇豆无公害栽培全过程中都应该进行严格管理，尤其是对于病虫害防治，应该注意在采收之前不能施用农药，从而确保豇豆果实的安全、无污染。

参考文献：

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