德国首家过期食品超市开张 顾客自行决定购买价格

中新网2月13日消息，据香港《文汇报》报道，一般超市会将过期食品當做垃圾销毁，不过本月初开张的德国超市“好食物”（The Good Food）却反其道而行，专卖过期食品，并由顾客自行决定愿意付多少钱购买。作为德国首家专售过期货品的超市，“好食物”除了减少食物浪费外，还希望带来社会效应，让公众思考“可持续的生活方式”。联合国粮农组织数据显示，全球每年生产的食物中，有1/3会被丢弃，若将其中1/4回收，足以让9亿人果腹。这些惊人的数据，促使克拉斯基决心开办“好食物”。endprint