日本通宵餐厅缺顾客

日本社会老龄化在方方面面都产生影响，目前，由于顾客生活方式的变化，餐饮业招工越来越困难，越来越多的午夜营业居酒屋和24小时营业餐厅都开始减少通宵服务。

日本《读卖新闻》8日报道，日本人传统上喜欢在餐厅聚餐到凌晨，而现在餐厅午夜接待的客人比例不断下降，甚至只有全天的1%。报道称，一些餐厅由原先24小时营业改为凌晨2时关门，其他则提前打烊。数据显示，2012年麦当劳在日本共1857家提供24小时服务，去年已降至811家。

市场分析人士指出，随日本人口日益老龄化，喜欢午夜聚餐的年轻顾客人数将越来越少。▲

（甄翔）