让食物回归原始的美味——翔鹤园

王欢

刚刚发布的中央一号文件提出要深入推进农业供给侧结构性改革，走在特色路上的黄尖镇自然也一直在积极响应中央号召。在黄尖镇花川村，占地800亩的翔鹤园自成立便一直用生态理念经营，满足更多人对农产品更高质量的需求，在供给端不断优化创新。

江苏翔鹤园农业发展有限公司成立于2008年，是集原生态养殖、有机肥种植和农业采摘观光于一体的原生态有机农场。农场始终坚持用“30年前”最原始的方式养鸡、种菜；倡导“返璞归真，让食物回到简单、纯粹的味道”的健康养生之道。常年向人们提供多种散养禽蛋、有机水果和蔬菜。

来到翔鹤园农场附近，便感到一丝幽静，附近的小路车辆稀少，在这远离喧嚣之地建设农场，也能看出经营者的良苦用心。在农场外面，记者看到准备装车的各种蔬果表面颜色各异、深浅不一、大小不等，这些高端产品为什么面貌如此“丑陋”？“正是因为它们都是取自天然！”农场经理解释说，“退出光鲜，返璞归真，汲取原生态理念最精华的部分，才是我们翔鹤园。”这些蔬果“丑陋”的面貌正是它们沐浴阳光、自然生长的见证，是它们的天然表情，这也是回归自然之道。

走进农场的果园，可以随处看到散养的家禽。据介绍，在果园里的鸡、鸭、鹅等家禽，多年来始终坚持无激素、无抗生素、无转基因饲料的散养方式，自由奔跑，自行觅食，抓虫吃草，补贝壳、吃菜叶、觅杂粮，因此造就了其鲜美无比的味道，老母鸡产出的鸡蛋更是蛋白紧致、蛋黄鲜香。“让你想起小时候的味道！”农场经理笑呵呵地说。

据农场经理介绍，公司老板原本对农业一窍不通，就是想种一些自己吃着放心的菜，过上有机健康的生活。带着这个想法，公司逐渐发展壮大起来，目前农场主营散养禽蛋、有机蔬菜、当季水果、有机粮油、坚果土特产等5大系列上百样产品，在常州、盐城、无锡都拥有线下门店，已初步形成自有品牌。

没有好的物流就无法保证产品在送达客户手中时的品质，因此翔鹤园自己配备了完善的物流设施，新鲜蔬菜采摘完毕后立即入库冷藏，再由冷链车运送到客户手中，全程冷链，锁住新鲜，确保后顾无忧。在农场里，记者也看到了带有翔鹤园标志的运输车正在整装待发。

为了保证肥料的质量，公司还自建了生物有机肥加工厂，根据所种作物的特定需求，制作合适的有机肥，以确保作物自然味美的口感；所有种植的水果蔬菜多年来始终坚持使用生物有机肥、不添加任何激素、不使用催熟剂、不注射催红素。除此之外，农场建有严格的农药监控和管理体系，在每个种植环节都有严格的检测，以确保作物的安全健康。

“来到这里就是感受自然、生態、愉悦。住在小木屋里过着除草、犁地，没有吊机、锯刀的生活。”听着农场经理的介绍，也能体会到为了让食物回归原始的美味，翔鹤园确实下足了力气。