苹果新品种福丽无袋化栽培特性及技术

周爱琴+张玉刚+柏素花+孙晓红+祝军+戴洪义

摘要：福丽苹果是青岛农业大学苹果育种课题组通过杂交育种育成的优良晚熟鲜食苹果新品种，亲本为特拉蒙（Telamon）×富士（Fuji）。果实近圆形，单果重239.8 g；果面光洁，未套袋果实全面着浓红色；汁液中多，风味甘甜，香气浓郁，可溶性固形物含量16.7%，可滴定酸含量0.28%，果实硬度9.5 kg/cm2，品质上乘；果实极耐储藏，无需套袋栽培。在青岛10月中旬成熟，是晚熟苹果的优良品种。简要介绍了其性状特点及栽培技术要点。

关键词：福丽苹果；新品种；无袋栽培

中图分类号：S661.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）23-6151-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.23.037

Abstract： Fuli is an excellent late maturing new apple cultivar for fresh consuming， which is bred by research group of Qingdao Agricultural University based on cross breeding. The fruit shape is nearly round， fruit weight 239.8 g. Non-bagging fruit surface is bright and clean， and is full of thick red colour. Fruit is pretty rich in juice， fruit flavor is sweet taste and aroma. The soluble solids content， the titratable acid content， and the fruit hardness are 16.7%，0.28% and 9.5 kg/cm2， respectively. Fruit quality is excellent. Fruit can be stored at extremely long time， fruit bagging is not necessary in apple cultivation. Fruit mature is in mid October in Qingdao. It is an excellent late maturing new apple cultivar. The characteristics and cultivation techniques of this cultivar were briefly introduced in this paper.

Key words： Fuli apple； new cultivar； non-bagging cultivar

1 福丽苹果的性状表现

果实近圆形，果形指数0.86，单果重239.8 g；果面光洁，未套袋果实全面着浓红色（图1），比在相同栽培条件下的富士着色好（图2）；果点突起，中疏；果肉黄白色，致密，果实硬度9.5 kg/cm2；汁液中多，风味甘甜，香气浓郁，可溶性固形物含量16.7%（对照富士为15.2%），可滴定酸含量0.28%（对照富士为0.29%），其山梨醇、蔗糖和总糖含量明显高于对照富士苹果，品质上乘；果实耐贮运性好，室温贮藏2个月不发绵[1]。

定植3年后开始结果，6年进入盛果期。结果初期，以中结果枝结果为主，随着树龄增长和树势逐渐缓和，以短果枝结果为主。初果期盛果期果枝座果率高，花序座果率56%左右，每个花序座果3～4个，短枝成花容易，连续结果力强，生理落果轻，无采前落果，产量高，稳产性好[2]。

树型为普通型。树势中庸，直立。幼树期萌芽力、发枝力中等，成枝力中，短枝率达40%。幼树生长力较大，树势健壮。6年生树树高3.9 m，冠幅4.0 m，树冠呈半圆形。主干树皮灰褐色，皮面较光滑，多年生枝褐色，较光滑。一年生枝红褐色，皮孔中小，扁形，个别近圆形，节间2.8 cm。叶片中大，椭圆形，平均叶长9.6 cm，宽4.5 cm，叶片较平整，叶缘两侧微抱合，叶缘复式锐锯齿；叶面光滑，叶色深绿，叶背茸毛疏；叶柄长约2.7 cm，基部有小托叶，叶柄基部淡红。叶芽近三角形，中尖，紧贴于茎上，鳞片紧，茸毛中。花芽中大，圆锥形，先端稍尖，鳞片较紧，茸毛少。花蕾鲜红色，盛开时浅红色；正常雄蕊稍低于雌蕊；花萼狭长，弯曲，茸毛较少；花柄中细，长约2.8 cm，茸毛偏少[3]。

福丽苹果在青岛地区4月上旬萌芽，4月下旬开花，10月中旬成熟。果实发育期165 d左右。树体高抗炭疽叶枯病，对苹果轮纹病、早期落叶病和腐烂病等抗性较强。适合中国苹果适宜栽培区栽培。

2 福丽苹果栽培技术要点

2.1 建园

福丽苹果适应性强，栽植范围广，在苹果适宜栽培区均可栽培。建园应选择有灌溉条件、土壤肥沃的地区栽培，山区栽培应采取覆草等保墒措施，确保树体正常生长[4]。

2.2 苗木繁育

福丽苹果采用枝芽嫁接繁殖，根砧宜采用八棱海棠（Malus micromalus Makino）、山定子（Malus baccata Borkh.）或M26、M9等中间砧木或者M9T337自根砧。

2.3 栽植密度

福麗苹果属普通型品种，平原地栽植密度一般为3 m×4～5 m，丘陵地为2～3 m×3～4 m。

2.4 整形修剪

福丽苹果宜采用自由纺锤形或小冠疏层形，在以矮化中间砧或者矮化自根砧的情况下，可以采用高纺锤形。幼树期以轻剪长放为主，在保证树体正常发育的前提下，充分利用长果枝结果。进入结果盛期后应及时更新结果枝组，保持结果枝组的势力。注意平衡生长与结果，以防树势衰弱。进入结果后期，在修剪上必须注意更新复壮，维持中庸偏旺的生长势，保持生长和结果的平衡，以利于高产稳产。

2.5 授粉树配置

福丽苹果需配置授粉树，以专用授粉树或者新红星、金冠、富士等生产上应用的常规品种为宜。可与嘎拉系品种互作授粉树，配植红玛瑙系列专用授粉树效果更佳。

2.6 花果管理

福丽苹果成花容易，自然座果率高。若采用壁蜂传粉，可显著提高座果率，花期采用人工授粉或每667 m2放壁蜂150～200头。同时及时疏花疏果，先疏除腋花芽花序，再疏除边花边果，保留中心果。以提高果实质量，维持树体长势。

2.7 肥水管理

福丽苹果在幼树期要保证充足的肥水供应，促进幼树营养生长。生长期应增施有机肥，进入盛果期以后及时追肥，注意氮、磷、钾的合理搭配。

果实采收后及时施足基肥，按照斤果斤肥的標准，施用腐熟的优质动物源肥料（鸡粪、羊粪），也可按每100 kg果实10～12 kg饼肥的标准施用优质植物源肥料，或每667 m2施优质基肥3 000～5 000 kg，施肥后浇足水。在根据果品产量施足有机肥的基础上，科学地进行土壤追肥和根外补肥，做到平衡施肥。全年追肥按每产100 kg果施入纯氮1 kg、磷0.5 kg、钾1 kg，追肥在花前、花后、幼果膨大期、采果前1个月施入。施肥后及时浇水，早春发芽前和开花前浇水2～3次，入冬前灌封冻水1次，灌水应掌握随旱随灌的原则，保证芽前水、萌动水和果实膨大水。雨季及时排水。叶面喷肥全年进行4～5次，一般结合果园喷药进行，以补充树体生长发育所需的硼、钙、锌、铁等微量元素。

2.8 病虫害防治

在病虫害防治上，应当坚决贯彻落实“预防为主，综合防治”的原则。要抓“早”字，打好关键药，按常规方法防治常见苹果病虫害。

福丽苹果抗苹果炭疽叶枯病[5]，但应注意防治桃小食心虫、红蜘蛛、金纹细蛾，果实轮纹病等病虫害。

3 小结

福丽苹果是一个优良的晚熟普通型苹果新品种。福丽苹果有四个突出特点：一是栽培期间不需要采用果实套袋技术，就能达到果实全面呈浓红色；二是比红富士品种糖度高1度左右，口感上更甘甜、酸度小；三是果实采后极耐储藏；四是抗病性好，树体高抗苹果炭疽叶枯病。福丽宜采用矮化密植栽培，需要配置授粉树，合理疏花疏果，增施有机肥，保持氮、磷、钾及微量元素肥料合理搭配，注意综合防治病虫害。

参考文献：

[1] 孟祥娜.苹果30个杂交组合优系评价与分析[D].青岛：青岛农业大学，2016.

[2] 郑丽静，聂继云，李明强，等.苹果风味评价指标的筛选研究[J].中国农业科学，2015，48（14）：2796-2805.

[3] 王 昆，刘凤之，曹玉芬.苹果种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，2005.

[4] 祝 军.果树栽培技术[M].北京：中央广播电视大学出版社，2004.

[5] 刘源霞，李保华，王彩虹，等.苹果对炭疽菌叶枯病抗性遗传的研究及其分子标记筛选[J].园艺学报，2015，42（11）：2105-2112.