垄作模式对玉米金玉甜1号农艺性状的影响

吴勤俭，岳高红，梅喜雪，许立奎，潘彬荣*

(1.浙南作物育种重点实验室，浙江 温州 325006； 2.温州市农业科学研究院，浙江 温州 325006)

垄作模式对玉米金玉甜1号农艺性状的影响

吴勤俭1,2，岳高红1,2，梅喜雪2，许立奎1,2，潘彬荣1,2*

(1.浙南作物育种重点实验室，浙江 温州 325006； 2.温州市农业科学研究院，浙江 温州 325006)

垄作是我国南方地区甜玉米栽培时克服田间积水普遍采用的方法。不同垄作模式对甜玉米农艺性状、产量和品质的影响研究结果表明，4种垄作模式对金玉甜1号的叶片数和品质(总糖含量、淀粉含量和含水量)的影响不大。虽然模式3的穗部性状(鲜质量、净质量、穗长、行数、行粒数、穗粗、粒深、百粒重)都高于其他3种模式，但模式1的植株密度和性状(单株叶面积、叶面积指数、株高、穗位)均高于其他3种模式，其茎腐病死亡率低于其他模式。同时，模式1的鲜穗质量高于模式2和模式4，仅在吐丝后21 d低于模式3。因此，模式1的产量总体高于其他3种模式。

金玉甜1号； 甜玉米； 垄作； 农艺性状； 产量； 品质

甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养和甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐[1]。我国对甜玉米的研究始于20世纪60年代，而且生产的绝大部分产品是作为鲜食的玉米穗出售。21世纪初，随着经济的高速发展，我国甜玉米的生产比较迅速，尤其是南方的甜玉米生产更为迅猛[2]。

我国南方降雨较多，往往超过玉米的正常需求量。为此，垄作被广泛采用，以克服过多的降雨。据报道，垄作具有多方面的优点，如省工、增加土壤肥料、提高地温、调节土壤水分、减少水土流失、发展一年多熟、增加土层厚度和减少病虫害等[3-4]。在这些优点中，调节土壤水分是湿润地区和干旱地区农民均采用垄作的因素之一。在湿润地区，采用垄作排除多余的水分，创造一个相对干燥、多气的根层；而在干旱地区，垄作可增加降水的下渗，减少蒸发，保持土壤水分[5]。

在实际生产中，农民采用不同的垄作模式。最常用的是1垄上种2行甜玉米，有的1垄种1行或4行，甚至有的在1垄上种2行，但行距为0。本研究旨在比较不同垄作模式对甜玉米农艺性状、产量和品质的影响，进而选出表现较好的垄作模式。

1 材料与方法

1.1 试验地点

本研究于2015年3月至6月在温州市农科院试验基地(28°09′N，120°52′E，海拔9 m)进行。试验点年均温度17 ℃，年降水量1 800 mm，土壤为粉质黏土，pH值5.67，有机质34.7 g·kg-1，总氮2.18 g·kg-1，有效磷 38.0 mg·kg-1，有效钾 79 mg·kg-1。

1.2 处理设计

采用随机区组设计，3次重复。根据生产实际，采用4种垄作模式：P1，1垄种2行，垄宽1 m，行距0.7 m，株距0.36 m，密度46 000株·hm-2；P2，1垄种2行，垄宽1 m，行距0 cm，株距0.45 m，密度37 000株·hm-2；P3，1垄种1行，垄宽0.8 m，株距0.32 m，密度31 000株·hm-2；P4，1垄种4行，垄宽1.8 m，行距、株距均为0.5 m，密度40 000株·hm-2。每垄10 m长，垄高0.2 m，沟宽0.2 m。试验田周围种6行保护行，各小区甜玉米自由授粉。

以金玉甜1号为对象，在3月2日于温室内营养钵育苗，4月11日移栽。移栽前，分别按7.5 t·hm-2和375 kg·hm-2施腐熟好的鸡粪和复合肥(N∶P2O5∶K2O为18∶10∶12)。然后，进行翻耕，并按试验设计起垄。移栽后10 d进行间苗，每穴留1株健壮幼苗。整个生育期，采用人工控制草害。

1.3 性状及品质测定

从移栽到吐丝，每隔10 d，在各小区随机选10株调查植株叶片数。在最后一片叶展开后，各小区随机选5株调查单株叶面积，并计算叶面积指数；同时，调查其株高和穗位高。分别于吐丝后18、21、24和27 d，各小区随机选3株进行采摘；采摘后，对鲜穗进行称量；然后，剥去苞叶，对穗部性状(净穗质量、穗长、穗行数、行粒数、穗粗、百粒重、粒深)进行调查。随后将样品保存在-20 ℃冰柜用于品质分析，从采收到放冰柜的时间控制在2 h之内。籽粒含水量采用烘干法测定，总糖和淀粉含量采用3,5-二硝基水杨酸法(DNS)测定[6]。

1.4 茎腐病发病率及产量的调查

由于在采收前，有的植株因茎腐病死亡，在采收时对各小区死亡率进行调查，小区产量可由以下公式进行计算：小区产量/(t·hm-2)=[鲜穗质量(g)÷1 000 000]×密度(株·hm-2)×(1-死亡率)。

1.5 数据分析

采用SPSS软件对数据进行统计分析，Duncan法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同垄作模式对金玉甜1号农艺性状的影响

尽管模式1和模式2的叶片数比另外2种模式多，但4种模式叶片数的差异不显著(表1)。然而，垄作模式对单株叶面积、叶面积指数、株高和穗位高的影响比较显著，模式4的叶面积显著低于其他3种模式，模式1的叶面积指数、株高和穗位高高于另外3种模式。

表1 不同栽培模式对金玉甜1号植株性状及

注：同列数据后无相同小写字母表示在0.05水平差异显著。表2同。

2.2 不同垄作模式对金玉甜1号穗部性状的影响

吐丝后18～27 d，模式3的所有穗部性状都比其他模式高(表2，图1)。各模式的鲜穗质量总体上是吐丝后18 d开始增加，在吐丝后24 d达到最大值，然后又开始下降；而各模式的净穗质量却一直在增加，这说明各模式的苞叶质量在吐丝后24～27 d下降较明显。穗粗、百粒重和粒深，不同模式间的差异在吐丝后18 d比较显著，随着成熟度的增加，各模式间的差异逐渐变小。另外，各模式的穗长、穗行和行粒数在吐丝后18～27 d基本没有变化。

表2 不同栽培模式对金玉甜1号穗长、

2.3 不同垄作模式对金玉甜1号品质的影响

吐丝后18～27 d，不同栽培模式对金玉甜1号籽粒含水量的影响不显著，但模式1的含水量高于其他模式(图2)。吐丝后18～24 d，各模式的平均含水量从81.9%迅速下降到75.7%，下降了6.2百分点。吐丝后24～27 d，含水量的下降趋势开始减缓，只下降0.6百分点。这种随着成熟度的增加，含水量下降的趋势与之前的报道一致[7-9]。籽粒含水量可作为判断甜玉米成熟度的一个重要指标，有报道称，甜玉米鲜穗应在籽粒含水量72%～78%时采收[10]。据此，可以推断金玉甜1号可在吐丝后24～27 d采收。

甜度是决定甜玉米品质优劣的重要因素[11]，这与籽粒含糖量紧密相关[12-13]。总糖含量较高而淀粉含量较低的甜玉米品种，其品质往往较优。图2表明，吐丝后18～27 d，各栽培模式籽粒淀粉含量有持续升高的趋势，而总糖含量在吐丝后18～24 d升高，在吐丝后24～27 d降低，即在吐丝后24 d金玉甜1号的品质最佳。考虑到金玉甜1号的鲜穗质量也在吐丝后24 d达到最大，我们确定该时期为金玉甜1号的最佳采收期。

2.4 不同垄作模式对金玉甜1号产量的影响

尽管模式1的种植密度最大，但其茎腐病死亡率却最低(表1)。从这一点来说，模式1较其他3种模式有优势。另外，模式1的鲜穗质量比模式2和模式4高，且仅在吐丝后21 d显著低于模式3。因此，模式1的单位面积产量高于其他3种模式。

图1 不同栽培模式对金玉甜1号产量及部分穗部性状的影响

图2 不同栽培模式对金玉甜1号品质的影响

在最佳采收期(吐丝后24 d)，模式1的鲜穗质量比模式3低9.9%，但却比模式2和模式4分别高9.6%和20.5%。综合考虑各种因素，即模式1拥有最高的密度、最低的病死率和较高的鲜穗质量，其产量分别比模式2、模式3和模式4高出27.4%、26.1%和34.0%(图2)，并且其差异达到显著水平(P<0.05)。

由于模式3的鲜穗质量和其他穗部性状都高于模式1，因此，该模式的密度具有提高的潜力。但提高栽培密度，意味着茎腐病病死率的增加，以及其他穗部性状的变差，并不一定能获得高产。

3 小结

不同垄作模式对金玉甜1号叶片数、品质(总糖含量、淀粉含量和含水量)影响不大。模式1的植株密度和农艺性状(单株叶面积、叶面积指数、株高、穗位高)高于其他模式，茎腐病死亡率低于其他3种模式，而模式3的穗部性状却好于其他3种模式。最高的密度、最低的死亡率、相对高的鲜穗质量，使模式1的产量显著高于其他3种模式(包括吐丝后24 d)。总之，模式1比其他模式有优势，这很可能是该模式被大多数南方农民采用的原因。

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(责任编辑：侯春晓)

2016-12-04

温州市农业科技项目(N20140033)

吴勤俭(1973—)，男，浙江永嘉人，高级农艺师，本科，从事农作物良种推广研究工作，E-mail: seedwuqj@163.com。

潘彬荣(1976—)，男，浙江永嘉人，副研究员，硕士，从事甜玉米小麦遗传育种推广工作，E-mail:wzpbrong@126.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170213

S513

A

0528-9017(2017)02-0229-04

文献著录格式：吴勤俭，岳高红，梅喜雪，等. 垄作模式对玉米金玉甜1号农艺性状的影响[J].浙江农业科学，2017，58(2)：229-232.