健全农产品检测体系建设的必要性及几点建议

张世侠

（洛川县苹果质量安全检验检测中心 陕西省洛川县 727400）

健全农产品检测体系建设的必要性及几点建议

张世侠

（洛川县苹果质量安全检验检测中心 陕西省洛川县 727400）

近年来，随着国民经济的迅猛发展，人们的生活水平得到了很大的提高，老百姓都过上了以前想都没想过的好日子，这跟我们国家的经济技术的快速发展密不可分。但高新技术是一把双刃剑，它的快速发展虽然给国家和百姓带来了幸福与发展，与此同时，也带来了一些预想不到的危害，例如农产品的质量安全问题和农产品质量不达标的问题。这就需要国家和政府在农业经济快速发展的同时完善农产品检测体系建设，由此来提高农产品的质量水平，规范农产品市场，从源头上保障人民的健康。本文就此对健全农产品检测体系建设的重要意义上开展分析，并对如何完善农产品检测体系提出几点建议。

农产品；检测体系；建议

引言

在国民经济快速发展的21世纪，我国居民的经济生活水平也在不断地提高。虽然伴随着农产品经济的快速发展，出现了诸多类似农产品质量安全、农产品质量不达标的问题，但好在这些问题已经逐渐引起了广泛的关注。有句俗话说民以食为天，这一点也不假，食品安全问题关系到我们每个人的身体健康。往大了说，食品安全问题关系到我们国家的安定与发展也是无可厚非的。前些年的注水猪肉、苏丹红等影响颇大的食品安全事件都对市民的正常生活产生了巨大的影响，毫不夸张地说，这些事件甚至都影响到老百姓对国家的信任，对我们国家的国际形象也产生了不少的负面影响。现阶段，随着我国农业经济快速发展，农产品检测体系暴露出越来越多的问题，这直接导致了一些农产品加工者蒙混过关，严重影响了居民对农产品行业的信任度，致使农产业的生意惨淡经济效益受到了严重的影响。这就要求我们政府建立完善的农产品检测系统，对农产品的质量安全进行严格的监管与检测，这样才能减少农产品质量安全问题的频繁出现，提高我国农产品质量安全水平。我国居民对农产品业的信任加强了，我国的农业经济才会更进一步，得到更好的发展。基于此，本文根据农产品检测系统的现状和已经存在的问题，提出完善农产品检测系统的一些建议。

1 健全农产品检测体系建设的重要意义

随着经济全球化的全面推进，我国农产品业与其他国家的农产品业有着前所未有的竞争关系，许许多多的国家为了更好地发展农业经济以及维持农产品在国际市场的占有率，就会自发地开始抵制其他国家的农产品的引进。又加上我国农产品检测体系的不健全不完善，有些国家就此来刁难我国的一些出口企业，致使我国的农产品业的发展受到了一定的阻碍，一些国家对我国的农产品也产生了极度的不信任。其次，现阶段我国居民早就过了仅仅追求温饱的艰苦时期，现在的老百姓追求的更多的是食品的质量安全问题。但是近些年来，食品行业的快速发展，农产品的质量安全问题频发，农产品的生产和加工往往只注重产品数量和效率的最大化，而忽视了农产品的质量安全问题。在农业生产过程中，滥用农药、激素的现象也是层出不穷，更有甚者，一些经营者为了自身利益，置消费者的安危于不顾，在产品中加入各种添加剂。轻则消费者会腹痛腹泻，重则可能因此食物中毒会危及生命。还有一些企业在农产品生产过程中排放大量的污染物，严重污染和恶化了环境，这些都是我们政府不容忽视的问题。这就要求我国政府在结合农产品的实际发展情况下，对我国的农产品检测体系进行改革与完善。

我国政府若及时采取相关措施，对农产品检测系统进行改革与完善，就可以更好地检测农产品质量是否合格，选择质量较高的农产品进行批量生产。也可以通过对消费者的需求进行调查，再根据当地的地理位置与气候条件，对当地的农业种植以及农产品生产品种进行分析与指导。可以就其中的一种农产品进行优势发展，形成此种农产品的优势生产区域，由此大片地推广当地方特色农产品品牌。

通过对农产品的严格检测，可以及时发现农产品生产过程中出现的问题，以此来指导规范生产，从生产源头上解决问题，更加有利于我国农产品业的发展，逐步推进我国农产品的质量安全水平。

2 健全农产品检测体系建设的几点建议

2.1 加强农产品质量安全意识

要充分意识到农产品检测系统的完善对农产品经济发展的重要推动作用，而健全和改善农产品检测体系则是我国各级相关政府部门急需解决的问题。农产品的检测，就是根据国家的规章制度以及标准，对农产品进行技术方面的检测，包括产品的安全评估、市场监管等。农产品的检测系统是对农产品的结构调整，质量监管，市场竞争力等方面的重要支撑，能够充分保障农产品的质量安全，提高农产品的市场竞争力。我国农产品业普遍存在检测体系不健全，检测技术不完善的现象，根本无法满足现阶段农产品业对质量安全检测与监管工作的需要，无法适应当前农业经济的快速发展。各级相关部门应该结合当前农产品生产过程中的技术规范，对农产品企业的职工们进行一定的技术培训，潜意识地提高农产品的生产标准化，进一步深化完善农产品检测系统重要性。同时也要结合国家的规章制度不断改革及完善农产品检测系统，旨在促进农产品经济更加快速地发展，形成与国家法规相适应的农产品检测体系，保障居民的身体健康。

2.2 健全和改善农产品安全监管体系

要想要健全和改善农产品安全监管体系，首先要建立农产品检测的相关标准以及对农产品生产过程的技术标准还有相应的市场监管标准，能够让农产品加工企业监管部门做到有章可依。在日常的农业生产中，监管部门也可以尽可能地宣传普及有关技术知识，进一步保障农产品生产过程的规范性，出现问题要及时解决，并且要记录在案，以便及时更新和修改相关的规章制度以及相关标准，在再次出现类似问题的时候能够更快更好地解决，以免引起不必要的慌乱。负责农产品质量安全检测的工作人员应充分了解所在机构的职能与工作，应该是通过相关测试并通过考试的，具有一定的专业知识，这样在检测的过程中才能不出问题或少出问题。企业农产品检测站应具备符合国家相关标准的仪器与工艺，同时能够满足企业对产品质量安全检测的需要，实现对农产品的实时监管检测，不放过任何一个可能出问题的环节，达到层层监管的目的。这样才能得到其他企业和老百姓更好的认可，企业的经济效益才会的到相应的保障。

2.3 明确各级机构的职责与义务

国家政府的各级质量安全检测机构的专业水平要过硬，层次要分明，对于农产品质量安全检测的不同方面要有不同级别的部门进行严格管理。根据各地的实际情况建立不同的检测点，每个农产品加工都要有一个相应的检测基地，建立相对完善的检测系统。更高一级的检测机构负责对农产品进行抽样检验，专门负责对检测部门的工作人员进行培训和指导，接受检测部门工作人员的咨询与服务。再高一级的检测机构主要负责对农产品的质量普查以及评估，对重大的农产品质量安全事故进行处理以及分析，同时负责其他的农产品质量安全检测机构的技术咨询和服务。

3 总结

农产品的质量安全问题不容忽视，在经济技术高速发展的今天，农产品的质量安全问题引起了广范的重视。对于农产品生产来说，加强质量安全监管至关重要，要建立起严格的质量安全监管系统。对于国家政府来说，应积极结合农业经济发展的实际情况，健全相应的法律法规，改革和完善现行的农产品质量安全检测体系。本文对此方面出现的问题进行了剖析，并提出了相关的建议，希望能对农产品生产的质量安全检测体系完善起到一定的作用。

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1005-7897（2017）06-0130-02

2017-3-11