新田县烟稻轮作优质高效栽培技术

廖 飞，郑井元

（1. 新田县农业委员会，湖南 新田 425700；2. 湖南省农业科学院，湖南 长沙 410125）

新田县烟稻轮作优质高效栽培技术

廖 飞1，郑井元2

（1. 新田县农业委员会，湖南 新田 425700；2. 湖南省农业科学院，湖南 长沙 410125）

烟—稻耕作制度是新田县的主要种植模式之一，该模式在促进当地农业增效、农民增收方面起到重要作用。较全面的总结了新田县在实施烟—稻轮作优质高效栽培过程中的关键技术和做法，以期为该模式的推广应用提供借鉴。

烤烟；烟稻栽培模式；水稻；模式

新田县是农业县，也是国家级贫困县，全县辖12个乡镇，总面积1 024 km2，总人口42万，其中农业人口26万，耕地面积2.11万hm2，其中水田1.59万hm2。新田县年平均气温18.1℃，均无霜期288 d，年降雨量为1 425 mm。全年日照时数1 712 h。新田县有超过200 a的种烟史，自20世纪70年代起，种植规模、产量、质量位居湖南省前列。近来年，新田县委、县政府高度重视烤烟生产，烤烟逐渐成为当地经济的支柱产业，成为农民收入和县域经济的主要来源。2016年新田县收购烟叶9.5万担，实现烟农收入1.4亿元，烟叶税2 800万元。

为了提高烟农的收入，烟—稻轮作模式已经成为新田县烤烟主产区的主要生产方式。新田县烟—稻轮作区域覆盖了全县的15个镇，烟—稻轮作面积0.17万hm2，轮作区每年稻谷产量超过1.2万t。近年来新田县农技推广等部门，通过推广测土配方施肥、稻草还田、机械深翻耕、田间标准化管理、水分管控和烟叶采收技术等，有效提升了烟叶质量，提高了稻谷产量，增加了烟农收入，由此形成了一套成熟的新田县烤烟主产区烟—稻轮作优质高效栽培技术模式。笔者将多年来在示范区的技术推广经验进行归纳和总结，以期为生产条件相似地区的烟—稻轮作提供借鉴。

1 烤烟优质高效栽培技术

1.1 适时播种，培育壮苗

选择优质、适产、抗病的“云烟87”品种和优质、适产、抗病的浓香型品种湘烟3号，于12月10日左右播种，实行漂浮育苗，专业化商品化供苗。

1.1.1 施 肥 第一次在放盘入水前，每个标准育苗池加1袋漂浮育苗专用固态肥和半瓶液态肥，在池中溶解搅匀；第二次在烟苗大十字期时，沿池埂取出一排漂浮盘，按第一次的施用数量和方法进行施肥。

1.1.2 间苗补苗 在小十字期时，间去每穴多余的烟苗，并在空穴内补苗，保证每穴有1株正常苗，并确保每盘烟苗大小均匀一致。

1.1.3 温湿度管理 从播种到出苗期间，应采取严格的保温措施，以获得最大的出苗率，保证出苗整齐一致。从出苗到小十字期，仍以保温为主，中午时段注意通风排湿，防止病害发生，注意通风时间不宜过长。从大十字期到成苗，以避免极端温度为主。随气温的回升，应特别注意通风，超过30℃要及时通风 ，使棚内温度维持在22～30℃，棚内最高温度不能超过35℃，防止烧苗。成苗期可将棚膜四周卷起，加大通风量，使烟苗适应外界条件。应特别注意的是，只要遇晴天或棚内温度达到30℃，不管是否出苗，都要及时通风降温；连续阴雨天气，棚内湿度过大时，要适时通风排湿。通过加强温湿度管理，防止高温炕种、烧苗、高湿烂苗等现象发生。

1.1.4 病虫害防治 （1）卫生育苗。尽量避免非工作人员进入大棚；严禁在育苗棚中抽烟；严禁在育苗池中洗手、洗物；剪叶等操作前先用肥皂洗手、剪叶工具要严格消毒等；少触摸烟苗。

（2）注意通风排湿。及时通风换气降低空气湿度对降低立枯病和猝倒病等病害非常有利。

（3）绿藻防治。用泡沫盘或泡沫板将苗池孔隙遮严，绿藻较多时用0.2%～0.5%硫酸铜溶液均匀喷雾防治。

（4）苗床病害防治。每次剪叶前和移栽前1 d选用3%的超敏蛋白微粒剂3 500～5 000倍液或24%混脂·硫酸铜水乳剂900倍液喷雾，剪叶前用肥皂洗手，并对器具进行消毒。剪刀或剪叶器械用30%的漂白粉或40%的育宝150～200倍液或10%二氧化氯400～500倍液进行消毒，然后再进行剪叶。剪叶时最好采用电动剪叶自动消毒的新式设备，能做到一边剪叶一边消毒，如采用电动剪叶手动消毒的，每完成要一个大棚要进行1次消毒。剪叶后应及时将修剪下来的烟叶清除到离大棚较远的地点销毁。剪叶器械应进行消毒后再收藏。在移栽前对全部集约化育苗大棚进行普通花叶病进行送样检测，杜绝带毒烟苗移栽到大田。

猝倒病防治：58% 或72%甲霜·锰锌可湿性粉剂800倍液喷施。

立枯病防治：70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍喷施。

1.1.5 炼 苗 （1）剪叶炼苗。当烟苗5叶一心时开始剪叶，剪叶前先检查是否有病苗，发现病苗及时拔除，剪叶工具用20%的次氯酸钠溶液或1%～2%的福尔马林或40%育宝200倍液消毒，操作人员用肥皂洗手。剪叶应在叶片无露水时进行，剪去定形叶的1/3～1/2，保持生长点及心叶生长。整个苗期一般修剪2～4次，剪下的碎叶带出大棚销毁。

（2）成苗期炼苗。移栽前一个星期进行炼苗。一是采取间隔性断水，使基质失去部分水分，以烟苗白天稍有萎蔫晚上能恢复为适度，如此进行1～2次。二是揭膜通风，常规大棚揭开两端薄膜或裙膜；温室大棚通过打开顶窗、侧窗卷膜，启动轴流风机和开启操作间棚门等方式通风。移栽前1 d，再将苗盘放入水中，使基质充分吸水，以利于取苗时基质完整。

1.2 整地起垄，草虫治理

移栽前1个月左右，按水田1.2 m、旱地1.1 m开厢起垄，垄面平整，土块细碎，垄体饱满，垄高30 cm以上，沟底深浅一致，垄向原则上要求为东西向。比较大的田块除有围沟外，还要有腰沟。移栽前按株距50 cm开穴，将种植穴所用基肥及有机肥施入。

杂草较多的田块，可用50%敌草胺可湿性粉剂100～150 g/667m2、50%敌草胺水分散粒剂200～266 g/667m2或50%仲灵·异噁松乳油160～200 g/667m2除草。使用除草剂后5～7 d再进行移栽和覆盖。

移栽前3～5 d选用25 g/L高效氯氟氰菊酯乳油2 000倍液或40%辛硫磷乳油1 500倍液喷施烟田。

1.3 适时移栽，合理密植

把握适宜移栽期，正常年份集中在3月11～20日进行大田移栽，膜下移栽可适当早栽，烟苗6～7叶一心移栽；膜上移栽可适当推迟，烟苗7～8叶一心移栽。确保烟株大田生育期120 d以上。同一品种在基地单元内的移栽期控制在7 d以内，同一农户同一品种集中在2～3 d内栽完。

田烟按行株距1.2 m×0.5 m种植，栽烟约1 100株/667m2；地烟按1.1 m×0.5 m种植，栽烟约1 200株/667m2。

移栽方法，需遵循以下5点原则：

（1）高效利用烟苗。选大小均匀一致的壮苗移栽，剩下的弱小烟苗继续培养待栽或用于补蔸。

（2）避免根系与肥料直接接触。烟苗根系直接接触穴肥，会导致伤根烧苗，延长烟株伸根期。

（3）适当深栽。主茎大部分深埋土中，深栽成“竖耳烟”，有利于不定根和侧根生长发育，促进烟苗早生快发。

（4）浇足带肥定根水。移栽后当天及时浇足带提苗肥的定根水，定根水量视土壤湿润程度而定，每株浇0.5～1 kg，浇水10担/667m2、用提苗肥2～3 kg/667m2，雨天也要浇。以缩短还苗期。

（5）确保苗齐苗全。移栽后及时查苗补蔸，当发现地老虎危害且断株率达到1%时，用25 g/L高效氯氟氰菊酯乳油（日高）2 000倍液淋兜防治。

1.4 测土配方，精确施肥

1.4.1 配方施肥原则 根据品种需肥特性、土壤普查结果、天气情况，因地制宜合理施肥；控氮、稳磷、补钾、施足基肥、早施追肥；有机无机肥配合使用，提倡施用火土灰和充分发酵的饼肥，增进烟叶香气质量；套餐供应肥料，规范施肥行为，精准施肥，均衡烟株营养。

1.4.2 肥料种类 烟草专用基肥、专用追肥、提苗肥、硫酸钾、过磷酸钙（钙镁磷肥）、三饼合一饼肥、火土肥等农家肥。

1.4.3 肥料用量范围 根据因地制宜合理施肥，田烟施氮水平控制在8.5～9 kg/667m2范围内。

1.4.4 施肥方法 （1）基肥施肥方法。可采用大穴环施法、“101”施肥法或双层施肥法，将全部基肥、磷肥和部分硫酸钾干施入土壤，为烟株中后期生长提供适量且长效的养分来源，禁止基肥浇施。

（2）大穴环施基肥法。整地起垄后，在烟垄上按50 cm株距开大穴，种植穴直径约20 cm，深15 cm，烤烟移栽前在种植穴内环施入全部基肥（包括专用基肥、过磷酸钙和部分硫酸钾），基肥应分布在穴周围，呈环型分布。这种方法能最大限度满足烟株对养分的吸收，但操作时特别注意2点：一是穴中间栽烟位置不能有肥料，以免烧根，二是一定要盖严地膜，以免雨水灌入种植穴造成局部肥料浓度过大，对烟株造成伤害。

（3）双层施肥法。烤烟移栽前，将冬前已经深翻过的烟田耙平，起垄之前，沿垄体方向的中心线条施基肥总量（专用基肥、磷肥、部分硫酸钾）的80%，然后以施肥带为中心进行起垄，移栽前在烟垄上按照50 cm株距开穴，将基肥总量的20%施于种植穴内，注意穴肥不要与烟苗根系接触。

（4）“101”施肥法。整地起垄后，在烟垄上按50 cm株距开穴，移栽前在种植穴内施入基肥总量（专用基肥、磷肥、部分硫酸钾）的20%，基肥和土壤充分混匀为“0”肥，烤烟移栽后，种植穴中间垂直烟垄方向开长15 cm、深15 cm的施肥带，施入基肥总量的80%为“1”肥。

（5）提苗肥施肥方法。移栽时用2～3 kg/667m2提苗肥随定根水浇施，剩余的提苗肥加5 kg/667m2专用追肥于移栽后5～7 d浇施，对水500 kg/667m2。

（6）追肥施肥方法。栽后约15 d浇施追肥10～15 kg，浇施后小培土，栽后35～40 d浇施剩余的专用追肥和部分硫酸钾、结合大培土，栽后约45 d浇施剩余的硫酸钾肥。

1.5 加强田管，防治病虫

1.5.1 及时培土 在烟苗移栽后2周，施完第一次追肥后进行小培土，用疏松细土把移栽穴培满，茎基部培严（地膜覆盖烟田结合破膜掏苗）。大田烟株团棵后，将剩余的氮素追肥全部施入，打掉2～3片底脚叶，及时大培土。稻草覆盖的烟田，稻草不必拿开可直接培土，茎基部周围特别要用土封严、高培土。

1.5.2 合理控水 根据烤烟需水规律，合理水分管理。还苗期水分供应要充足，浇足定根水；伸根期适当控水，保持土壤相对含水量约60%；旺长期烤烟需水量大，保持土壤相对含水量约80%；成熟期土壤水分要保持适宜，一般要保持土壤相对含水量约70%。另外，视烟株情况进行水分管理。烟株中午呈现轻度凋萎，傍晚恢复正常，土壤不缺水。如果凋萎严重，至傍晚不能恢复，表明土壤严重缺水，必须及时灌水。

1.5.3 适时打顶 长势正常烟田，初花期打顶，即烟田有50%的烟株第一朵中心花开放时，一次性打顶或分两次打顶。长势过旺烟田，盛花期打顶，尽可能多留2～3片叶。出现早衰的烟田，现蕾后适当拔节及早打顶。打顶宜选晴天上午进行，以利伤口愈合。打顶时将整个花序连同顶部长度小于15 cm的叶片一起摘除，每株烟确保留叶数18～20片，在此范围内，在确保顶叶正常生长的情况下尽可能多留叶。打顶的同时除去2 cm以上腋芽，并于24 h内将25%氟节胺乳油（灭芽灵）350倍液或125 g/L氟节胺乳油100倍液或36%仲丁灵乳油100倍液等抑芽剂按照使用说明进行化学抑芽，药液必须接触到每一个腋芽，阴雨天不可用药。施药必须与适时打顶相配合才能取得最佳效果。

1.6 病虫草害综合防治

一是实施以合理轮作、培育壮苗、改良土壤、适时移栽、平衡施肥、卫生栽培、人工除虫为主要措施的农业防治措施

二是化学防治。花叶病药剂用24%混脂·硫酸铜水乳剂（东旺毒消）、20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂、3%超敏蛋白微粒剂等药剂防治。黑胫病用72%甲霜·锰锌或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂等药剂灌根防治。青枯病用72%农用链霉素可溶粉剂等药剂防治。赤星病、蛙眼病用40%菌核净、3%多抗霉素可湿性粉剂、80%代森锰锌可湿性粉剂等药剂喷施防治。地老虎用40%辛硫磷乳油喷施垄土表面防治（移栽后禁止使用）。烟青虫和斜纹夜蛾用5%高氯·甲维盐微乳剂、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐可溶粒剂、1 600 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂等药剂防治。烟蚜用全面推广烟蚜茧蜂防治蚜虫的绿色防治技术，即用3%啶虫脒微乳剂（稼之源）、70%吡虫啉水分散粒剂等药剂喷雾防治。

1.7 分批采收，保证质量

根据田间烟株长势、长相，做到下部叶适时早采，中部叶成熟采收，上部叶充分成熟采收，并按烟叶的成熟度，叶片大小，分类编烟装房，使用以“中温中湿变黄、慢速升温定色、延时干叶增香、弱风干筋保香”为核心，烟叶烘烤温度、湿度、风速、时间4要素联控的密集烤房“中温中湿”配套烟叶烘烤工艺，达到排湿变黄，干燥均匀一致，确保烘烤质量。

2 烟后水稻优质高产栽培技术

2.1 选用品种

因地制宜选择优质、高产、稳产和抗性好的品种。在确保安全齐穗的前提下，适合新田县烤烟田种植的晚稻品种主要有桃优香占、天优998、H优518等，这些水稻品种在新田县生育期约120 d。

2.2 适时播种

烟后水稻的播种期，应与烤烟终采期、品种特性、安全齐穗季节相结合考虑。现在农业机械化程度越来越高，大多采用机械化育插秧技术。烟后稻机械化育插秧主要方法有以下6种：（1）控制播种期、确保安全齐穗。一般6月25日左右播种，7月15日左右栽插，秧龄期约20 d，以此确定适宜的播种期。（2）基质育秧。用于机插的水稻毯秧立苗密度高，苗期施肥难，必须通过床土培肥、肥水双促提高秧苗分蘖能力。采用客土育秧，播种时用水稻育秧专用基质母剂、腐熟菇渣、客土各1/3拌匀制成育秧基质，在水中加入3‰～5‰的水稻壮秧营养剂配制成营养液，培育的秧苗健壮。播种时应浇足水份，防止缺水而出苗不良。培肥后的客土不能用于盖籽，以防发生肥害。（3）种子做好晒种、风选脱芒、药剂浸种、催芽等环节。浸种时每百公斤种子加入200 g 10%吡虫啉，以防治灰飞虱传播的条纹叶枯病等。（4）控制播量。每个秧盘（60 cm×30 cm）成秧以2 200～2 500株为适，以种子千粒重25 g、发芽率90%、出苗率80%计算，播种量以75～85 g/秧盘为适。（5）半旱育秧。晚稻宜采用室温育秧，机械播种后秧盘直接铺放到练苗棚，或在室内堆放2～3 d至齐苗时，直接铺放到专用秧田并覆盖遮阳网或无纺布。晚稻提倡半旱育秧，在练苗棚或专用秧田内灌水到秧板畦面与秧盘面之间。（6）化学调控。在秧苗2.1叶及机插前2～3 d用200倍的“机插乐”液或1 000倍多效唑液加1.5%尿素喷雾，能明显控制秧苗高度、促进根系生长、增强抗逆和分蘖能力；用25%吡蚜酮1 500倍、48%毒死蜱600倍液防治灰飞虱、螟虫。

2.3 及时栽插

2.3.1 大田平整淀实 田块平整，栽插后达到寸水不露泥、不淹苗。田面整洁，达到无杂草、无杂物、无浮渣。表土硬软适中，上烂下实，插秧作业时不陷机不壅泥。粘性土应在插秧前3～4 d翻耕，禁止现耕现种，防止浮泥壅苗和秧苗插后下沉发僵，同时开好“十”字丰产沟，确保能嗮田和及时收割。

2.3.2 保证插种密度和基本苗 7 月份的温光对水稻生产十分有利，烟叶采收后，要及时溶田抢插，做到采完一坵，抢插一坵，尽量延长水稻营养生长时间。要施足基肥，施水稻专用肥 50 kg/667m2、过磷酸钙30 kg/667m2、氯化钾5 kg/667m2，以利返青、早分蘖、提高成穗率，以叶龄2.5～3.1叶机插为宜，防止秧龄过长早孕早穗。插秧做到浅、匀、足，插1.5～1.6万丛/667m2，丛插2粒谷苗，插足基本苗6～8万株/667m2。

2.4 早发促丰产

早管，争取早分蘖，提高有效分蘖。插后 7 d完成第一次中耕，15 d后完成第二次中耕。要抓好平衡，苗差适当补肥，100%磷肥在第一次中耕前施完，10%氮肥作穗肥，按基肥、分蘖肥、穗肥比例6.5∶1.5∶2施肥。机插秧栽后7～10 d用抛秧灵等除草剂除草，抛秧田禁用稻草畏药剂，抽穗期用磷酸二氢钾或叶面宝进行叶面施肥。

2.5 科学管水

根据水稻不同生育期，掌握浅水插秧，活水护苗返青，薄水促分蘖，适时烤搁田，寸水养胎，抽穗扬花，湿润保根促黄熟，防止断水过早引起早衰。机插秧栽培应着重掌握适时烤田，由于机插秧的分蘖早而多，一般应在有效分蘖终止期提前3～5 d晒田，防止无效分蘖过多过旺，茎蘖数达18～20万/667m2时晒田，水管全过程实行半旱式管理。

2.6 防治病虫

一般用药3次：在分蘖期进行第一次药剂防治；在拔节到孕穗期进行第二次防治；在抽穗期进行第三次药剂防治。主要病虫害为纹枯病、稻飞虱、水稻螟虫等。纹枯病：重点防治分蘖盛期和抽穗期，分蘖盛期每兜发病率达到15%～20%，抽穗期达到30%以上时，用长山金灿“20%井岗霉素粉剂50 g/667m2，或50%苯醚甲·丙环唑15 mL/667m2，对水50 kg”均匀喷雾。稻飞虱 ：采取“压前控后”防治原则，当百丛虫量达2 000～35 000头，用扫火 “20%烯啶虫胺50 g/667m2或25%噻虫嗪40 g/667m2、或氟啶虫胺嗪40 g/667m2，对水50kg”均匀喷雾。水稻螟虫（大螟、二化螟、三化螟）水稻枯鞘高峰期，第一钻 “20%氟虫苯甲酰胺10 mL/667m2或40%水胺硫磷·阿维菌素100 mL/667m2，对水50 kg”均匀喷雾。

2.7 收割和储藏

当90%～95%以上的稻谷完熟后开始进行收割，然后在水泥坪上晒干稻谷或采用烘干机烘干稻谷，使稻谷水分保持在13%再进行储藏。

3 小 结

烟—稻轮作作为新田县耕地的主要种植模式之一，具有较强的3点优势。一是产品销路畅通，烟叶由烟草公司订单收购，稻谷由粮食部门收购，不存在销售难题；二是效益显著，经过2 a在示范片的连续测产和调查，结果表明，平均收获优质烤烟149.3 kg/667m2，产值4 419元/667m2，扣除成本（物化）2 300元/667m2，净收入 2 119元/667m2；收获稻谷546 kg/667m2，产值1 376元/667m2，扣除成本（物化）761元/667m2，净收入615元/667m2；全年作物产值5 795元/667m2，纯收入2 734元/667m2，经济效益显著；三是由轮作带来的生态效益逐步显现，由于实行了水旱轮作，土壤结构得到了改良、土壤肥力得到了修复，不仅减少了土传性病害，虫害也大量减少。同时上一茬过量施用的烟草专用肥、未完全吸收利用的营养元素，被下一茬口的水稻充分吸收，既有效提高了水稻的品质、产量，杜绝了养分的流失，又提高了农民的收入，具有良好的社会效益和生态效益。

[1] 聂荣邦，韦建玉. 烤烟栽培与调制研究[M]. 北京：中国农业出版社，2016.

[2] 曾一春. 高产优质高效水稻种植新技术[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，2007.

[3] 范兰礼（译）. 南方水稻种植与植保技术[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，2011.

[4] 赵 华，王淑美. 农作物病虫草害防治技术[M]. 北京：中国农业科学技术出版社，2013.

（责任编辑：肖彦资）

High Quality and High Efficiency Cultivation Techniques of Tobacco and Rice Rotation Pattern in Xintian County

LIAO Fei1，ZHENG Jing-yuan2
（1. Agricultural Committee of Xintian County, Xintian 410125, PRC; 2. Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha 410125, PRC）

Tobacco-rice rotation patterns is one of the main planting patternsin Hunan Province, Xintian Country. The pattern plays an important role in promoting the local agricultural ef fi ciency and increasing the income of farmers.In order to provide reference for the application of the pattern, the paper summarizes the key technology during the process of high quality and high ef fi cient cultivation and practice of tobacco-rice rotation patterns.

fl ue-cured tobacco; tobacco rice cultivation model; rice; model

S511

：A

：1006-060X（2017）07-0017-04

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.007.006

2017-03-27

廖 飞（1970-），男，湖南新田县人，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作。

郑井元