关于柑桔无公害生产技术的研究

梁金相

（柳城县太平园艺场 广西柳城 545202）

关于柑桔无公害生产技术的研究

梁金相

（柳城县太平园艺场 广西柳城 545202）

随着社会的不断发展，科技的进步，我国各行各业迅猛发展，竞争也日趋激烈，食品的发展更加突飞猛进，要提高食品产量，需要不断加强优质品种选择并进行管理，而柑桔无公害生产技术应该作为未来食品发展的重要任务之一，每个专业人员对柑桔无公害生产技术都有着不同看法及方法，所以现在对于柑桔无公害生产技术进行分析是当下趋势，因为它关系到人类食品安全、健康。在柑桔无公害生产技术过程中，我们经常会产生很多关于无公害的课题。这个时候需要不断提高柑桔无公害生产技术，根据以往经验进行总结，通过不断学习提高种植技术，本文从柑桔无公害生产技术进行论述。

柑桔；无公害生产技术；研究；培育要点分析

1 引言

自从改革开放之后，我国经济建设发展迅猛，尤其在食品发展上更加突飞猛进，而柑桔无公害生产技术是非常关键种植方法，柑桔无公害生产技术也在不断地提高。近几年随着柑桔无公害生产技术不断发展，以往柑桔生产技术已不再适应现代化发展要求，传统种植技术逐渐被取代。近两年，虽然我国在柑桔无公害生产技术上取得质的飞跃，但柑桔无公害生产技术还是处于发展阶段，不断将技术和创新相互结合，才能提高柑桔无公害生产技术，不断完善柑桔无公害生产技术，同时也能增强食品市场竞争力，并为柑桔无公害生产技术提供良好的发展前景，为社会经济持续发展奠定基础。

2 无公害柑桔的概念

无公害柑桔指的是在生产、种植、采摘、运输、保鲜、加工、上市等全过程进行控制，从生产到人们食用过程中，避免了有害物质及环境污染，整体柑桔质量及残留物均符合国家无公害柑桔标准，营养、卫生、安全全部达标。

3 无公害柑桔生产标准

对于无公害柑桔生产有三个标准，分别是：产品质量、生产技术、产地环境。产品质量标准需要在污染指标检测合格下，柑桔外观、味道、大小都符合标准，柑桔质量符合国家A级或A级以上标准，在进行柑桔生产过程中，该项技术是整个无公害核心，在整个生产阶段需要控制柑桔质量及安全卫生，通过前期准备、中期培育、后期采摘等，这些过程包含：品种选择、栽种、施肥、灌溉、修剪、虫害防治等，这些过程全部要按照严格标准进行防治，而在运输、存储过程中达到标准，整个柑桔产地环境条件按照三项指标进行检测，分别是：农药残留量、三废污染状况、病原菌种类及数量，这些也必须符合国家环境土壤标准。

4 基底选择

土地必须选择中等或上等的肥沃土地，该土地必须耕层深厚，土质保水、肥沃，能力强等特点，有机质含量必须大于3%以上，该土壤必须是中性土壤方可，需要考虑到柑桔发育特点及对气温、水分、环境要求，柑桔年均温度在17～20℃，土壤pH值在6±0.5之间，同时在对柑桔基地选择时，选择基地一定要原理工业用地远离城市污染，同时要保证光照充足、地势平坦、被风位置，将它可以作为优质柑桔生产基地。每年都要进行施肥除草。

5 育苗技术

5.1 品种选择及处理

柑桔品种选择需要优质、抗病能力较强的高产品种进行育苗，在选种时要选择种子纯度不能低于98.5%，净度不可低于99%，发芽率越高要好，但是最低值不可低于92%以下，水分不可高于12%。也可以采用嫁接方法进行繁殖，但是需要选择合适的砧木。

5.2 田间管理

一般农作物都会需要定期间苗、定苗处理，而该农作物采用粒播处理，发芽率较高，完全省去农民间苗、定苗，大大节省了人工费用，提高农民的收入。在播种过后需要对种植地区进行封闭式除草，喷洒一些封闭式除草剂，防止杂草生长，影响柑桔品种生长。主要除草措施为三种，分别是：养鸭除草、以苗压草或者以水压草、诱草灭草。

在柑桔管理过程中，注意柑桔生长进度及土壤情况，保证其土壤有着良好的肥料，一旦柑桔品种长势较弱，需要在拔节过程中追加肥料，追加肥料需要提前，一旦柑桔品种长势较强，需要在生长过程中适当追加肥料，追加肥料可以靠后，该品种在开花期之间需要大量水分，所以在干旱时期尽早灌溉，同时也要进行中耕培土，减少杂草生产，提高肥料及土壤的利用率。根据柑桔生长不同阶段所需要的营养元素就不同，随着结果到果实成熟阶段对于K、N需求含量也会大不相同，在于成长阶段对于Ca需求较大，而果实成长过程中需要P和Mg，根据生长发育阶段不同需要保持稳定，所以需要根据柑桔生长状况制定施肥配方，按照科学方法进行施肥。

5.3 柑桔品种病虫防治

病虫是每个庄稼的病害，在治疗病虫时要坚持：早期发现、早期根治、物理与化学同步进行原则。虫子侵害时，利用物理治疗方式，通过合理的科学方式进行管理柑桔品种。通过以下三种方式进行病虫防治。

（1）农业防治：通过健身栽培可以有效防止病虫侵害，提高柑桔抗虫性能。加强栽培管理，减少越冬病菌产生，合理安排种植，及时排除病原体，一旦发病率在10%左右时，需要化学药剂进行根治。

（2）物理治疗：如采用黑光灯诱捕进行杀害害虫。增加频振式杀虫灯，进行诱杀田间趋光性害虫，点灯时间从6月中旬开始，时间在每天晚上18：00开始点灯。

（3）生物治疗：提高检测质量，增加害虫测报系统，时刻掌握害虫情况，将治疗状况达到防治标准，或者进行药剂防治，药剂防治需要有机机构认可农药进行防治，例如一些BT粉剂、苦参碱等药剂，这些药剂主要防治螟虫1、2代及风虱等害虫，不断控制害虫基数才能治愈柑桔正常生长。也可以利用害虫天敌进行防治，这种防治方法是生物防治，天敌主要为：蜘蛛、寄生虫、青蛙等，控制天敌基数。

5.4 水分管理

柑桔在生长过程中需要保证不积水，一旦出现积水问题需要进行晾床，如果出现干旱、干裂问题时需要及时浇水，防止柑桔下床面干裂，需要早晚进行浇水，及时补水并一次浇够，但是注意的是不可以灌水上床。

5.5 果园管理

为了保持柑桔正常生长需要将数进行修剪，改善通风环境，制造出有利于柑桔生长环境，在休眠期进行果园清理，去除落叶和杂草并集中销毁，并将树上病虫枝去除，使用石硫合剂封园，在开春到来之际进行翻土，促进根系生长，降低害虫成活率。

5.6 果实套袋技术

果实袋具有保持果实光洁、提高果实质量，同时果实袋也可以减少农药灰尘带来脏污，生长出来的柑桔符合卫生食品要求，在进行果实袋套在柑桔上需要选择固定时间，通常会选择在第二生理期结束后，而在套袋之前1周进行防病虫药剂喷洒，只有药剂干后才可以进行套袋。

5.7 建立生态果园进行采收

建立生态果园需要建立在系统学和生态学下，加上动植物、微生物相互配合下，以园区光、热、氧气、资源进行合理利用，与此同时建立一种以果树产业为主体，这样才可以建立为经济高效、能量流动、生态合理的可持续化发展果园生产体系，这个系统需要自我调节不需要大量农药化肥调节，这样才能够稳定果园生态系统，在进行柑桔采摘过程中，如果就地出售需要果实全部成熟后采收，而出售较远地区需要果实内部85%着色采收，一般采收时间定为晴天或阴天。

6 无公害柑桔市场前景

随着现代化农业发展，不断进行可持续化发展战略，因为现代化生活水平提高，导致人们对无公害意识逐渐提高，人民对无公害水果消费也逐渐提高，根据资料显示，超过一半以上国家选择绿色无公害食品，随着中国加入农产品世贸以来，我国针对污染严重产品进行限制，未来无公害食品会成为国际市场主流产品，所以说无公害柑桔带来很大发展机遇。

7 结束语

柑桔无公害生产技术在我国农业越来越普及，柑桔无公害生产技术要点及分析是一项新过程，通过上文将柑桔无公害生产技术进行不断改善，也同时培养高技术人才，促进柑桔无公害生产技术的高速发展，不断提高柑桔无公害生产技术管理制度及模式，将以往经验及信息利用促进柑桔种植发展，所以在柑桔无公害生产技术要点及分析过程中，不断总结以往经验，改善原有种植方式及方法，增强柑桔无公害生产技术，为了增强柑桔无公害生产技术，必须在一定程度上加大柑桔无公害生产技术要点及分析，为农业赢得一个良好的环境。

[1]佚 名.宿州市农业科学研究所柑桔研究专栏：玉米高产育种新突破一宿单 9 号[M].安徽农业科学，2015，14（10）：15～17.

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[3]李 威，郭志强，陈 岩，等.柑桔无公害生产技术选育及栽培技术[M].安徽农业科学，2015（13）：237～239.

[4]卢立霞.柑桔高产栽培技术[J].现代农业科技，2015，25（8）：15～21.

S666

A

1005-7897（2017）16-0218-02

2017-6-7

梁金相（1963-），男，助理农艺师，大专，主要从事柑桔栽培技术服务等工作。