不止是玩票！在苏州搞美食，这些明星是认真的！

2017-03-03向煜

现代苏州 2017年4期

记者向煜

记者向煜

如今，再用“只靠脸吃饭”来评价明星，早已成为了过去时，随着商业市场多元化发展，明星“下海”早已司空见惯。他们凭借强大的明星效应，以及出格创新的设计和想法，成功捕获了不少迷弟迷妹的心。

除了潮牌服饰店，明星投资最多的要数餐饮业了，据说，去他们开的店除了能享受美食，也可能遇上自己的偶像哦！朋友圈有个姑娘曾经在上海的上上谦吃饭，就偶遇了“段子手”老板薛之谦，薛老板热情且认真地询问了下她们一群人对美食、服务和环境是否满意，并大方地打了折。

餐饮业一直火爆的苏城，自然也吸引了不少明星的投资目光，今天我们就来盘点下，看看有没有你的男神、女神的餐厅吧！

扎堆园区，这些明星餐厅你一定感兴趣

当国民岳父“牵手”美食

演绎了一部“很高兴遇见你”的文艺剧

当你我狂刷模拟题时，他挂科7门然后写出了“三重门”；当你我熬夜写毕业论文时，他变身“逗比”导演，从此印象中的高冷少年“后会无期”；当你我还在讨论单身汪怎么过节时，他已成为“国民岳父”……因为这样的韩寒，很多人知道了“很高兴遇见你”，也是因为名字中的“遇见”二字，让很多人心生好感，都慕名而来。

“很高兴遇见你”创建于2014年初，由韩寒和两名小伙伴（其中一名是有享誉餐饮界的米其林星级厨师、美食家AllenYu）共同成立的，每开到一个城市都爆火。2016年6月，它来到了苏州，自然是在文艺青年里掀起了一股热潮，反正刚开业那会，记者几次从门口路过，都会看见长长的队伍。

人都是有猎奇心理的，虽然队伍很长，但也阻挡不了记者对韩寒“文艺餐厅”的好奇。当记者第一次去到“很高兴遇见你”时，让人眼前一亮的却是这家的装饰风格。餐厅装修风格很小资，极有韩寒的风格。纯实木桌椅、充满文艺气息的纱帘、别致的灯具、清新的靠垫、写着心灵鸡汤的桌牌……挂灯和装饰也是浓浓的文青范儿，适合三五朋友在此度过欢乐的时光。

“这真的是一家文艺到骨子里的餐厅”，相信去过“很高兴遇见你”的吃货都会这么认为，首先，别家餐厅进门都会说“欢迎光临”，这里不，这里服务员说的是“很高兴遇见你”。大厅的墙上有一束追光写着“很高兴遇见你”，而且是不断旋转的，让人感觉很舒服，餐位上被暖黄色的灯光笼罩着，莫名有种温暖的感觉，精致的餐具，连纸巾上都写着“很高兴遇见你”。

走进餐厅，一抬头就是个大大的陈列柜，放的全是韩寒自己写的，或跟他有关的书，再往里走会看见两只萌萌的小鹿造型的书架，上面摆放着各类书籍和小装饰品，这里也成了很多少女自拍的“背景墙”。快走到大厅时，还会有一个很高的书柜，摆放着各种有趣又好看的小物件，满满的都是小情调，当然，也少不了书的存在。

让人记忆深刻的是有一整面墙都是各式各样的钟表，可能老板是希望能留住时间，让一切都慢下，客人们能在餐厅里好好享受慢时光吧。其中有一个钟很别致，它的背景都是由车牌拼接而成的，对，大家都知道，韩寒还是个赛车手。

除了文艺，这里也有着大把的创意，菜单便是“很高兴遇见你”的亮点之一，它的手感和质地有点像画册，翻开菜单就好比在看漫画书，每道菜搭配的图片由手绘风格的小漫画代替了实拍图，显得尤为俏皮，不禁让人胃口大开，看来，“岳父”的小心机耍得恰到好处。

当然，餐饮店菜式才是王道，店内提供各种创意菜式，光看菜名让人忍不住都想点一遍。不妨看看网友们推荐的几道特色菜式吧！

纸牌屋肋排：据说是岳父餐厅里最受欢迎的菜，腌制过的肋排上火烤之后，让酱料本身的味道更直接的穿过了肉质的表层达到内部，外部的稍微有些发黑的颜色是酱色，反而更引发了人的食欲。

你没吃过我的豆腐：名字有点暧昧，也极具诱惑。小块的豆腐被细心地装扮后又形成一道精致菜品，酱汁特别调制的，有点泰式的味道，吃起来口感非常丰富，豆腐滑嫩，香气味足。

北京味的鸭馅饼：制作和吃法上跟北京烤鸭相似，师傅非常巧妙的加入芝士和鸭肉，一起放入口中，轻声脆断之后，酱在口中扩散，肉在牙上轻弹，老北京传统美食瞬间西化！

一座城池：韩寒的经典书名，精神粮食变成满足口腹的美味，城池里面有一只大羊腿霸气的躺在中间，旁边有鸡翅、鱿鱼圈、蔬菜沙拉作伴，一座够吃了。

寒之寒：冰淇淋蛋糕，甜到心头的幸福感，不多描述，女生最爱。

三重门：三种颜色，不搅拌之前喝出三种口感——醇厚、酸、甜，搅拌后三种味道融合在一起，美妙的感觉。

当然，这只是一部分，还有很多菜品没介绍，比如：“阿根廷大虾遇上小辣椒”、“导演的咸猪手”、“来自星星的炸鸡”……等你们自己去体验、去评价吧！

地址：圆融时代广场天幕西街

人均：100元/人

这不是一只简单的锅

毕竟英国首相卡梅伦也点过赞

还记得《少年包青天》里冷冷的公孙策吗？扮演者任泉不仅颜值、演技一直在线，经过多年磨炼，也成为了娱乐圈比较成功的老板之一，他跟四川著名火锅品牌香天下五五合资，开设了蜀地·四川香天下火锅。这家店很多明星都光顾过，连英国首相卡梅伦都要打个飞的来香天下包场吃麻辣火锅！

在苏州“香天下”的名气也相当大，是一家非常适合亲朋好友冬日小聚的温暖的特色火锅店，门前经常挤满了闻香而来排队等号的“吃货们”，而充满怀旧感的古朴的装修风格，常引得食客及路人们驻足拍照。店内装修透露着古朴的气息，各种植物的装饰营造出了别样的雅致感，堪称苏州最文艺的川味火锅店。

一进门就被画着门神的木门吸引，加上微黄的灯光，艺术的雕像，真是气氛十足。一楼大厅前面设置了一个戏台，在饭点时会有川剧变脸表演。戏里戏外，人们的思绪跟着火锅氤氲上来的雾气一齐飘散，仿佛穿越到了几十年前的老成都。

香天下家的黑豆腐和妈妈酥肉是不得不尝的特色。黑豆腐由黑豆和芝麻做成，营养丰富，久煮不碎。妈妈酥肉外焦里嫩、香脆可口，有着名不虚传的正宗川菜味道，让人不禁的想起妈妈在厨房忙碌的身影。

空运鸭肠以其脆嫩爽口的口感赢得广大食客的青睐。食材是源自四川地区特有的农家土鸭，新鲜屠宰之后15分钟之内取鸭肠剖开去污，山泉水浸泡5小时彻底去腥去污，通过飞机，冷链运送到全国各地，以保证食物的口感新鲜和口感。

还有一款丸子也是必点。它精选佛山黑猪肉手工捶打40分钟制成，做一盘要累坏好几个厨师！把一个个憨态可掬的丸子倒进汤锅里，两分钟后便会轻飘飘的浮起来，这时丸子已经完全吸收了汤汁的香辣，慢慢品味才能感受那扎实香浓的味道。对，这款就是英国首相卡梅伦的最爱，所以给它取了个霸气的名字——“首相丸子”。

砍刀腰花配上细腻的鸡蛋，鲜嫩爽滑，盘边还贴心的放置了一个食用提示牌，告诉大家这道菜最适宜的烫涮时间；五花肉片刀工娴熟精细，薄厚均匀；一米羊肉，则在长度为一米的木制餐盘上铺满了鲜嫩的羊肉，肉食动物们一定不能放过……

“但愿人长久，千里共火锅”，在华灯初上时，有人陪伴着一起等待锅里水开的时间是幸福而温暖的。喝喝小酒，聊聊人生，只愿时光慢慢走。

地址：旺墩路金鸡湖商业广场南广场101（星湖街交叉口、第六空间对面）

中心大道西229号万科美好广场3楼

高新区运河路28号永利广场D2/D5

吴中大道1109号越湖大厦1F

人均：110元/人

当美食邂逅音符

春风十里，不如胡桃里

胡桃里音乐酒馆来到苏州已经一年多了，相信你也曾经历过被朋友圈照片刷屏的时候，也曾抱着好奇的心去一探究竟，然后掉进了一个大坑。很多人都知道这是大陆最常青树的组合羽泉开的，歌手开店自然离不开音乐，音乐酒馆环境必须要够文艺、够情调。

每个城市，都有一间胡桃里，仿佛这间餐饮场所的出品是音符，而不是美食。从外面看根本不像是一家酒吧，就像个小花园式的咖啡厅。进店则会被室内的装饰惊艳到，处处郁郁葱葱，满眼映绿，花香沁人，仿似一个小花园，充满各种复古元素。

在钢筋水泥里打造的绿野仙踪，绿意盎然的叶子覆盖了城市喧嚣，纹路清晰的桃木桌椅诉说着年代故事，慵懒的灯光加上悠扬的音乐，怀旧气氛一下子就上来了。苏州胡桃里音乐酒馆，毫无疑问体现着优雅而文艺的情调，处处是绿色的植物、潺潺不绝的音乐和令人垂涎的食物香气，都杂糅在胡桃里这一方之地。胡桃里音乐酒馆是满足人们对文艺情怀追求的一个载体。

如今，享受文艺已经成为了都市人释放压力的一种方式之一。“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”这是小仲马的名言，也是最能代表胡桃里的。美食+美酒+音乐，肉体与灵魂的双重愉悦——这里有麻辣鲜香的美食，浓香醇厚的美酒，纯粹的民谣，清新的歌曲。

当然，情怀再好，环境再美，美食还是吃货们最关心的，只是身处其中，每一道菜都变得艺术起来了。最特别也是店里招牌的胡桃里烤鸡基本是必点的，装在木笼中的烤鸡不仅造型引人夺目，就连口感也十分令人惊喜，鸡皮金黄香脆，鸡肉紧而不柴，且极为细嫩。

另一道广受好评的菜，就没这么文艺了——酸菜鱼。虽说这是道具有江湖气息的菜式，但凭借其自身过硬的实力——酸汤开胃，鱼片爽滑，搭配清新的柠檬以提高整体口感，久煮不老、且没有腥味的鱼肉，横扫了无数吃货的舌尖。

虾兵蟹将，自然是有虾也有蟹，油炸之后的虾壳变得酥脆无比，虾酥脆，蟹鲜嫩，配上爽口的藕条莴笋条，麻辣鲜香的川味一秒就能抓住你的胃。金枪鱼牛油果沙拉是美女们的最爱，煎至五分熟的金枪鱼，肉质粉嫩，牛油果味道清淡，配上蕃茄，黄瓜、紫甘蓝、生菜……是饭后解腻佳品。

地址：苏州工业园区九华路景城邻里中心（即将开业）

干将东路818号玄妙新天地4号楼（MUSE酒吧对面）

人均：132元/人

这些明星，也看中了苏州这块“福地”

蜜桃餐厅

在出演完孟京辉话剧《艳遇》之后，高圆圆也开始与朋友一起投资餐厅。有报道称，在开业前，高圆圆就非常低调地邀请了不少圈中好友前去店里试吃，在获得朋友的肯定和好评后，女神才信心大增。由于店是与两个好朋友合开的，所以平常主要是朋友在打理。

蜜桃餐厅装修也不是十分豪华，但可看出很考究，幽雅的环境，暖色系的灯光，有种温馨的感觉，很适合情侣小聚，或是姐妹淘开个小会。蜜桃餐厅主打的是创意江南菜，QQ酸汤鱼、干锅系列、蜜桃烤肉、蛋黄鸡翅、鱼米之乡是这里的特色菜。

事实上，无论女神高圆圆本人还是蜜桃这个名字，都会让人有秀色可餐的联想，况且还那么小资，再加上亲民的价格，所以门口经常排队。

地址：广济南路219号天虹百货7楼（海底捞对面）

高新区长江路436号绿宝广场3楼

人民路3188号万达广场地下商业街

人均：70元/人

辣府

如果你是“火锅星人”，一定去过辣府。不知道你有没有留意过，店铺门口的电视一直播放的那段视频，里面黑人、柳岩、潘玮柏等等各路明星都送了祝福，一看这阵势，就知道辣府来头不小。

辣府，之所以叫做“辣府”，其实很有意义。第一，上海话中“辣酱”的谐音；第二是“LOVE”的谐音。据说，辣府的老板是上海SMG主持人丁晓峰和陶陶（辣府董事长、天轶文化传播有限公司董事长、犀牛文化传播有限公司制作人）。辣府除了在苏州之外，上海、杭州也已经开有多家分店，所以在辣府吃火锅很容易就能碰到各路明星。

很多第一次去辣府的吃货，都会好奇点一盘“变态辣牛肉丸”，不知道你们感觉如何，反正这是记者迄今为止吃过最辣的丸子，没有之一。那种辣，不是转瞬即逝的，不是喝点牛奶就能消停的，那股子辣劲上来，绝对是生无可恋，从手心一直麻到头皮。所以，吃货们，要吃这丸子请慎重！

虽然“变态辣牛肉丸”让人崩溃，但这里其他的招牌菜也是非常值得一试的，比如雪花牛肉、九尺鹅肠、蛋液腰花、红糖糍粑……喜欢吃辣的吃货，绝对不能错过这一家。

地址：凤凰街99号

人均：140元/人

孟非的小面

听名字就知道老板是谁的店，孟非爷爷主持的相亲节目《非诚勿扰》火到不行，而孟非的小面自2014年开业以来也是人气爆棚，想吃他家的小面就要做好排队的准备，甚至好多朋友从全国各地奔赴南京就是为了这么一碗面！2017年，孟非的小面终于开到了苏州，开业前三天，每天队伍都能排队商场电梯口，生意好得连服务员和厨师都嚷嚷要忙不过来了。

主打重庆小面，自然面都以辣为主，每个人对辣的接受程度不同，有人觉得中辣吃起来毫无压力，有人觉得微辣都能舌头发麻，所以，对自己吃辣不是很自信的吃货，不如从微辣开始尝试吧。话又说回来，孟非的小面的味道还是不错的，汤也特别棒，即使排队也是值得一试的。

地址：狮山路298号苏州金鹰国际广场509室

人均：43元/人