宜兴味道醉陶都 盛世桃园宜帮菜

摄/David

出品餐厅/宜兴盛世桃园酒店

宜兴味道醉陶都 盛世桃园宜帮菜

摄/David

出品餐厅/宜兴盛世桃园酒店

在盛世桃园酒店定一桌宴席，酒店会特别准备带有客人姓氏的「X府家宴」封条于特色菜陶园牛上，让客人在文化体验中享受宜兴味道。

盛世桃园的腊味皆出自于手工腌制。

厨娘现场烹饪宜兴美味。

大堂设有茶歇，闲暇时刻，品一壶茶艺师的温茶，暖胃暖心。

盛世桃园酒店还提供宜兴特色食材干货等售卖，尤其在春节期间，在这里享受完美食，带一些宜兴特色礼品送予亲朋好友，是极好的。

宜兴自古以来人杰地灵，不仅拥有钟灵秀气的自然风光，更有举世闻名的宜兴紫砂。因紧邻太湖，给宜兴带来了鱼米之乡的美名，流传着诸多经典美味，值得大家去回味。

阳春三月春光明媚，离开车水马龙的喧嚣都市，到美丽的江南水乡去领略自然，给心情放假，用心去体会湖光山色、溪水流云的情趣，用味蕾去感受山珍湖鲜、宜帮美食的滋味。

宜兴盛世桃园酒店用虔诚的心意、传统的技艺、无限的创意在挖掘、传承、创新宜帮美食，用食物促动你对这座江南小城无尽的思念和记忆。

酒店位于位于宜兴城区南侧，紧邻4A级景区龙背山森林公园，虽距闹市不远，但另有一种低调的安静，美食与美景在此交汇，就像宜兴这座城市一样，总是在不经意间挑动着你。

陶风、陶俗、陶醉、陶都，宜兴有美好的山水和人文，宜兴还有更多的美食和故事。

春暖花开时，来陶都宜兴陶醉一番，甚为美妙。

雁来蕈石锅拌饭

宜兴是江南鱼米之乡，大米是宜兴人世代的主食，宜兴的大米自有特色，与宜兴的雁来蕈、竹笋一起烹制，带来的是意想不到的美味，脆脆的锅巴，软软的米粒，滋味是透鲜透鲜的。

南乳太白虾

白虾壳软肉嫩，肉质基本无弹性，油烹提升了白虾质感，秘制南乳汁的加入更增加了白虾独特的口感，白虾似醉未醉，让品尝的食客倒是真醉了。

陶风三宝

蒸菜是老百姓生活中最方便、最常见的烹饪方法，宜兴人对蒸菜也有着自己的一份钟爱，山里的，水里的，各种食材巧妙的搭配，简单的调味就能成为最具陶都风味的美食。

东坡笋烧肉

「宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。」东坡先生是爱肉之人，不然也不会有举世闻名的东坡肉，但他似乎又更爱竹，如此这般我们也只能来一份「笋烧肉」。

九峰扒上素

九峰禅寺位于宜兴西南重镇——太华，据佛家资料载，地藏菩萨最初在此参禅，后受邀赴九华山修行，终成正果。此菜选用宜兴板栗，结合娃娃菜和鲜虫草花，口味清淡，板栗回甜。

大觉上上签

此菜以抽签游戏为创意，融合汉族点心春卷的美好祝愿，寓意做好事、说好话、存好念，人人可得上上签，寓教于乐，将美食与娱乐结合。

梁祝陶醉蟹

宜兴多溶洞，素有“洞的世界”之称， 宜兴“三奇”之首的善卷洞更是举世闻名，出洞有一段梁祝传说，史实如何不去考证，就如宜兴的蟹，不论出处，但总归是让人陶醉的。

百合桃凝••露

宜兴百合至今已有三四百年的栽培历史，在全国也属上乘。宜兴百合煮熟后略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。百合与桃凝皆为食补佳品，两者相辅相成。

乌饭糍团

乌饭是江南一带的风俗小吃，用乌饭叶捣成汁浸入白米中制成，颜色呈蓝黑色，其味清香可口，用其制成糍团入油锅煎至两面焦黄，脆脆的外皮包裹住乌饭的软糯和清香。

绿苴头团子

「绿苴头」是宜兴老百姓在夏末采集了苴麻叶子洗净后，在生石灰水中沤成的。捣烂后与米粉和在一起，包了豆沙或芝麻馅，做成「绿苴头」团子，上笼屉蒸熟后，会散发出一股特有的、勾人食欲的清香。

紫砂老鸭汤

紫砂是宜兴的灵魂，没有紫砂的宜兴是不完美的，宜帮菜当然也缺不了这样的名角，国宴大师都推崇以紫砂为器。以前滆湖边盛产野鸭，如今野鸭已成保护动物，我们以家鸭制鸭汤，同样汤鲜味浓，营养丰富。

鱼松粉丝

粉丝是最家常的食材，在宜兴也是餐桌上的常客，利用太湖的杂鱼制成鱼汤和鱼松，与粉丝组合，粉丝吸收鱼汤的鲜美，鱼松增加口感的层次，绝对让人回味无穷。

雁来蕈太白虾仁

宜兴东临太湖，作为三白之一的白虾在宜兴家喻户晓，通过手工挤出白虾仁，和雁来蕈的融合只能说是一种绝配，清爽的虾仁配上浓郁的自制雁来蕈酱，风味和口感都是美美的。

云水禅心

云水禅心讲的是宜兴的一片云（星云大师），一片水（云湖），一片禅心（千年佛禅），此菜以自制豆腐、雁来蕈、山间鲜笋为主料，以纯天然食材诠释健康修心养身之道。

悲鸿笋烧鱼

廖静文在《徐悲鸿一生》中记载，悲鸿先生因生在太湖之滨，从小酷爱吃鱼，又常思及家乡毛笋如何鲜美，称其最爱吃家乡宜兴的“笋烧鱼”，并赞为“天下第一菜”。

周处鱼头

鱼头一定要选用水库的，在宜兴最出名的莫过于横山水库，水质长年介于Ⅰ、Ⅱ类之间，产真正的有机鱼头；口味上更是独具一格，微酸微辣的口感，阳光般的色泽，让你对鱼头汤开启全新认识。

陶园牛

宜兴自古秉承“耕读传家”的传统，因此牛在宜兴人心目中既是劳作，又是精神；酒店用老卤烹制的“陶园牛”，既是对味道的追寻，更是对陶都人文的追念。

义兴怀旧羹

宜兴人对汤羹有独特的爱好，鱼糊羹、豆腐羹、韭菜螺狮羹，都是美好的记忆，每个时节根据食材的不一样，口味也会随之变化，唯一不变的是汤羹的鲜美，一如宜兴这座小城的情调。