低纬高原地区桃树半开放日光温室栽培技术

陆琳+于菲+仇明华+张晏+李云

（1.云南省农业科学院园艺作物研究所，昆明 650205；2.昆明市盘龙区松华农林水综合服务中心，昆明 650231）

桃树栽培管理的过程中，通过日光温室、滴灌、覆盖地膜等设施来提高果实质量，已经成为现在常用的技术。但中国各地气候环境、地理条件等都不相同，目前的设施农业技术，还没有一套能和云南低纬高原地区特定的气候环境地理条件相适应的完整的桃树栽培技术。在云南低纬高原地区[1]栽培桃树所应用的设施，也是区别于其他栽培设施的。另外，随着人们对食品安全关注度的提升，不使用或者少使用农药化肥已经是水果提升自身附加值的重要条件。但是在现有的日光温室里，温度、湿度都比较高，不仅适于植物生长，也适于植物病虫害的生长，所以，如何在高温、高湿的日光温室中为果树创造良好的生长环境，是设施果树行业一直在探讨的课题。

生产中存在的问题

在位于北纬30°以南的云贵地区就是低纬高原地区[1]，以云南为主，包括贵州西部和四川南部的边缘地带。大地形、低纬度、热带海洋是世界气象领域的三大前沿课题，这三大课题都在这个区域集中体现，使这里形成了许多有别于中国其他地区的特殊气候现象。低纬高原地区年温差较小，一般在0.3～12.7 ℃，年均温度13～21 ℃，气温适中，表现出春秋气候型特征，既无酷夏也无寒冬。但日温差较大，一天可分四季，夜冬昼夏，这样的气候造就了云南生物的多样性，而目前推广、使用效果较好的日光温室技术，在云南使用时也遭遇了问题。

◆ 云南太阳光线强烈，即使是冬天，也是云南的干季，白天阳光炽烈，采用塑料膜为遮盖材料的日光温室受阳光辐射影响，温室内温度升高。桃树需要在7.2 ℃下，连续500～800 h才能处于低温休眠期，而云南的日光温室很难给设施桃树提供这样的休眠期，果树也就没有得到很好的保养，直接影响后期的发芽开花过程。在冬春季节，云南的日光温室白天温度甚至会高达40 ℃以上，这时还需要为果树降温。传统的水帘降温成本较高，如果采用云南地区常用的遮阳网降温，遮住光线会影响植物的光合作用，降低桃果实的可溶性固形物含量，如果采用喷灌降温会增加湿度，病害加重。

◆ 云南1～3月受寒流影响较大，白天气温很高，桃树已经处于花期，而这时冷空气活动也比较频繁，冷空气到来后会造成低温、霜雪和冻害，对果树造成严重影响。这时日光温室用塑料薄膜已经不能起到保温防冻害的作用，而且夜间大地的热辐射会使日光温室内部温度降低，在云南地区，使用普通塑料薄膜为遮盖物的日光温室，在强霜冻天气时日温差可达到40 ℃（-8～32 ℃），这样剧烈的温度变化会对果树造成极大的伤害。

◆ 云南生物具有多样性，在高温高湿的日光温室里，各种病虫害发生率很高，使用遮阳网时，虽然有自然通风作用，温度和湿度降低到原生态状态，病害减少，但是各种虫子都可钻入日光温室内。为了防止虫害，加大喷洒农药的力度，又降低了果品的食品安全等级。而且没有虫媒授粉，需要人工授粉，大大增加了桃树的种植成本。

◆ 低纬高原地区的紫外线强烈，现有的单层果袋不能完全挡住强烈的紫外线，桃果表皮还是会产生花青素。而如果采用双层纸袋，虽然可以挡住紫外线，使桃果表皮呈现白色或是浅黄色，但是云南的桃子由于气候影响，都长有桃尖，如果把外袋摘除着色，桃尖就会先成熟，到采摘时桃尖已经过熟，容易发生烂果而影响果品质量。因此需要使用针对云南桃子的专用果袋。

◆ 果树的日光温室生产技术虽然已经普及，但是日光溫室内的环境与自然环境差距较大，通过摒除不利因素，最大程度地利用自然环境，种植最接近自然状态的果树，生产最接近自然状态的果品，将成为未来果树行业的新趋势。

半开放日光温室

半开放日光温室（图1）栽培技术为云南低纬高原地区的桃树提供了接近自然的生长环境，再配合灌溉、覆膜、套果袋等技术，不仅减少化肥和农药的使用，也提高了果品质量。

日光温室的结构

日光温室后墙及两侧面山墙，正面用钢管焊接成日光温室框架，日光温室框架固定在地面上并与日光温室后墙及两侧面山墙衔接，墙体上用塑料薄膜覆盖，日光温室框架上先覆盖一层20目的防虫网，再覆盖一层保温被。防虫网用可拆卸的压膜条固定在日光温室框架上，且防虫网顶部开设一个可关闭的窗口；保温被一端固定在日光温室框架顶端，另一端固定在收放支架的横杆上；收放支架独立固定安装在日光温室外的地面上。

灌溉装置

日光温室内采用土表下灌溉装置。以水池作为供水中心，一个供水中心通过水管同时与多个灌溉装置相连，灌溉装置为将空心管与三根玉米棒芯呈品字形捆绑，空心管固定在三根玉米棒芯之间，并且空心管底端高于玉米棒芯底端。在日光温室所栽种的桃树根系四周地表下15～25 cm插入这种灌溉装置，每棵桃树使用4个灌溉装置。

地膜覆盖

日光温室内采用双层新型地膜覆盖：在棚室内的土壤表面先覆盖一层无纺布地膜，再在无纺布地膜上面覆盖一层塑料地膜。

专用果袋

栽植桃树的桃果使用低纬高原地区的专用果袋。专用果袋的内袋外表面为蜡层，内袋内表面为纸层；外袋外表面为黄色防水纸层，外袋内表面涂有黑色涂层，且外袋上下端各有一条撕口缝。

栽培技术

落叶休眠前期

果实采收后，揭下日光温室的防虫网，卷起保温被固定在日光温室框架顶部。在桃树落叶前喷施600倍75%百菌清+10%吡虫啉+10%尿素，在日光温室内土壤上施用有机肥30～

50 kg/株，配合普钙5 kg/株，钾肥0.3 kg/株。将肥料均匀撒在日光温室土壤表面，用小型旋耕机全园翻犁，把果园杂草、肥料翻入土壤深度为20～40 cm的桃树根系分布层。然后平整日光温室土壤表面，利用土表下灌溉装置浇水，每株桃树浇水50 kg。在日光温室土壤表面覆盖一层无纺布地膜，然后在无纺布地膜上面再覆盖一层塑料地膜。

落叶休眠期

在10月下旬～11月上旬，桃树落叶后进行修剪、清园及喷施5°石硫合剂。当夜间温度降至7.2 ℃，且连续10天后，每天日落后把保温被卷起至日光温室肩高位置通风保持棚内低温，次日日出后30 min内把保温被放下保持棚内低温。如此循环至花芽萌动前期。

花芽萌动前期

根据犹他模型计算及花芽休眠解除测定，确定桃树休眠的时间。在花芽微露红时喷施3°石硫合剂+800倍75%百菌清+10%吡虫啉，利用土表下灌溉装置，追施配方为19：19：19的“稼禾美”8 kg/667 m2，灌水2 t/667 m2，间隔7～

10天，施肥2次。在日光温室框架上安装防虫网，日光温室内白天的温度控制在15～20 ℃，夜间温度控制在5～8 ℃。具体方法为：傍晚大气温度降到13 ℃以下时，把保温被放下保持棚内低温；白天大气温度超过15 ℃时，把保温被卷起至日光温室框架顶端通风；日光温室内温度达到25 ℃时喷水降温。如此循环至开花期。

花芽萌动后期至开花期

花前复剪，剪除无叶花枝和细弱枝，摘除过多花蕾，保持合理均匀的留花距离；日光温室内白天的温度控制在15～20 ℃，夜间温度控制在7～12 ℃。具体方法为：傍晚大气温度为13 ℃时把棉被放下保温，白天大气温度超过15 ℃时把棉被卷起至日光温室框架顶端通风；当日光温室内温度超过20 ℃时，棚内喷水降温。如此循环至桃树盛花期。

盛花期

上午9：00喷施0.3%的硼砂+0.3%磷酸二氢钾+0.3尿素，间隔3～5天，连续喷施2～3次。此期日光温室内白天的温度控制在15～20 ℃，夜间温度控制在7～12 ℃，湿度控制50%～70%。具体方法为：傍晚大气温度降到13 ℃以下时把保温被放下保温，白天温度超过15 ℃时把保温被卷起至日光温室框架顶端通风；当日光温室内温度超过20 ℃、湿度低于50%时，棚内喷水增加湿度、降温；白天打开防虫网顶部的窗口，夜间关上。如此循环至谢花后期。

谢花后至幼果期

在叶芽萌发、展叶期喷施600倍50%代森锌+10%吡虫啉，利用土表下灌溉装置，追施配方为“稼禾美”8 kg/667 m2，灌水2 t/667 m2；间隔7～10天，施肥2次；叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素壮果肥2～3次；夏季修剪，疏除病虫枝、背上枝、旺长枝；第2次生理落果后疏果，短果枝、花束状果枝留1个果，中长果枝间隔10～15 cm留1个果；套袋前喷施70%甲基托布津+50%百菌清兑成600～800倍液后加入24%高效氯氟氢菊酯15～20 mL混合而成的药液，果面藥液干后，采用低纬高原地区桃专用果袋立即套袋；每天套袋多少喷药多少，套袋前必须喷药；此期日光温室内白天的温度控制在18～28 ℃，夜间温度控制在7～12 ℃，具体方法为：傍晚大气温度为17 ℃以下时把保温被放下保温，白天大气温度超过16 ℃时把保温被卷起至日光温室框架顶端通风；当日光温室内温度超过30 ℃时，棚内喷水降温，保持防虫网顶部的窗口为关闭状态，如此循环至果实生长期。

果实生长期

夏季修剪，疏除病虫枝、背上枝、过密枝、直立旺长枝；喷施600倍晴菌唑+70%多菌灵；利用土表下灌溉装置，追施配方为“稼禾美”

5 kg/667m2，灌水2 t/ 667m2，间隔15～20天，施肥2次；此期日光温室内白天的温度控制在18～28 ℃，夜间温度控制在7～12℃，具体方法为：傍晚大气温度为17 ℃以下时把保温被放下保温，白天大气温度超过18 ℃时把保温被卷起至日光温室框架顶端通风，保持防虫网顶部的窗口为关闭状态，如此循环至桃树果实采收期。

果实采收期

果树成熟前10天，将专用果袋的外袋中部摘除，7～10天果实着色后，带内袋一起采收果实。

休眠前准备期

果实采收后立即拆除日光温室防虫网，把保温被卷起至日光温室框架顶端固定，拆除土壤表面的覆盖地膜，叶面喷施3%尿素+

800倍克螨特，利用土表下灌溉装置，追施配方为12：5：40的“稼禾美”5 kg/667m2，灌水2 t/667m2；间隔15～20天，施肥2次。

结束语

低纬高原地区桃树半开放日光温室栽培技术，通过收放保温被控制不同时期的日光温室温度，使桃树有了持续稳定的低温来完成休眠，有利于桃树积蓄养分，保证足够的开花量和座果率，并在萌芽期有效防止低温冻害发生；通过使用无纺布地膜和塑料地膜组合成的新型两层地膜，有效地解决了低纬高原地区特有的逆温损害；通过合理控制水肥及使用地表下灌溉装置，保证了桃树营养供应及15 cm以下根系的灌溉浇水，促进桃树根系发展，使桃树健康生长；使用顶部开窗口的防虫网，可以改善桃树的通风条件，并获得自然的虫媒传粉；使用低纬高原地区桃树专用果袋，使桃果获得整齐一致的成熟度。

低纬高原地区桃树半开放日光温室栽培技术，采取人工干预的方式剔除了自然条件下会对桃树生长造成损害的因素，最大程度的保留了低纬高原地区独特的阳光雨露，合理施用有机肥，最大程度的减少农药的使用量，施用的农药是普通种植条件下的20%左右，特别是在果实生长期，仅需喷施1次农药600倍晴菌唑+70%多菌灵，果实成熟期不需要喷药，而常规露地种植的桃树在果实生长期和果实成熟期需喷施农药6～8次，因此本技术方案能确保果实安全。另外，本技术方案施用的化肥是普通种植条件下的30%左右，灌溉用的水是普通种植条件下的40%左右，但是产量是普通种植条件下的150%以上，云南气候多变，如果花期果期遇到干旱或者倒春寒，露地种植的普通桃子的产量很低，或仅为正常年份的50%以下，每667 m2产量为0～750 kg不等，而本技术方案可以保证桃树丰产稳产，每667m2产量为1500 kg以上，而且果品质量远远好于普通桃子，在市场上的售价是普通桃子的5倍以上。

参考文献

[1] 解明恩，刘瑜.全球低纬高原地区气候特征的初步研究[J].云

南地理环境研究，1998（2）：25-33.

*项目支持：国家桃产业技术体系（CARS_31_Z_13）。

作者简介：陆琳，高级工程师，研究方向：农业工程。