科学补硒知识问答（6）

桃源县富硒产品研究所(415700)颜送贵

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桃源县富硒产品研究所(415700)颜送贵

九、富硒大米怎么生产？

富硒大米不是普通大米＋硒的物理添加或混合，而是来源于富硒水稻。富硒水稻的生产是运用富硒土壤＋生物转硒法，在叶面上喷施粮油型贵西牌叶面肥，通过水稻将硒元素转化为硒营养，将无机硒转化为有机硒，使其大米中硒含量适度增加，达到国家颁发的富硒食品标准，而重金属又不超过食品限量标准。

1.使用时期破口期(即蛇肚皮、田中见穗时)和乳熟期(开花后、灌浆初期、低头散籽时)。

2.用量①生产硒含量每公斤0.2毫克的大米：每667平方米用粮油型贵西牌叶面肥4包(每包40克，下同)，在破口期和乳熟期各施1次。②生产硒含量每公斤0.2～0.5毫克的富硒大米：破口期每喷筒水(约15公斤水，下同)加贵西牌叶面肥1包，每667平方米喷2喷筒水；乳熟期每喷筒水加1.5包，每667平方米喷2喷筒水。③生产硒含量每公斤0.5毫克以上的高硒大米：破口期和乳熟期各喷1次，每喷筒水加1.5包，每次每667平方米喷2喷筒水。

3.注意事项①生产富硒大米必须坚持优质水稻品种＋富硒的基本原则，选晚稻或一季稻，选用国标一、二级米品种。②为提高喷药效果，一定要与喷雾助剂(如展渗、好湿、加劲、卜内特、有机硅)混用，有利于提高施硒效果。③喷施时间最好选无风阴天，晴天宜在下午4时以后喷施(花期不要喷施)，喷后6小时内遇雨需补喷。④因水稻品种不同，对硒的浓度承受能力不同，每喷筒水加1.5包或以上时，最好先试用1喷筒水，2～3天后确认无药害时再大面积使用。⑤配药一定要对足水量，防止浓度偏大，喷药时喷头要离作物上部叶片35厘米左右的距离，对准叶片细雾喷施，用量以叶面上布满雾点不滴水为度，不要漏喷，也不要重复喷施。 (续完)