种养结合解决畜禽养殖污染

湖南省畜牧水产局(410006)张艳春

种养结合解决畜禽养殖污染

湖南省畜牧水产局(410006)张艳春

种养结合模式是我国畜禽养殖业的传统模式，也是目前我国畜禽养殖循环经济和污染防治基本模式。这一模式不但注入了循环经济和绿色农业的元素，重要的是能解决畜禽粪便的消纳问题，实现养殖、种植和环境保护的统一。种养结合模式将是今后畜禽养殖减排的重要推动力，是促进我国养殖污染治理和农业可持续发展的有效模式。本文主要介绍种养结合模式运行机制、种类及其优势和存在的问题，供养殖场根据自身规模，选择适宜模式，实现养殖粪污排放“零污染”目的。

1.种养结合运行机制①自我消纳模式。对拥有足够种植土地的小型规模养殖场，实行种养循环一体化，利用养殖场自有或流转的土地消纳养殖粪污。②基地对接模式。针对自有土地不足、不能全部消纳粪污的大型规模养殖场，可对接周边的种植基地和农户。按照粪污沼液年产生总量和种植基地的消纳能力，在种植基地和农户田间地头，建立相应容量的沼液储存池，通过管网或专门运输车辆将沼液输送到池中随时取用。③集中收集处理模式(PPP模式)。针对中小规模养殖场粪污处理难的问题，由社会化服务组织成立专业服务公司，政府补贴建设粪污资源化利用设施，采取合同的形式定期清运养殖场粪污，进行集中发酵制肥，再通过管网与种植基地进行对接。

2.种养结合的主要模式我国规模养殖场主要建成采用以沼气发酵为纽带、养殖业与种植业相结合的生态循环模式。①“猪(畜禽)-沼-菜”模式。猪粪入池，沼气烧饭或生产照明、升温。沼渣作底肥，沼液作追肥，为蔬菜生产提供肥源，沼液通过叶面喷施来抑虫防病。生产尽量少施用化肥，农药使用量也大大减少，品质得到提高。②“猪(畜禽)-沼-果”模式。用沼渣、沼液做成速效有机肥用于果树追肥，肥效持久，能使果品品质提高1～2个等级，生产成本下降，生产效益增加。③“猪(畜禽)-沼-鱼”模式。该模式主要在养鱼户中发展，畜禽粪便入池发酵后喂鱼，沼渣作为池塘基肥，沼液作追肥，从而降低饲料成本，减少鱼塘化肥施用量。④“猪(畜禽)-沼-粮(经济作物)”模式。沼渣、沼液富含多种营养元素，能为农作物提供全面营养，肥效期长，还能改善土壤的理化性质和生物活性，防止土壤板结，提升粮食口感。⑤“猪(畜禽)-沼-蚯蚓-农田”模式。家畜粪便和饲料残渣生产沼气，沼渣可饲养繁殖蚯蚓，蚯蚓是良好的畜禽优质蛋白质饲料。蚯蚓粪再施用于农田，蚯蚓粪含有较高的腐殖酸，能活化土壤，促进作物增产。用沼渣养蚯蚓与饲养家禽家畜结合起来，能最大限度地利用有机物质。

3.种养结合模式的优势采用“达标排放”处理养猪废水，万头规模养猪场一年需投入10万元左右。而种养结合模式处理畜禽养殖粪污经济环保又增收，该模式具有消除污染、产生能源和综合处理的功能，还能在厌氧发酵过程中，将病原菌、寄生虫卵等一些病菌杀死，切断了粪污中传染病和寄生环节中的传播途径。同时，有机肥施用农田，减少化肥和可降解生物农药或低毒农药的投入，防止土壤板结和减少农药残留，提升粮食口感。

4.影响因素种养结合模式对养殖粪污处理是变废为宝的一种最佳途径，在应用时需注意一些问题。①土地限制。养猪场周边需要足够面积的土地来消纳养殖场排出的废水，从而限制养殖粪污有效处理。②季节变化影响。冬季环境温度降低，厌氧处理效率急剧下降，养殖场废水中的有机物和氮磷降解效率低，冬季植物生长缓慢需肥量少，沼液无法全部利用，易导致沼液过剩，需要足够的储存装置。③植物富集。养猪废水中含有铜、锌等重金属元素和抗生素，植物对这些污染物有一定的富集作用，不宜长期食用畜禽有机肥种植出来的食品。因此，养殖场需要寻找足够消纳粪污的土地，设计与养殖规模相匹配的储存设备，同时还要从源头把关，控制饲料和药物中重金属、抗生素的含量等。