真品冬虫夏草的“真伪”鉴别

2017-03-07郑峰

临床医药文献杂志(电子版) 2017年56期

关键词：真品冬虫夏草虫草

郑峰

（江苏省盐城市中药饮片有限公司，江苏盐城 224005）

真品冬虫夏草的“真伪”鉴别

郑峰

（江苏省盐城市中药饮片有限公司，江苏盐城 224005）

本文对冬虫夏草的药理作用进行了简要的论述，尤其是对冬虫夏草的补肾益肺，止血化痰的作用做出了文献方面的论证。指出冬虫夏草在我们日常保健过程中越来越具有重要的作用。同时也认为冬虫夏草作为名贵中药材，在当今市场中真假混杂，有待进一步深入研究。

冬虫夏草；青海；“真伪”鉴别

1 冬虫夏草的基本情况

冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，性味甘，平。归肺、肾经，补肾益肺，止血化痰，用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血[1]。

冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，实为虫体及虫头部长出的真菌子座相连而成的复合体。虫体似蚕，表面深黄色至黄棕色；子座细长，表面深棕色至棕褐色[2]。

现代科学也发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效，可以增强机体的免疫力，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上放疗后的红细胞下降都有疗效[3]。

冬虫夏草都是天然产品，主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游。东至四川省的凉山，西至西藏的普兰县，北起甘肃省的岷山，南至喜马拉雅山和云南省的玉龙雪山。青海省虫草的产量大约占全国虫草产量的33%，目前并无人工栽培。

由于虫草资源有限，价格昂贵，笔者有幸亲自实地来到冬虫夏草的主产地青海，考察学习。发现除了教科书以及一些论文上提到的冬虫夏草一般的真伪品的鉴别以外，即使是真品冬虫夏草，里面也有一些不为认知的秘密。

2 全国最大的冬虫夏草交易中心-青海省西宁市

西宁市为全国最大的冬虫夏草交易中心，每年的成交金额高达一百多亿人民币。市区东城区每隔100米左右，就有一家装饰豪华的冬虫夏草专卖店，每家都很上规模档次。西宁最大的冬虫夏草交易市场叫“玖鹰虫草国际交易中心”，市场两边都是专门经销冬虫夏草的店铺，而在街道上随处可见的兜售冬虫夏草的小商贩。这些价格不菲的货物都装在普通的塑料袋里。一旦对方要求看货，几万元一斤的东西就随便摊在地上。笔者去时，恰逢2017年6月的“冬虫夏草节”开幕，人山人海，很是壮观。

3 真品冬虫夏草的“真伪”鉴别

笔者有幸，刚到市场就遇到一位好心的老板，在老板的热心帮助下，跟着老板在收购虫草的过程中，慢慢了解到冬虫夏草中，即使是真品，里面也有很多不为人知“门道”。

在和老板收购冬虫夏草的过程中，发现一些销售的冬虫夏草中混杂着明显折断后又人为拼接起来的虫草，拔开一个虫草，就可以看见一根小牙签。是因为冬虫夏草在采挖过程中很容易折断，小商贩就用牙签把断草穿起来，混在好的冬虫夏草里以次冲好。

老板谈好一笔冬虫夏草的收购交易后，就开始用手来回翻撒地上的冬虫夏草。原来翻撒虫草是为了把附着在虫草中的土和断支分离出来。因为冬虫夏草本身生长在土壤里，体表的褶皱内会粘着大量的泥沙，这么抖了抖，就少了几十克。几十克可就是好几千元了。

这时，老板递过一根虫草，叫笔者看看有什么不同。笔者仔细看了看，才发现这根虫草的上部和尾部的颜色似乎不是那么一致。原来因为整草和断草价格差的厉害，一根就相差几十块钱。所以，商贩们把虫草，先用水泡一下，再用刀片将接头的地方弄平了，用一种强力胶粘起来。笔者发现，这样有强力胶粘起来的虫草，很难被发现，如果不仔细辨认很难看出来。那消费者一旦买了这种虫草，在经济就会受到损失。

老板收购好虫草后，并没有急于付钱，而是将虫草拿到屋内，拿出一个铁环形式的仪器，围着收购好的冬虫夏草仔细照了起来，一圈一圈地照。老板看见笔者似乎很奇怪，解释道：你瞧，我们的虫草都是经过透视的。这是小型的金属探测仪，有一点金属，比如穿了铁丝啊，或者加了增重粉，一下就感应的出来。等到虫草打包后，还要拿到火车站安检的X光机里面过一下，这才安全。增重粉？笔者很奇怪。老板告诉笔者，那是一种重金属粉，薄的很，表面上和普通正常的虫草一点区别都没有，但是拿到X光里面过一下，就能看出来有金属的虫草发黑，没有的话虫草就发黄。现在还有更厉害的，不止是表面上涂些增重粉。还有甚者，将搅拌好的增重粉混合些其他的一些胶水等，用针筒注射到冬虫夏草内。消费者可以使用金属探测器；或者用手掂会感到手感沉重（需要经验）；也可以将虫草水中浸泡一小会，就可以看见有黑色颗粒物脱落并快速下沉，这个就是金属粉末。