龙陵黄山羊不同养殖模式效益初探

文│祝应良 杨云艳 董鹏飞（云南省保山市畜牧工作站）

杨维林 段生庆（云南省龙陵县畜牧工作站）

郑庆维（云南省龙陵县动物卫生监督所）

黄有安（云南省龙陵县碧寨乡畜牧兽医站）

龙陵黄山羊不同养殖模式效益初探

文│祝应良 杨云艳 董鹏飞（云南省保山市畜牧工作站）

杨维林 段生庆（云南省龙陵县畜牧工作站）

郑庆维（云南省龙陵县动物卫生监督所）

黄有安（云南省龙陵县碧寨乡畜牧兽医站）

近年来，云南省保山市龙陵县很多农户选择养殖龙陵黄山羊，但是大部分的农户延续以往有啥喂啥的习惯，只有少数农户会适当补充少量的谷实类精饲料，从而造成山羊日粮营养成分供给不均衡，山羊养殖周期长，养殖付出的精力大，经济效益低的现象。为进一步提高养殖的经济效益，缩短饲养周期，促进农民增收，推动龙陵黄山羊产业发展，在云南省畜牧兽医科学院的支持下，市县联合在龙陵境内进行了不同养殖模式龙陵黄山羊断奶羔羊育肥试验。主要探索在现有的资源条件下，不同的养殖模式补饲不同营养水平精饲料的羔羊生产性能，分析其经济效益，为农户高效养殖龙陵黄山羊提供指导。

表1 龙陵黄山羊试验肉羊精补料养分含量（检测值）%

一、材料与方法

1.时间与地点。试验于2015年3～4月进行，在龙陵县碧寨乡碧康牧业有限公司（碧康）、庞龙牧业有限公司（庞龙）、镇安镇镇南东升养殖场（东升）、龙陵县木城乡黄山羊核心种羊场乌木山基地（乌木山）4个养殖场同时进行，试验为期45天。

2.试验分组。根据实际情况，试验羊选择龙陵黄山羊中3月龄左右的断奶羔羊，碧康牧业49只（羯羊20只，母羊29只），分为对照、A、B三个组，对照组1栏，A、B组各3栏，共7栏，每栏7只；东升养殖场48只（羯羊、母羊各24只），分为对照、A、B三个组各2栏，共6栏，每栏8只；乌木山基地88只（羯羊32只，母羊56只），分为对照组、A、C三个组，对照组16只（羯羊8只，母羊8只）1栏，A、C组各3栏（每组羯羊1栏12只、母羊2栏24只），共7栏。

3.日粮的组成。日粮由精饲料、青饲料和粗饲料组成。青饲料和粗饲料根据实际情况提供，精饲料有工厂生产的A、B、C精补料和自配料两类，A、B精补料由云南省畜牧兽医科学院提供，C精补料由昆明田园饲料有限公司提供，精饲料营养成分见表1。试验A组补饲肉羊精补料A，B组补饲肉羊精补料B，C组补饲肉羊精补料C；碧康牧业对照组自配料为玉米和昆明田园饲料有限公司680浓缩料以建议配方配成生产，东升养殖场对照组自配料为玉米和豆粕按6∶1配成，乌木山基地对照组为全放牧组，不饲喂任何饲料；各组均供给矿物质营养舔砖（表1）。

表2 龙陵黄山羊日增重和耗料量统计表

表3 经济效益分析表 只、元/千克、元/只·天、元/天

4.试验方法。试验前期进行驱虫、防疫、打耳号，并开始预饲期，预饲期碧康牧业为9天，东升养殖场13天，乌木山基地12天。碧康牧业和东升养殖场为全舍饲，碧康牧业每天自由采食饲喂3次（上午8点，中午12点和下午6点），每次先饲喂粗饲料后喂精补料，有自动饮水装置，保证饮水充足；东升养殖场每天限量饲喂2次（上午8点，下午5点），每次先喂粗饲料后喂精补料，人工饮水2～4次。乌木山基地为人工种植草场，主要牧草品种有多年生黑麦草、鸭茅、白三叶等，中午进行草场放牧，下午19点后喂精补料。各场于试验开始第1天、第45天早上空腹逐只称重，每天做好粗饲料用量记录，每周结算一次精饲料消耗量。

二、试验结果及分析

1.日增重的比较。

（1）全放牧与其他模式日增重比较。从表2可以看出，全放牧日增重29.3克与放牧补饲A、C料的平均日增重79.6克，相差2.7倍，差距明显；全放牧与补饲（8组）平均日增重，相差3.4倍，差距明显；全放牧与舍饲自由采食B料日增重相差5.1倍，差距最大；全放牧与舍饲限饲自配料日增重相差2.1倍，差距最小；龙陵山黄羊全放牧条件下日增重最小，舍饲自由采食日增重最大，日增重依次为自由采食日增重＞舍饲限饲＞放牧补饲＞全放牧。

（2）补饲自配料与精补料组日增重比较。舍饲限饲自配料60.4 克与舍饲限饲A、B料平均100.2克，相差39.8克；舍饲自由采食自配料100.3克与舍饲自由采食A、B料平均141.0克，相差40.7克。这表明舍饲条件下补饲自配料与精补料日增重有明显差距。

（3）放牧补饲与舍饲补饲日增重比较。放牧补饲A、C料平均日增重79.6 克与舍饲补饲A、B料（6组）平均日增重107.2克，相差27.6克，相差明显。

（4）限量饲喂与自由采食日增重比较。限量饲喂平均日增重86.9克与自由采食平均日增重127.4，相差40.5 克，相差明显。

2.采食量比较。从表2可以看出，在限制饲喂中A料采食量（285.9千克）比B料采食量（278.2千克）多7.7千克，但日增重A料（97.2克）反而比B料（103.1克）少5.9克，表明饲料的采食量、营养水平和日增重不完全成正比例关系。采食量与饲料的营养水平和适口性等有关，日增重受到饲料营养和采食量的影响。

3.经济效益分析。按当地饲料价格分析经济效益，青饲料和粗饲料不计入成本。当地合作联社龙陵黄山羊的收购价格为：羯羊32元/千克、母羊30元/千克，以平均价31元/千克计算，结果见表3。

从表3可以看出，利润最高组为自由采食B料（2.32元/只·天），利润最低组为全放牧组（0.91元/只·天），相差1.41元/只·天；每只日均利润情况为：舍饲补饲高于放牧，放牧补饲高于全放牧，补饲精补料高于自配料，自由采食高于舍饲限饲；从投入成本和增加平均利润看，以舍饲自由采食组为最高，经济效益最好，其次是舍饲限饲组和放牧补饲组，全放牧组最低，经济效益最差；表明补饲可明显提高龙陵黄山羊的产肉性能和经济效益。

三、小结与讨论

第一，试验表明，对龙陵黄山羊断奶羔羊进行补饲，在日增重和经济效益方面存在很大的潜力。不同养殖模式的断奶羔羊补饲精料日增重是全放牧的2～5倍，全放牧、放牧补料、舍饲限饲补料和舍饲自由采食补料，日增重和利润增加呈现阶梯状上升趋势。在龙陵黄山羊断奶羔羊育肥过程中，补饲是增加农户养殖经济效益的一项重要措施。

第二，龙陵黄山羊补饲育肥的潜能还没有完全发挥，分析其主要原因，首先，这是首次对龙陵黄山羊断奶羔羊进行补饲育肥试验，缺乏经验，饲养精细管理还不够成熟，养殖场对自由采食补饲还存有顾虑，比较保守。并且，没有尽早训练羔羊采食代乳料；对放牧山羊进行补饲时，中午在山上放牧，下午再进行补饲，开始出现不食和少食现象，预试期的时间很难合理掌握；试验中为了更好地对比结果，对青饲料和粗饲料种类进行统一，限制了其他草料的摄入，青粗饲料相对单一。

通过试验，建议养殖户大力推行断奶羔羊短期直线补饲育肥，转变传统补料就会增加成本的思想；补饲应因地制宜的结合本地青、粗饲料资源，在满足营养的同时，最大限度节约成本，获取较好的经济效益。