木材干燥学课程创新教学实践探索

， ， 李凯夫， 涂登

(华南农业大学，广东 广州 510642)

教学管理

木材干燥学课程创新教学实践探索

周桥芳，云虹*， 李凯夫， 涂登云

(华南农业大学，广东 广州 510642)

木材干燥学是木材科学与工程专业的核心课程。从木材干燥学传统与实践教学现状和问题出发，提出强化视频辅助教学、现场教学、预约实验室和依托科创项目等教学方法或改革手段，为木材干燥学的教学实践提供参考。

木材干燥学；教学创新；实践探索

Abstract：Wood drying course is a core course to the students majoring in wood science and engineering.Starting from the traditions of the wood drying course and the status quo and problems of practical teaching，such teaching methods or reform means as reinforced video-aided teaching，field teaching，lab reservation and innovation project support are put forward to provide reference for the teaching practice of the wood drying course.

Keywords：wood drying course；teaching innovation；practice exploration

在国内高等院校，木材科学与工程、家具设计与工程、室内设计与装饰及相关专业都将“木材干燥学”设为专业基础课程[1]。该课程是一门综合应用木材学、热工、建筑、力学、机械、仪表和自动化控制等多学科的课程，涉及学科广、内容多，要求学生具有一定的理论知识储备，因此学生普遍反映课程内容繁杂、难学。木材干燥是合理利用木材、节约木材的重要技术措施，是木材加工生产中的重要工序，大部分使用木材的生产部门都要进行木材干燥[2]。对于木材科学与工程及相关专业的学生来说，如能深入掌握木材干燥理论及其实践技能，毕业后可在家具与木制品企业更好地发挥专业能力，实现个人价值。

1 木材干燥学教学现状及存在的问题

1.1木材干燥学传统教学方式存在的问题

经过多年的教学改革，木材科学与工程专业的教学计划为适应新时代的发展也进行了调整，不断地拓宽知识口径，增加了智能家居、先进材料和装备等课程内容；受限于总学时数，木材干燥学等传统核心课程不得不压缩学时，目前华南农业大学该课程的总学时数仅为32学时，其中理论教学24学时，实践教学8学时。

传统的木材干燥学课程理论教学，基本上采用课堂教学，授课方式较为单一。在教学过程中教师处于主导地位，学生被动接受，课堂气氛十分沉闷，教学活动枯燥无味。这种教学模式无法调动学生的积极性，学生缺乏发现问题和思考问题的意识，长此以往，学生容易出现厌学情绪，形成“平时不学，考前突击”的学习模式，对学生学习能力和专业技能的培养不利。其次，教学过程过分强调记忆，学生死记硬背木材干燥学理论，因为没有正确认识和理解干燥技术，到企业时无所适从，学生觉得学而无用，严重挫伤了他们的学习热情，达不到预期的教学效果[3]。

1.2 木材干燥学实践教学中存在的问题

华南农业大学木材干燥学课程只有8学时的实践课程，不足以完成木材干燥基准的编制，学生更无法实际进行木材干燥工艺实践。受学时所限，我校木材干燥学实践教学环节主要安排了木材常规干燥设备的结构与性能、木材干燥基准的制定、木材干燥质量检验等内容，这些实践课程的开设只能满足学生的基本认知需求，由于缺乏完整干燥工艺流程的训练，学生的实践操作能力并没有得到提升，也解决不了木材干燥过程中出现的技术问题。

在实验环节，指导教师通常采用传统的教学方法和管理手段，如把学生分成若干个小组，每组安排一名负责人，每个小组一起完成“百度试验法制定木材干燥基准实验”，结果往往是每个组里面有一两名认真的同学包揽了实验，其他同学搭便车，根本没有参加到实验过程中来，使得实践教学的效果大打折扣[4]。虽然在木材干燥实践教学中指导教师安排学生到企业的木材干燥中心实习，学生能够参观干燥窑和干燥现场，增进对木材干燥设备和结构、干燥管理的了解，但限于企业场地和时间的原因，学生没有真正动手操作的机会，实践能力也得不到实质性的提升。

2 木材干燥学创新教学实践改革措施

2.1强化视频辅助教学

根据以往教学经验，木材干燥学主要采用静态教学，单一的感官输入容易使人疲惫，教学效果不佳。视频教学法是近几年才流行的先进教学手段，木材干燥学课程的教师可针对学生难懂的知识点，制作合适的视频或动画辅助教学。如在干燥设备章节，针对疏水器、喷管、加热器和风机等知识点的传授，可引入视频，让学生直观地了解各类配件的工作原理，提高学生的学习兴趣。在讲授木材内部水分迁移的章节时可制作动画，动态显示木材内部自由水、吸着水的状态，以及木材内部水分在毛细管作用力驱动下沿不同路径的迁移，将抽象的理论知识以直观的形式展现出来，这样学生易于理解和掌握，可显著提高教学质量。教师在平时的科研及社会服务中，应注意积累木材干燥相关的案例，如木材的温度和含水率检测、木材干燥缺陷形成等，制作视频辅助教学，不断丰富课程的案例库，提高木材干燥学的教学效果。

2.2 现场教学法

木材干燥学是一门多学科交叉融合的课程，它涉及了热工、建筑、机械、仪表和自动化等学科的内容，学生在学习过程中往往感觉比较吃力。现场教学法就是让学生走出课堂，走到实际操作现场去观察、学习、体会，这样既能减少学生的思维负担，又能有效地提高他们的学习兴趣，是一种行之有效的教学方法[5]。在讲解“木材干燥窑及其主要设备”章节时，教师可安排学生到现场，让学生现场观察干燥窑的结构，认识加热器、喷蒸管、风机、检测系统等设备的位置和工作原理，结合教师的讲解，学生能够比较快地掌握本章节的知识点；又如讲解“木材干燥工艺”章节时，对木材干燥质量检验环节，通过现场教学，学生能更直观地了解各种干燥缺陷及其检验方法，这比单纯从课堂上获取理论知识的感受更深，教学质量也就随之提高。

2.3 预约实验室

我国正全面进入互联网+时代，各种手机App方便了人们的沟通，大学生可以通过手机上网预约实验室，在研究生或高年级本科生的指导下，完成实验或实践拓展项目。目前，华南农业大学木材科学与工程专业实验室拥有1台8 m3全自动金属式干燥箱，1台1 m3除湿干燥箱，1台注蜡干燥机，2个高温热处理罐，4台恒温恒湿干燥箱和8台鼓风干燥箱等设备，木材干燥方向的研究生和高年级的本科生可经常在实验室使用这些设备开展试验研究。学生可以根据自己的时间预约，做到错峰使用实验室，在研究生的指导下完成木材干燥学课程相关的实验或实践拓展项目，还可以主动帮助研究生进行一些实验，进一步熟悉设备的工作原理和使用方法，掌握木材干燥相关的试验操作，从而提高自己的实践技能[6-7]。预约实验室平台可以使学生在遇到困难时主动思考、查阅资料以及请教研究生和老师，在解决相关问题的过程中，思维得到了锻炼，学习能力得到提升，值得在木材干燥学的教学中推广。

2.4 依托科创项目

在“万众创业，大众创新”时代浪潮的推动下，我国高校纷纷成立“创新创业学院”，鼓励教师和学生进行科技创新和实践创新。我校创新创业学院每年设立大学生创新项目、实践项目和创业项目，学生可以自主选择研究方向进行项目申报。木材干燥学课程改革应立足在这个大背景下，鼓励学生广泛阅读文献，提出问题并了解国内外发展动态，经与指导教师讨论后明确选题进行申报。笔者所在的干燥课题组近几年带领学生科创项目有“汽蒸处理对桉木皱缩恢复的影响”“高温热处理木粉对木塑复合材料性能的影响”“几种南美硬阔叶材干燥基准和干燥工艺研究”以及“热处理对辐射松压缩木变形回弹控制”等，科创训练项目使学生从理论到实践再回到理论，大大拓宽了他们在木材干燥及相关专业的知识面，提升了他们的实践技能，同时也丰富了他们的人生阅历，相信这种模式在木材干燥学的教学中会得到更多重视。

3 小结

在木材干燥学教学中，提出强化视频辅助教学、现场教学法、预约实验室和依托科创项目等教学方式，可最大限度地调动学生的学习热情和参与度，让学生切实感受“木材干燥”的乐趣和奥妙，让学生实现学以致用，提高他们的学习效率和学习质量。笔者所在的木材干燥课题组经过不断地教学改革和尝试，使传统“理论派”的木材干燥学课程变成了“理论+实践派”，该课程受到了学生的肯定，学生的出勤率、积极性都得到提高，对木材干燥的原理和方法掌握得更扎实，教学效果得到了很大的提高。

[1] 李贤军，李新功，吴义强.“木材干燥”课程研究型教学探索与实践[J].中国林业教育，2009(6)：67-69.

[2] 顾炼百，张亚池.木材加工工艺学[M].北京：中国林业出版社，2011.

[3] 涂登云，郭琼，孙瑾，等.《木材干燥学》课程教学方法改进与实践探索[J].广东林业科技，2013(5)：64-67.

[4] 胡传坤，高建民，伊松林，等.木材干燥学实践教学改革途径探索[J].教育教学论坛，2016(32)：101-102.

[5] 多化琼，薛振华，于建芳，等.适应《木材干燥学》课程的多元教学法研究[J].内蒙古农业大学学报：社会科学版，2008(6)：161-162.

[6] 王应彪.农林院校“机械制造基础”课程实践教学模式的改革研究[J].林业机械与木工设备，2016，44(9)：46-49.

[7] 徐凯宏，谷志新，于海珠.全日制专业学位研究生教育改革问题的研究[J].森林工程，2016，32(3)：93-96.

(责任编辑 王琦)

ExplorationofInnovativeTeachingPracticeofWoodDryingCourse

ZHOUQiao-fang，YUNHong*，LIKai-fu，TUDeng-yun

(South China Agricultural University，Guangzhou Guangdong 510642，China)

2017-05-31

2016华南农业大学校级质量工程项目“华南农业大学—尚源木业工程实践教育基地”(K16237)；大学生校外实践教育基地项目“大涌镇木材科学与工程专业应用型人才培养示范基地”(bkjx2014033)；广东省本科高校教学质量与教学改革工程立项建设项目“华南农业大学大涌镇木材科学与工程专业实践教学基地”(粤教高函[2015]133号)

周桥芳(1984-)，男，广东英德人，实验师，硕士，研究方向为木材干燥与木材改性，E-mail：330391005@qq.com。

*通讯作者：云 虹(1978-)，女，内蒙古呼和浩特人，副教授，硕士，研究方向为木材改性，E-mail：975805019@qq.com。

G642

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2095-2953(2017)10-0045-03