香河县无公害韭菜生产与防控技术

李秀清

香河县无公害韭菜生产与防控技术

李秀清

香河县种植韭菜历史悠久，远销省内外，主要集中在五百户和钳屯两个乡镇，面积约3.5万亩。韭菜具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。北方韭菜的栽培面积比较广泛，耐寒力强，可周年生产，但尤以早春生产品质最佳。

一、韭蛆的发生规律及危害特点

韭蛆幼虫聚集于地下危害，钻食韭菜的假茎和鳞茎。韭菜受害后地上叶片瘦弱，枯黄，萎蔫断叶，腐烂以及整墩成片死亡。韭蛆一般在露地韭菜田每年发生4～6代，世代重叠。幼虫在韭根周围3～4厘米的土中或鳞茎内休眠过冬，翌年春季韭菜萌发时，幼虫开始活动取食。3月下旬至5月中旬羽化为成虫，并交尾产卵，4～6月进入危害盛期，田间各种虫态并存。夏季由于高温、植株老化及暴雨冲刷危害减轻。9月下旬至10月中旬危害再度严重。11月幼虫越冬或转移到温室中继续危害。卵多堆产，少数散产，主要产在韭菜茎部与土壤间的缝隙、叶鞘缝隙及土块下，每个雌虫产卵平均100粒。初孵幼虫先危害地面附近的韭菜烂叶及韭菜幼嫩部分。幼虫分泌线结稀疏丝网，粘连寄主残屑、粪便及土粒等，群集网下取食，随寄主腐烂而达寄主髓部。老熟幼虫多在浅土层内作薄茧化蛹。幼虫喜湿怕干，沙壤土利于韭蛆发生危害。春、秋两季，一般成虫期3～6.5天，卵期4.5～8.5天，幼虫期15～18天，蛹期3～7天。

二、无公害韭菜防控技术

因为韭蛆抗药性极强，以前菜农防治韭蛆多使用一些残留期长的高毒农药灌根,国家已严禁在蔬菜上使用这些农药后，使用相对低毒的菊酯类农药，残留期短，但韭菜生长季需要灌多次韭蛆才能得到控制，这就加大了韭菜种植成本。近年来,香河县绿福韭菜产销合作社通过田间多次试验,摸索和总结出一套防治韭蛆的办法,主要用腐熟生物有机肥为底肥、沼液做为追肥，全生长期几乎不用农药、少量施用化肥的生产方式，所生产的韭菜完全可以达到无公害种植的要求。其要点如下：

1、省时节本增效无害的种植模式。早春三月大地刚刚解冻，韭蛆开始活跃，采用支架地膜覆盖防控。先在韭菜地里覆上一层腐熟的羊粪，但要注意羊粪要均匀，不能太厚，不给韭蛆营造保护层。在韭菜畦的中间部位，顺畦的方向打橛，橛高40公分，相隔距离四米左右，在木橛上端固定海绵防扎漏薄膜，然后顺行用呢绒绳与橛子固定拉紧。并随扣膜随在畦梗部覆土压实，盖膜后温度提高到30-40度以上，可杀死韭蛆虫卵，另外，在高温下幼虫生长期缩短，对韭菜为害减小或不为害。

2、田间管理。根据外界气温的升高情况，及时观察测量膜内温度和地面温度，保证膜内最高气温不超过30度。随着韭菜的不断长高，不断的划口放风，加大控温力度，防止高温烧尖。

支架地膜亩成本仅需150-200元左右，盖膜后19天左右即可上市。比露天韭菜提早上市20天。整个生长期不需灌药。秋季韭蛆幼虫发生时,每茬韭菜割完后,用沼液灌根,既可以杀死韭蛆又增施有机肥。一直到8月底，养根灌一次苏云金杆菌即可。

三、我县韭菜的发展前景

2015年6月韭菜样品经北京普尼测试中心检测，27种农药检测项目，没有一项检出。合作社韭菜100%统一对外销售，统一捆扎标识（采用红色捆扎绳，上面印有产地名称、联系电话等信息）。出售的韭菜高于市场价，在市场价格杠杆的调动下，众多农户对绿色防控技术兴趣越来越浓，我县韭菜绿色防控面积不断扩大，农户的收入也逐年提高。

（作者单位：香河县农业局）