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青青绿茶清清吾心

2017-02-28雁渡寒潭

妇女之友 2017年1期
关键词:明前茶身姿舒展

如果醇厚濃酽的普洱熟茶是沉稳老者,如果圆润内敛的红茶是成熟少妇,那么清新鲜绿的绿茶一定是稚气还未褪尽的少女。尤其是当年的,尤其是当年的明前茶。

普洱必须是紫砂壶,浓烈的陈年香气才肯在壶里酝酿回荡。倒在杯里的琥珀浓汤,总是让人滋生暖暖的感觉。红茶必须是细腻的汝瓷和精致的青花瓷,鲜亮在白皙的茶具才能分外撩人。

绿茶就简单了,一个玲珑剔透的玻璃杯足矣,也只有透亮的玻璃杯才能不没了绿茶那鲜嫩娇美的身姿。

饮绿茶,品是其次,赏才是最重要的。什么都不做,不看雁渡寒潭,不闻风过疏竹,安然一隅,唯有静静地欣赏那茶那叶,才不辜负这清新的鲜嫩翠绿,才不抹杀那水中的曼妙身姿。

老茶仗着自己经年珍藏,必须要沸水冲泡,甚至在火上去煮,沸腾的水翻来滚去,才肯一展舒颜,才肯氤氲出久远的味道,仿佛是得了道的高人,不肯轻易出手指点迷津一般。

绿茶就单纯得很,不摆谱也没有架子。水温不要求太高,七八十度刚刚好,润了水的绿茶很快就会被嫣然唤醒。生命的韵律在水温的滋养下款款而动,那无须千呼万唤的,它们开始舒展自己的身姿,但似乎又有些迟疑,不能确定是否立即舒展开来。那稚嫩的样子与其说像少女,不如说更像刚出生的婴儿,腿脚盘在一起,不肯伸直,仿佛还在娘胎里蜷曲一般。毕竟清明过去真的不久,它们真的离开母体的时间很短。

它们很容易被点燃从前的记忆,在树上,在早春时节,漫山遍野的茶园,那挑动的手指的采摘仿佛就在昨日。那时,它们鲜嫩,青绿,清新,淡雅,所有清纯的词汇都难以描摹它的雅致与可人。

现在水赋予它们第二次生命,刹那间它们鲜活起来,叶子舒展开来,经络分明,就连最细微的纹络在水中都一览无遗,在水中找到了前生在树上的感觉,从前随风微摆,现在在水中曼舞,不一样的境地,却是一样的坦然,不去追问为什么被过早结束青春的生命,她们更宁愿选择就在此时此刻的生命之舞。沉在杯底,宛若小憩,旋转在杯中,独自舞蹈。不妖不娆,但透着撩人的气息,不媚不俗,却让人欲罢不能。

诗经里美丽的画卷有着绿茶的影子,在城隅静候的姝女,手持鲜亮的彤管,羞涩清纯。诗词里也有绿茶的味道,那个蹴罢秋千,和羞走,却把青梅嗅的少女就不折不扣地散发着绿茶的味道。

这绿茶最讲究的最难得是明前茶,它们在尘世的生命短暂,所有才没有被浊气污染。那纯粹的清新浑然天成,没有丝毫的做作。

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