肉牛场的卫生管理与防疫措施

马得梅 青海省海北州门源县泉口镇泉沟台兽医站 810399

肉牛场的卫生管理与防疫措施

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肉牛场管理是影响牛生长发育和生产性能最主要、最直接的因素之一。近年来，门源县肉牛养殖效益较好，各地新的肉牛养殖场不断增加。从发展的角度看，自繁自养是门源县肉牛养殖发展的必然趋势，肉牛肥育场具有牲畜进出多、流动性大、运货车辆来往频繁、场地堆放大量的饲草料和容易发生火灾等问题。肉牛属于大家畜，体积大，每天向空气中排放大量的二氧化碳和甲烷等气体，并向外界排泄大量粪尿脏物，还会产生大量的微粒、微生物、有害气体、臭气和噪声，同时还会滋生蚊蝇和老鼠等，造成一定的环境污染。在日常管理中，主要通过无害化处理等手段解决粪污污染问题，从而减少其他方面的污染。适宜的生活环境和饲养条件是提高肉牛生产性能的重要因素。

肉牛养殖是门源县畜牧业中增长最快的产业之一，已经成为现今加快农村建设，提高农牧民收入的一种途径。随着门源县养牛业的迅速壮大，饲养方式逐渐向规模化、生产化和信息化发展，养牛经济效益也不断提高。如何搞好肉牛场的日常卫生管理与防疫检疫，已成为影响养殖效益的重要因素。为了有效防控肉牛疫病，平时应做好日常卫生管理，遵循和坚持“管重于养、养重于防、防重于治、综合防治”的原则和理论。管重于养就是指平时做好日常卫生管理，让牛生活在良好、适宜的环境中，通过精心管理，减少应激，提高肉牛的抗病能力。通过制定科学合理、符合牛场实际的免疫程序，有计划地实施免疫接种，以提高牛群的特异性免疫力。

1 肉牛场的卫生管理

牛场生产区和生活区严格分开，生产区入口应设消毒设施，要便于防疫时封锁。常用2%～4%过氧乙酸等消毒液。进入生产区的工作人员应更换罩衣及穿一次性塑膜套鞋。不得携动物及生鲜肉类（尤其是牛、羊类）进入生产区和生活区。场内禁止饲养禽、犬、猪、鸡等动物，禁止场外畜禽或动物进入场内。

每年春秋两季（5月、10月）进行两次结核病、副结核病和布氏杆菌病检疫，检疫出阳性反应牛应送隔离场或者场外屠宰，可疑反应牛隔离复检后按法规处理。每年春季（3月）做炭疽毒芽孢苗预防注射，经常发生破伤风的地区应做类毒素注射。每两次检疫后进行牛舍、场地和工具等大消毒一次，期间每月消毒一次（范围小些）。每年夏、秋两季做好消灭蚊蝇的工作。首先是清除蚊、蝇滋生地，其次是按照蚊、蝇繁殖周期喷洒药物消灭成虫。发生疫情时立即向有关部门报告疫情，在上级机关指挥下，按照防疫规程严格处理。场内应设病牛隔离区，该设施应经专职人员按照防疫要求设置，病牛由专人管理，工具专用，畜尸按照规定处置（包括投入尸井或送入统一设定的焚尸场），不得食用或拉出场外饲喂其他动物。

2 肉牛场的防疫检疫要求

肉牛场调入、调出肉牛，必须经法定检疫单位检疫并取得证明后进行。调入牛要隔离观察，确认健康后入群。粪、尿、污水和剩余饲料做无污染处理，处理设施与牛群应有适当的距离。

（1）引进肉牛的防疫检疫要求。引进肉牛时必须从符合无公害条件的牛场或地区引进，并且国家或地方规定的强制预防接种的项目在免疫有效期内。引进牛时应查看调出牛的档案和预防接种记录，然后进行群体或个体检疫，调入牛要隔离观察，确认健康后入群。对调运的种牛应进行口蹄疫、牛瘟、传染性肺炎（结核病）、炭疽和布氏杆菌病临床检查及实验室检查，取得产地检疫合格证明，确定为健康无病者准予调运。

（2）运输时的检疫。装运时当地动物防疫监督机构应派人到现场进行监督检查。运输工具和饲养用具必须在装载前清扫、刷洗和消毒，经当地动物防疫监督机构检验合格，发给运输检疫和消毒合格证明。运输途中不准在疫区停留和装填草料、饮水及其他相关物资，押解员应经常观察牛的健康状况，发现异常及时与当地动物防疫监督机构联系，按有关规定处理。运到后在隔离场观察20～35天，在此期间进行群体和个体检疫，经检查确健康者方可供繁殖和生产使用。