果树省力化栽培关键技术

王中林

果树省力化栽培又称低成本栽培，起源于20世纪中叶的日本，经过长期的实践完善，逐渐成为果树早结果、早丰产、高品质及低成本、高效益栽培的主要模式和世界各国共同发展的趋势。我国果树省力化栽培起步较晚，但在生产中的研究应用进展较快，已成为果树高产、优质、大果、高糖、矮化、完熟、调节产期和防止大小年结果的最佳措施。现将省力化栽培关键技术进行总结，供生产中参考。

1 选择矮化品种大苗

1.1 选用抗性强的矮化品种

选择抗病虫能力强或自然病虫害少的果树品种，能减少用药成本和次数，病虫害防控上用工少且省力；果树矮化品种（或矮砧嫁接品种）结果早、易丰产，也易管理，生产成本低。

1.2 采用花芽大苗建园

果树苗木出圃前，大力促进枝条成花，完成幼苗营养生长向生殖生长的转化，促进营养生长与生殖生长之间的平衡，培养成带有相当数量花芽分枝的大苗（图1）。果树生产中注重栽植花芽大苗，但栽后当年不让其结果，及时疏除花蕾，继续扩大树冠，增加结果体积，培养高产、丰产树形。

2 矮化密植宽行栽培

2.1 矮砧宽行密植栽培

利用矮化砧木使树体矮化。矮化栽培是实现果树省力化、集约化经营的重要途径，矮砧宽行密植模式则是果树栽培发展的潮流。苹果（如M9T337矮化砧嫁接苗）、大樱桃（如吉塞拉6号矮化砧嫁接苗）、核桃（矮化砧木嫁接苗）、枣树（矮化砧木嫁接苗）等果树，矮砧宽行密植模式、矮砧轻剪集约化栽培技术、篱架式矮砧密植栽培技术已得到推广。矮砧宽行密植的密度较大，如苹果、大樱桃等果树一般以1米×3.3米的株行距定植，每亩栽222株；树高3.5米以上，冠幅0.8～1.2米；栽后当年不让其挂果；第2年亩产500～1000千克；第3年1000～2000千克；第4年2000～3000千克，基本达到盛果期产量水平。这种栽植方式，省工省力，便于机械化作业。

2.2 密植矮化支架栽培

矮化苹果、大樱桃、梨树等果树也可像栽植葡萄那样，采用顺行每4米或8米设立1个水泥柱，拉4道铁丝。将当年栽植的幼树树干固定在4道铁丝上，铁丝架高3米；栽植密度也按1米×3.3米的株行距定植，每亩栽222株。这种支架生产成本低，管理方便，省工省力。桃、苹果、梨等果树也可进行柱形简化栽培。

2.3 树体化控矮化栽培

对桃、杏、李等矮化砧木尚未得到推广应用的速生性果树实施密植栽培时，为控制树体扩张过快，可使用安全、高效、新型植物生长调节剂（如多效唑、矮壮素等）抑制果树过旺生长，也可采取人工摘心促发短枝，达到控冠、促花、早果、丰产的目的，实现果树的矮化省力化栽培。

3 简化土壤管理，培肥地力

放弃用工量大的清耕制，简化土壤管理措施，以简化方式提高土壤肥力，减少土壤翻耕和除草用工量。目前，果园常用生草覆草（图2）、养鹅鸭及园艺地布除草等方法，降低土壤管理成本。

3.1 果园生草

降雨量大或有灌溉条件的园片宜实行果园生草。果园生草就是在果园株行间选留原生杂草，或种植非原生草类、绿肥作物等，并加以管理，使草类与果树协调共生。生草品种选择白三叶（耐阴湿）、紫花苜蓿、扁茎黄芪、田菁等豆科牧草或经过仔细选留的原生浅根低矮杂草，通过生物固氮方式来培肥地力。

3.2 果园覆草

干旱区域的园片一般进行果园覆草（也可播种百脉根、扁茎黄芪等耐旱草类）。在树盘或行间进行覆盖，覆草厚度15～20厘米，覆至树冠外缘。覆草种类可选杂草、树叶或作物秸秆。一般春季覆干草，夏季覆青草。每亩果园覆草量以覆草方式、种类而异。局部覆草为：干草1000～1500千克，鲜草2000～3000千克；全园覆草为：干草2000～2500千克，鮮草4000千克。注意覆草前要进行土壤深翻或深锄、浇水，株施氮肥0.2～0.5千克，以满足微生物分解有机物时对氮的需秋。果园长期覆草，有利于提高土壤有机质含量，增加腐殖质数量，培肥地力，减轻土壤板结、酸化，增强树势及抗逆性，并能减轻土壤管理劳动强度与减少用工量。

3.3 果园养鹅鸭除草

利用鹅、鸭喜食青菜、杂草的习性，在果园内放养以清除杂草（图3）。果园养鹅、鸭不仅能节约人工除草费用，而且鹅、鸭粪又能增加园土养分，促进果树健壮生长；另外，出售鹅、鸭绿色家禽产品，还能获得可观的额外经济收入，一举多得。放养密度，一般为每公顷450只鸭或300只鹅，即可达到控制果园杂草的目的。

3.4 行间覆园艺地布除草

园艺地布又称除草布，由聚丙烯、聚乙烯材料的窄条编制而成。行间覆盖时，1次铺设可用5～8年（折合年均亩投入百元以下），可长期抑制杂草生长（图4），并具有渗水性好、保湿保墒效果好、提高养分利用率、增加产量、防止水土及氮素流失等优点，是一种省力、省工、低成本的除草方法。

4 预防为主综合防控

根据预测预报及果园病虫害越冬基数调查结果，结合病虫害发生发展规律，以多种预防手段为主，实施综合治理，从病虫发生伊始就及时开展精准防控，合理、精准用药，减少化学药剂用药次数、用工、用水及用药量，节省防控成本。

4.1 生物防治

生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制病虫种群或减轻其危害程度的方法。一是生态治虫。园间配置多样性植物并实行不同种类的轮作，建立生物多样性生态平衡，控制病虫危害，减少用药、用工、用水量；因为每种病虫都有一定的寄主范围，通过轮作断绝其养分供应或破坏栖息环境，从而遏制其发生。二是以虫治虫。保护利用自然天敌控制害虫发生，人工大量繁殖释放天敌昆虫，以补充果园天敌种群数量的不足，达到以虫治虫的目的。如周氏啮小蜂是美国白蛾的天敌，赤眼蜂、肿腿蜂、平腹小蜂、瓢虫、草蛉、捕食螨等是多种害虫的天敌。三是以菌治虫。喷洒苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等活性生物菌剂，用菌来侵染鳞翅目的多种幼虫。四是以鸟治虫。果园挂鸟巢招引益鸟（啄木鸟、灰喜鹊等），以其啄食害虫来灭虫。

4.2 物理防治

物理防治是利用简单工具和各种物理因素，如光、热、电、温度、湿度、颜色、气味和放射能、声波等。利用昆虫的趋性诱杀防控病虫害（图5），如利用昆虫的趋光性，在果园内设置黑光灯、频振式杀虫灯（每2～4公顷1盏，1次投入可用6年以上），诱杀蛾类、金龟子类、天牛类等百余种害虫；利用昆虫的趋色性，园间悬挂黄板、蓝板等粘虫板粘杀有翅蚜、白粉虱、斑潜蝇、绿盲蝽、叶蝉等多种果园害虫；利用昆虫的趋味性，园间设置糖醋液诱杀金龟子类等害虫，设置性诱剂（诱芯）诱杀雄成虫；另外还可利用昆虫的喜食性，如园间每亩间作2～3株蓖麻，诱杀金龟子等。

5 无袋化提质栽培

我国果树套袋栽培已有20余年的历史，所生产的果品尽管外观有所改善，但果实总糖含量降低、偏酸味淡，内在品质下降，且用工量大、生产成本高。通过各种措施，使不套袋的果实在农药残留、果面光洁、果实着色等方面达到套袋果实水平的无袋化栽培已成为果业发展的方向。进行无袋化提质栽培，应在生物防治与物理防治相结合、果园生草与覆草相结合、多措施增加果园土壤有机质的基础上，再采取一些辅助措施才能逐步實现。

5.1 喷洒高脂膜保护叶果

高脂膜是由十二碳酸及十六碳酸等高级脂肪醇构成，能在叶果表面自动形成一层可透光、透气的单分子膜，将果实、叶片和枝干包裹起来，保护树体不受病虫害侵染，起到类似套袋的作用。

5.2 利用沼液驱虫与壮果

腐熟的沼液不仅含有丰富的养分，还对红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子、椿象类害虫具有极强的杀灭、驱避作用，对小叶病、花叶病、腐烂病等果园病害也有一定的防治效果。另外，沼渣、沼液还可作为肥料沟施，提升果实品质。

6 减少果园管理用工

省力化栽培的发展趋势是管理轻简化、自动化、机械化。

6.1 自控灌溉

使用水溶性肥料，将养分通过滴灌（或喷灌）自动送入根系（或喷洒在叶片上），实现肥水一体化管理（图6）。生长前期，以氮肥为主；果实生长期，以复合肥为主；成花期以钾肥为主。这样，无论是促花还是提升果实品质方面都能得到有效的调控。

6.2 机械化作业

应用果树大枝修剪机、果园行间运输机、上下双层喷雾机等果园机械在行间进行松土、施肥、喷药、疏花、修剪、采收等工作（图7）。大幅解放劳动力，减少果园用工量，逐步适应当前国内外果树产业迅速发展的需要。