桔园生态养鸡技术浅析

黄宗奕 广西博白县松旺镇水产畜牧兽医站 537622

桔园生态养鸡技术浅析

黄宗奕 广西博白县松旺镇水产畜牧兽医站 537622

桔园养鸡是充分利用桔园中的杂草、昆虫等动植物天然食料及土地空间，以放养为主、补充饲料为辅的一种生态循环立体养殖模式。桔园养鸡可使鸡群在空气清新、长光照的舒适环境下觅取天然食物，增加活动量，产出的鸡和蛋品质佳，因而深受市场欢迎。同时桔园养鸡可为桔树生长提供优质有机肥，减少病虫危害，有利于生态果品的生产，进一步提高了综合效益。

1 桔园生态养鸡的经济效益

按桔园放养600只鸡/hm2计算，约7个月上市，除去成本每只鸡净盈利45元；按成活率95%计算，可增收25650元/hm2；桔园养鸡可节省肥料成本3600元/hm3，降低农药成本750元/hm2，减少锄草等人工费用2100元/hm2，合计省工节本6450元/hm2；桔园养鸡产出的柑桔果实平均销售价提高0.2元/kg，按平均产量22500kg/hm2计算，可提高收入4500元/hm2。合计桔园养鸡节本增收36600元/hm2。

2 桔园生态养鸡技术措施

（1）改善桔园的养鸡环境。种植密度750株／hm2左右、覆盖率75%～80%的桔园最适宜养鸡。这样的桔园饲料充足、通风透光，又有阴凉度夏环境，过密的桔园应进行隔行(株)间伐或大枝修剪。在桔园四周围一圈高1.8～2m的尼龙网,网底部和上部固定好。在避风向阳、地势较高、排水良好、环境安静的地方，用石膏保温板和石棉瓦等材料建设鸡舍，每1000m2桔园建1个鸡舍。

（2）选择适宜的鸡品种精心培育。桔园养鸡宜选择抗病力强、觅食性好、成活率高、性格温顺、不善飞翔、肉质细嫩鲜美的地方蛋(肉)鸡良种，如“广西麻黄鸡”、“广东三黄鸡”和“福建清麻鸡”等，不宜选择“艾维茵”、“爱拔益加”和“哈伯德”等快大型品种。

育雏要把握温度、湿度、光照和进食4个主要环节。有条件的可建专门的温室作育雏室，没有条件的可将鸡舍改建，育雏室要通风保温、清洁卫生。l周龄内的雏鸡饮用添加葡萄糖、维生素和电解质的温开水，之后饮用添加抗菌药的自来水。饮水器早晚冲洗，每3天消毒1次。雏鸡的饮食要做到定时、定量、少量多餐，开食1天后饲喂全价饲料，每2小时喂1次，以后逐渐减少喂食次数。育雏温室的温度、湿度和光照按以下指标进行控制：1～5日龄温度控制在34～35℃，5～10 日龄温度控制在 32～34℃，1l～17 日龄温度控制在 28～32℃，18～24日龄温度控制在 24～28℃，25日龄后正常室温。相对湿度第1周60%～70%，第2周55%～60%，第3周以后50%～55%。1～5日龄为全天光照，6～8日龄每天光照20小时，9～20日龄每天光照16小时，以后自然光照。

（3）放养初期的管理。将5周龄的雏鸡在不下雨的良好天气放入桔园，放养密度为600只／hm2左右。密度过大，鸡自然采食不足而依赖饲料，不仅会降低鸡肉和鸡蛋的风味品质，还会踩踏桔园，导致地面过紧而影响果实品质。前15天每次喂食时吹哨子，使鸡形成条件反射，听从信号，便于以后管理。热天应早晚放养，中午在树荫下休息或赶回鸡舍，天气突变前应及时将鸡赶回鸡舍，以免鸡感冒或生病。

桔园内的金龟子、蜘蛛、食心虫、象甲、尺蠖、蚂蚱、蟋蟀、毛虫和蚯蚓等都是鸡的天然、优质、高蛋白饲料，因此，桔园养鸡防止过量喂食，否则鸡不愿啄食小草、昆虫和蚯蚓。放养初期，中午和下午各补充饲喂1次全价饲料，中午投食量可少些，晚餐量可多些，之后全部换为谷物杂粮，并投入薯藤、瓜壳和果皮等。补充投料原则为宜晚不宜早，以人为地促使鸡在果园中寻找食物，增加鸡的活动量，采食更多的有机物，提高鸡肉和鸡蛋的风味品质。同时，在桔园内放置饮用水，确保鸡饮水充足。

桔园养鸡要防止鹰、蛇、老鼠和黄鼠狼等动物攻击。刚放养时更要注意保护。鸡舍应堵塞漏洞和缺口，鸡舍门窗应设置用尼龙网做成的防护层，防止蛇、黄鼠狼等动物窜入鸡舍。加强值班和巡查，观察桔园及周边的天敌情况。每天赶鸡回鸡舍后要清点数量，以便及时发现问题，采取防范措施

（4）防疫消毒。在畜禽技术人员的指导下制订疾病防治技术方案。及时做好马立克、新城疫、法氏囊等主要传染病的免疫工作。发现病死鸡第一时间清出园外作焚烧处理。病鸡隔离饲养，避免交叉感染，防止造成不应有的损失。免疫用过的疫苗瓶、桔园防病虫用过的农药瓶(袋)等不能随意乱扔，应在桔园外集中堆置处理。平时要做好场地和工具等的定期消毒工作，桔园的出入口放生石灰消毒，每周更换1次。放养区域尽可能减少外来人员进出。

（5）桔树管理。放养鸡的桔园内随时有鸡粪等补充，而鸡粪含有大量有机质和氮素等营养，因此应适当补充磷钾肥，在9月以前施入。9月以后不能施肥，以免桔树因氮肥过量而引起树体生长过旺，果实大而味淡，延迟上市期。养鸡桔园的土壤因长期踩踏容易造成土壤紧实板结，导致鸡粪堆积在园土表面，所以养鸡的桔园应每2年进行1次土壤翻耕，一般于春季桔树萌芽前进行。翻耕时若每667m2撒施石灰50～100kg则翻耕效果更好，可达到松土、降酸和防止根系上浮等的目的。

采用病虫绿色防控技术来控制桔园病虫害的发生，优先采用农业措施、物理防治和生物防治措施，不得已采用化学防治时，要选择低毒低残留的高效农药，以挑治、点治的方式喷施农药。在喷农药及喷药后3天内将鸡关迸鸡舍或放养在不喷农药的区域。

3 桔园生态养鸡的注意事项

（1）桔园生态养鸡的密度和规模不能过大。养鸡密度大，不仅会补充大量饲料、增加综合成本，而且产出的鸡风味品质下降，更容易导致园地的土壤紧实板结，还不利于桔树生长。而养鸡规模过小，经济效益小。一般桔园养鸡数不超过750只／hm2，以每个劳动力饲养管理1200～l500只鸡为宜。

（2）防止啄羽、啄肛。啄羽、啄肛是土鸡的常发病症，最有效的预防方法是在6～7日龄及时断喙，上喙断1/2、下喙断1/3，断喙前3天在鸡的饮用水中加入维生素K3，以防出血和应激反应。

（3）适时上市。桔园养鸡若放养期短，则肉质过嫩，风味差，影响销路；若放养期长，则饲料报酬率低，影响经济效益。因此桔园放养的鸡，应于羽毛丰满、色泽光亮、叫声有力、体重达1.5～2.0kg时上市。