2016年12月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

2016年12月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

2016年12月已经进入农历腊月，由于较2015年提前进入腊月，白条猪的消费也提前进入腊月模式，日均上市量环比、同比增幅明显，猪肉价格上涨。同时节日效应也带动了羊肉的上涨。往年进入冬季牛肉价格就会有所上涨，但今年牛肉价格上涨幅度很小，主要原因还是进口肉。在进入农历腊月以后，鸡蛋销售仍然不温不火，这预示着鸡蛋价格在春节之前也不会出现明显的上升。由于玉米预期减产，加上政府向加工商提供补贴，玉米价格已经止跌企稳。回顾整个2016年，玉米的平均价格已经回到了2010年以来的最低位。由于年前备货基本结束和加工企业多有停收计划，饲料市场成交明显清淡，所以饲料价格多稳或局部地区小幅上涨，菜粕、豆粕、DDGS和棉粕价格上涨；但由于库存比较充足和其它谷物类价格优势依然较大，大豆价格依然低迷。与2015年同期相比，猪肉、豆粕和棉粕价格分别上涨3.04%、26.41%和34.86%，牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、玉米和大豆价格分别下降4.93%、5.35%、11.84%、12.57%、6.33%和0.67%。

一、猪肉和羊肉价格均小幅度上涨，其它畜产品价格均下降，除羊肉价格为东部地区最高，其它均为西部地区最高

12月份，猪肉和羊肉价格分别为23.44和44.47 CNY·kg-1，环比分别上涨1.47%和1.79%；从区域分析，猪肉价格西部地区分别高于东部和中部4.40%和10.41%，羊肉价格东部地区分别高于中部和西部6.10%和8.58%。牛肉价格从东部到西部依次上涨，环比下降0.06%；鸡肉价格为14.20 CNY·kg-1，环比下降0.91%；鸡蛋价格为7.14 CNY·kg-1，环比下降4.29%；从区域分析，牛肉价格西部地区分别高于东部和中部6.74%和1.05%，鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部21.12%和21.29%，鸡蛋价格西部地区分别高于东部和中部1.35%和1.97%。

二、玉米和大豆价格均小幅度下降，其它饲料价格均小幅度上涨；除豆粕西部地区最高外，其它均为东部地区最高

12月份，玉米和大豆价格分别为1 839.35和3 992.10 CNY·t-1，环比分别下降0.22%和5.19%。豆粕、棉粕、菜粕和DDGS价格分别为3 668.69、2 843.39、2 443.05和2 100.66 CNY·t-1，环比分别上涨6.19%、6.86%、4.69%和5.21%；从区域分析，玉米价格东部地区分别高于中部和西部地0.55%和5.60%，大豆价格东部地区分别高于中部和西部5.27%和10.35%，豆粕价格西部地区分别高于东部和中部4.82%和2.96%，棉粕价格东部分别高于中部和西部5.38%和7.71%，菜粕价格东部地区分别高于中部和西部7.73%和14.86%，DDGS价格东部地区高于中部地区11.83%。

图1 2016年12月国内市场主要畜产品与饲料价格

数据来源：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕、菜粕和DDGS：http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。东部、中部和西部的划分依据国家统计局将全国的划分标准，东部包括北京、天津、河北、辽宁、上海、福建、浙江、江苏、山东、广东，中部包括山西、吉林、黑龙江、安徽、江西、湖北、湖南、河南，西部包括内蒙古、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、广西、重庆。

(兰州大学草地农业科技学院 谢凯丽 整理)