闽北地域文化在对外汉语教学中的传播与影响

刘晓玲

（武夷学院 海外教育学院，福建 武夷山 354300）

2015年3月“一带一路”倡议提出，得到64个沿线国家的积极响应。“一带一路”秉持和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢的理念，促进我国及周边国家的发展，有效地促进文化、政治和经济交流。由此可见，“一带一路”倡议倡导我国与周边不同国家的不同文明和文化进行交流互鉴。不是文化入侵和渗透，而是在平等互利的基础上进行文化共融和共享。文化和语言二者相辅相成，因此也可以说，“一带一路”倡议为对外汉语教学提供了新思路、新要求，以及新目标。武夷学院作为闽北地区唯一一所接收留学生的高等院校，自2011年设立海外教育学院开始招收留学生，至今共招收来自30多个国家300余名留学生。在语言教学方面虽然取得了一些成绩，但与其他发达省份高校，甚至本省其他高校相比，还有较大差距。因此，如何在“一带一路”的背景下，挖掘和利用闽北地域文化资源，将闽北地域文化与对外汉语教学相融合，开创闽北对外汉语教学的新局面，不但提高留学生跨文化交际能力，还可以将闽北地域文化在教学实践中得到传承和发展，以闽北地域文化为切入口进行中国文化的推广，这是我们需要重点考虑和解决的问题。

一、地域文化

说到地域文化，人们对它的概念有不同的定义。本文所说的地域文化简言之就是地方的历史地理、自然风光、传统习俗、风土人情、价值观念、生活方式、饮食习惯等。[1]

（一）地域文化与中华文化

地域文化与中华文化紧密相连，是中华文化的有机组成部分，具有中华文化的普遍特点，也具有自身的独特性。有学者曾指出：“中华文化与中华地域文化密不可分。中华文化是中华地域文化的主体标志；中华地域文化则是中华文化的多样性表现。”[2]由此可知，中华文化是由不同的地域文化组成的，但又不是全部地域文化的简单相加而成。我们可以把中华文化比作面，不同地域文化比作线，中华文化这副璀璨的画卷，就是由分布于不同地域的文化这条线勾勒而成的。

（二）地域文化与对外汉语教学

语言是文化的一部分，与文化相互依存、相互制约并相互影响。地域文化作为中华文化的组成部分，是留学生来华后接触的最真实的文化氛围，也是留学生感知并接受中华文化最直接、最常用的渠道。地域文化为留学生提供切实的语言文化环境，是留学生学习中国文化的切入口。可见，地域文化融入到对外汉语教学中是有很大的必要性的。留学生只有在满足了其生存需要，顺利度过最初的适应期后，才能站在学习者的角度来对博大精深的中华文化进行更深层次的学习与探索。

地域文化作为中华文化的组成部分，可以很好地映射出博大精深的中华文化，地域文化与中华文化根与果的关系，也让留学生由点到面、自上而下的学习提供了很大的便利，让其在学习、运用、再学习、再运用的良性循环中不断地提高自身的语言使用能力。再有，留学生来华学习目的具有多样性。随着我国“一带一路”倡议的深度进行，越来越多的留学生选择学习结束后留在中国。对于他们来说，学以致用才是最终的目的。因为他们不可能生活和工作在抽象的中华文化里，而是必须要融入到可以“看得见、摸得着”的地域文化中。因此，地域文化融入到对外汉语教学中是具有可行性的。

二、闽北地域文化在对外汉语教学中的传播

在对外汉语教学中充分利用闽北地域文化，能够帮助留学生尽快熟悉并融入新的学习和生活环境，缓解留学生的紧张心理，还可以缩短文化适应过程，提高文化适应能力，激发留学生学习汉语的兴趣。武夷学院作为闽北地区唯一一所接受留学生的高等院校，自2011年起开始留学生招收工作，2013年招收长期学历留学生。留学生大多来自非洲国家，有小部分欧洲和亚洲国家的学生。如何整合闽北地域文化资源，帮助来此学习的留学生尽快地适应闽北本地特色文化，更好地体会中国文化，进而学好汉语，是我们需要探讨的问题。

（一）闽北地方文化特色

闽北，也就是南平市，顾名思义位于福建省北部，武夷山脉北段东南侧，位于闽、浙、赣三省交界处，是福建通往全国的主要门户之一。

闽北独特的地理环境造就了闽北地区独特的地域文化。除武夷山国家级风景名胜区外，还有九峰山、湛庐山、茫荡山、溪源庵、归宗岩、三千八百坎、熙春山、梦笔山、和平古镇等10多处省市级风景名胜区。当然，地域文化绝不仅是自然风光这个层面，丰富多彩的社会文化因素也是很重要的部分。

闽北保存了许多古风古俗及古文化。比如，政和杨源张招讨的迎神活动保存了我国戏曲 “活化石”—四平戏；邵武为迎三佛祖师保留了中国古代舞蹈的“活化石”—傩舞；邵武的宝严寺、建瓯的东岳庙、浦城的云峰寺等，都具有很高的历史文化价值，是考古断代的典范作品；还有不少古建民居也成了华夏古建筑的“活化石”；[3]建瓯、建阳一带农村仍旧保留了黄昏迎娶乃至夜间娶亲的婚俗，为后人生动诠释了“婚礼”的真正来由。

闽北的茶文化。武夷岩茶由种茶、制茶发展而来的“喊山”“斗茶”，以及极具风格的“茶艺”和“茶文化”，都是中国文化的一种重要表现形式。

建盏文化。建盏制作技艺，被国家授予“非物质文化遗产”。其中建阳水吉的建盏销往世界各地，享有世界声誉。

书院文化。闽北人民注重文教，大批著名的书院保存了下来，如武夷精舍（紫阳书院）、兴贤书院、考亭书院、屏山书院、和平书院、养蒙书院、正音书院、湛卢书院、南浦书院等等。

理学文化。理学大师朱熹构建的理学体系为世人敬仰，闽北也因此被世人赞誉为“闽帮邹鲁”“道南理窟”。

名人文化。闽北地灵人杰，人才辈出，为后世留下了宝贵的精神财富。朱熹、柳永、李侗、杨时、严羽、宋慈等等不胜枚举。

当然，闽北文化丰富多彩，我们只能在这里稍列一二。

（二）对外汉语教学中的闽北地域文化传播策略

1.编写具有闽北地域特色的对外汉语教材

不管是从留学生的生存需求来说，还是从二语习得中的文化适应模式理论来看，地域性教材的编写都具有非常大的实用价值。无论是留学生抵达校园后的生活起居衣食住行，还是日后与当地人民打交道时涉及的文化差异，都需要留学生了解当地地域性文化。现有的对外汉语教材多是北方大学编写的，教材中的语言点和语境大都和北方语境相适应，离闽北现实生活相差太远。留学生从书本上学习的语境和现实的语境脱节，使留学生在文化适应上产生困惑，觉得无所适从，影响整体汉语学习的效果。以笔者所在的武夷学院为例，所选用的教材是北京语言大学出版社出版的。课本中所列举到的地点都是北京、天津、哈尔滨等北方省份和城市，距离福建闽北比较遥远。在谈到它们的天气、环境、饮食、风俗等时都脱离了留学生现实的生活感受，留学生在听课时似懂非懂。如果在编写教材时能列举有关福建闽北周边的地方，谈论闽北的天气、环境、饮食和风俗，列举留学生容易玩到和体验到的内容，则更容易接受。比如，课文里谈到的食品烤鸭，换成岚谷熏鹅，就方便留学生了解闽北地区的饮食文化；课文里谈到哈尔滨的冰雪节，换成闽北地区的梅雨季节，就方便留学生了解闽北地区的天气等等。[4]闽北文化资源为我们编写地域性对外汉语教材提供了极为丰富和恰当的材料。当然在文化因素的选择上，我们要根据留学生的需要来对文化因素进行筛选，为不同层次的留学生提供不同层次的教材，这样才能贴近留学生在闽北的实际生活，不仅能传播闽北地域文化，还能将闽北地域文化转化为教育优势。比如，我们可以为初级阶段的听力和阅读编写《走进闽北》《印象闽北》等教材；为中高级阶段留学生编写适合他们阅读的《闽北名人》《闽北风俗》等教材。

2.因地制宜，开展体验式课堂模式

武夷学院的留学生来自世界不同地区的30多个国家，文化背景各不相同，年龄层次跨度也较大。我们结合留学生的实际需要，一方面在听说读写基础技能训练的课堂上，采用灵活多变的形式，尤其是在口语课和文化课上反客为主，让留学生主导课堂，站在讲解者的角度感受课文中的语境和文化，由课文中语境延伸到现实生活中，从而真实地感知现实并举一反三，加深了课文的理解与运用；另一方面，我们为留学生定期开设语言实践课，让留学生带着任务参观名胜古迹、体验当地民风民俗，从亲身体验中感受当地文化，学习当地文化；举办各种文化体验活动，如闽北知识竞赛、民族风情展、各国特色饮食大赛等。这种课堂内和课堂外的双重体验教学模式，让留学生迅速地进入地域文化的语境和氛围，快速度过文化适应期，更好地掌握自己学习和生活所处地域的文化，进而对中国文化有深入的了解与学习。

3.建设一支具有地域性教学意识的高水平教师队伍

地域文化的传播，最重要的就是教师要树立地域性的教学意识和地域文化意识。我们的对外汉语教师来自全国各地，文化背景各不相同，这就需要我们通过培训、实践等环节，在丰富和完善教师知识结构的同时，大力提升教师的地域文化素养，使教师明确自己在对外汉语教学中宣传地域文化的责任和使命。教师不仅仅要热爱中国主体文化，了解中外文化差异，更重要的是要熟悉和喜欢闽北地域文化。同时，也可以直接聘请一些掌握闽北地域特色技艺的专门人才到课堂上来，给留学生现场指导或传授，从而增强闽北地域文化的吸引力，激发留学生学习的兴趣和热情。

4.开设闽北文化专题教学

闽北地区文化资源丰富多样，我们因地制宜，进行文化专题展示。

闽北的武夷岩茶，由种茶、制茶发展而来的“喊山”“斗茶”，以及极具风格的“茶艺”和“茶文化”，都是中国文化的一种重要表现形式。我们在对外汉语教学中，可以利用学校所处地域优势，让学生从采茶、制茶、泡茶各个步骤各种工序进行亲自体验，从头到尾感受茶文化的源远流长。教师让留学生在体验武夷岩茶的制作过程中，学习中国文化中“道法自然，天人合一”的思想。

还有享有世界声誉建盏文化，让留学生在体验建盏制作的过程中，讲授中国瓷器文化的始末；在参加朱子拜师礼的虔诚礼拜中，感受博大精深理学文化的精髓等等。

5.加大宣传力度，提升教学质量

据我们调查，很多留学生在到武夷学院留学之前，都没有听说过福建南平。这说明我们在宣传上做的不够到位，需要加大力度进行宣传，拓宽招生渠道，吸引更多的留学生到我校进行学习，利用毕业生再次来做宣传；加大与国外高校的合作与交流，扩大知名度；提高我校对外汉语教学质量，才能使我校有更强的竞争力。

三、闽北地域文化在对外汉语教学中的影响

闽北地域文化丰富多样，尤以武夷岩茶文化、朱熹理学文化为甚，这都是中华传统文化的精髓所在，将其融入到对外汉语课堂教学中无疑有着巨大的影响，笔者认为主要有以下几方面：

（一）有助于弘扬中华传统文化

作为中华传统文化的一部分，不论是流传千古的茶文化，还是发人深省的理学文化，都是中华传统文化不可或缺的内容，至今在世界各国文化中占据很高的地位。其不仅是单一的茶文化或理学文化，还涵盖了其他人文、社科类的多门学科，文化形式多样。通过对其的感受和学习，进一步为留学生更好地了解中国传统文化打下基础。

（二）有助于塑造留学生的性格

茶文化中包含最多的就是我们中国奉行了千百年来的礼仪之道。一门茶艺就可以有十八般仪式，显示了待人接物的各式礼仪形式。留学生在感受茶艺文化的同时，也是在塑造自己知礼的性格，提高自身的修养；理学文化中所阐述的以人为本、自强不息和创新精神等，与国外的教育理念和价值观不谋而合，不仅促进了中西方文化的交流，也对留学生个性塑造起了重要的作用。

（三）有助于提高留学生语言交际能力

茶文化中蕴含的“和”，理学文化中的“仁与爱”，都是国人奉行的为人处世之道。而我们为留学生定期开设的语言实践课程，这些实实在在的感受与体验，不仅可以将一些留学生从虚拟网络世界中拉回现实中来，还可以鼓励他们在进行这些文化体验的同时与人积极地交往。通过这样的体验，让留学生与留学生、留学生与当地的人们之间都建立起更多的联系和交流，有助于锻炼他们的语言交际能力。[5]

（四）有助于发展闽北对外汉语教育

作为闽北唯一一所接收留学生的高等院校，我们在对外汉语教学过程中可以依托并利用所处地域优势，让学生真实地走进文化深处，切身地感受闽北地域文化，比如体验武夷岩茶纷繁复杂的制作过程，体验建盏新鲜出炉的喜悦，感受朱子拜师礼的虔诚等等一系列的教学体验形式，形成一套专属闽北对外汉语教学的特色体系，从而推进闽北地区对外汉语教学的发展。

（五）有助于发展闽北地区的经济

闽北地区对外汉语教育的发展，势必也带动闽北经济的发展。越来越多的外国人知道闽北，了解闽北，这也就增加了闽北地区招商引资，对外经贸交流的机会。每年来闽北地区参加朱子文化节和茶博会的外商和企业代表都呈上升趋势，这也为闽北的经济带来了新的发展机遇和可能。这也是我们所说的以文化发展来促进经济发展最好的证明。

当今我国“一带一路”倡议的实施，为我国的文化发展带来了又一个新高潮，但机遇与挑战并存，如何使中华传统优秀文化与各国文化相融合，更好地推广中华文化，这也是我们对外汉语教学的一个重要任务。作为中华传统文化学习切入口的地域文化，在随着汉语推广深入的过程中，越来越多地引起了人们的重视。在世界教育发展的大趋势下，如何发展我国对外汉语教育的民族特色和地方特色，还需要我们对外汉语工作者们积极地努力和探索。

[1]胡宁.广西地域文化背景下的对外汉语教学探究[J].课程教学，2014(3):95-96.

[2]刘宇.论中华文化中地域文化多样性的基本特征[J].江汉论坛，2009(9):119-124.

[3]陈利华.简论闽北地域文化的传统特征[J].武夷学院学报，2010(3):3-6.

[4]林文月.云南地域文化背景下的对外汉语教学研究[J].高教学刊，2015(14):29-30.

[5]徐静，李晖.高校对外汉语教学地域性研究：以赣文化区为例[J].学理论，2014(7):212-213.