英国纪行

刘金恩

英国纪行

刘金恩

刘金恩

笔名星石，辽宁省作家协会会员，辽宁省散文学会理事，与妻子李金红合著散文集《樱桃红了》《杏花开了》共70万字。

旅游是我退休生活的一部分。国内，我去过好些地方，包括回归前的香港和澳门，也有很多收获。因为都是跟团走，来去匆匆，只有几天或最多十几天工夫，走马观花而已。每个人都在历史条件和经济制约中生活一辈子，生不逢时者有之，明代著名旅游家徐宏祖（号霞客），一生游览考察只在国内；号称周游列国的孔夫子，也没有迈出半步国门。我比他们幸运得多，时逢新时代，一个普通老百姓，竟然有条件到社会制度迥然不同的西方国家去看看，自然是一件很幸福的事。况且，这一次只去英国，探亲加旅游，待的日子稍微长一些，看到、听到和遇到的人与事也相对多一点。我不愿意在沉默中变态，就在触景生情里笑逐言开吧。力量在后，追梦在前。于是，记录了一些我认为有价值有意义的东西，以飨读者，也恳求指正批评。

中西餐味不同，各得其所一样

中国人的舌尖文化举世闻名，七彩斑斓，“酸、苦、辛、咸、甘”五味俱全。粤菜、川菜、上海菜、潮州菜、东北菜……还有各种盐渍小菜，怎么吃都好吃。到了异国他乡，这西餐也色泽斑斓，干干净净，唯乃口味异也，实在让人“无奈”。

西餐不仅价格昂贵，讲究也多。正餐三道：头盘、主菜、甜品。每人桌前铺一张餐纸，餐纸右边放长短刀子各一把、左边放大小叉子各一把、中间一个空盘。菜品上来，进餐人舞刀挥叉，左手持叉，右手操刀，刀割叉吃，极其娴熟，让人眼花缭乱。而我，一辈子使用筷子，眼悟量手拙，怎么操作怎么不得劲儿。

这儿有中餐馆和口味近似的中餐馆：金塘酒家、荣泰大酒店、中国城大酒店和泰国菜馆等，都适合我们的口味。只是不知餐馆远近，搭车费用高，走去找不到道儿。很多时候自己在家做着吃，米面都有，喜欢吃的蔬菜太少，土豆多而便宜，不能一日三餐；韭菜昂贵得惊世骇俗，一斤价约一英镑。两种菜品救了我们，一买中国咸菜，二买西生菜。西生菜貌似中国大头菜，擗开蘸酱吃甜而脆，亦可炒着吃。

因为囊中羞涩，我们轻易不进豪华西餐厅和中菜馆，下饭店就在路边小馆子吃西餐中的快餐：三明治、汉堡、炸薯条、仨不为、披萨饼、炸面包等等，不合口味，不吃饿得慌。只有仨不为，面皮里夹的西红柿片、红椒丝、黄瓜片、西生菜等蔬菜和萨拉，以及或猪肉或鸡肉或牛肉片，吃了还算可口。英国普通老百姓天天这么吃，活得好，吃得也香。这只有一种解释，口味不同，但各得其所一样。

生活习惯不同，快乐人生一样

英国老百姓生活习惯轻松，节奏缓慢，在“吃、喝、玩、乐”消闲四品上表现犹甚，却看不见扑克翻飞，听不见麻将响声。工作之余和节假日，放开肚皮吃喝，敞开胸怀玩乐。爱骑自行车爱跑步的一族，一拨接一拨，在公园路上穿梭似的与你擦肩而过，汗如流水不见间歇。爱逛公园的踏着草地散步、遛狗、倒立、踢球；穿着裤头的裸男和戴着乳罩的裸女，躺在草地上半天半天地晒太阳……

他们似乎不重视一日三餐，什么时候想吃就吃。小饭店里总是客来客往，食客捧场，生意格外兴隆；不进饭店的，竟像孩子吃零食，身背挂包，手拿披萨饼、面包片、牛奶、咖啡之类的食物，在路上边走边吃，走路吃饭两不误。

更喜欢朋友聚餐，三两个或男或女聚在一起，围一张餐桌，一人一份，各吃各的，边吃边唠，有说有笑。我身后一桌，几个男女哇啦哇啦边吃边唠，唠到兴奋时哈哈大笑。他们笑声与我们的笑声相似，我忍不住，也不由自主地笑起来，被老伴狠狠推了一把。对面一桌3个男人在边吃边唠，情绪十分友好，吃完了各结各账，我这才发现不是一家，胜似一家。西方人下饭店所谓AA制早有耳闻，却在这里得到目睹。因为他们活在尊严里，在他们的理念中，别人请吃是瞧不起自己。餐厅里闹闹哄哄，讲话声此起彼伏，却没有争吵斗嘴，更没有打架的。

也喜欢喝茶，不像我们一壶一壶地泡茶品茶，而是西点陪茶，等于小学生吃间食。我们到丘吉尔家族庄园学吃下午茶那天，茶庄几十张桌子座无虚席，只有我们是亚洲人。人家滋滋润润，吃得津津有味。我们4个人要了一份：两杯茶水、两杯茶酒、两杯咖啡、一杯鲜牛奶、一壶开水，一笼3层3个碟里装的各式点心和奶油、甜酱等，边喝边吃边唠。一个半小时，花掉68英镑，折合人民币680元。老实说，疼钱也痛胃口啊！这也只有一种解释，生活习惯和方式不同，快乐人生一样。

东西话语不同，神交可以一样

在英国，我是一个耳聋眼瞎的人，招牌上的字一个不识，两眼一抹黑，人家哇啦哇啦说话听不懂，像鸭子听雷。自己出门不必说找不着道儿，尿急找个卫生间都困难。只有亲人回家说说话，方觉一丝安慰，空余时间孤独无限，交流受阻有些头痛。一次去饭店吃饭，亲人到吧台点菜，坐等时我忽然尿急，就问：“卫生间在哪？”老外摇摇头，我比画一个动作，他明白了，开脸一笑，把我领到卫生间。

那天，我们到服装店买衣服。站排交款轮到我时，收款女郎笑眯眯哇啦一句，我说“听不懂”，她摇摇头，马上做个装东西的动作，我明白了，便边比画边说“要要要！”她也明白了，把钱输到收款机上，等我交款。我看着价格签把整钱交上，找零是硬币，我认不准，就把兜里硬币全部掏出来让她捡。她捡够了，把剩下的推给我。然后输入收款机，打出单据，连同衣服装进袋子里，双手交给我。她笑着目送我走，我笑着离开她。改革开放初期，老外到我们家乡来，拿个汉字条子找我探路，我就把他们领到了目的地。这还是一种解释，神交可以一样。

管理模式不同，稳定目的一样

在老家，车也罢人也好，一律右侧通行，到了伦敦突然要左侧通行，很不习惯。多年养成的习惯改也难，许多时候不由自主，初入境时，一出门就走右边。当地老百姓都悄然躲我而过，我也没认识到是个问题。

一次上街遇到尴尬：我与一个大个子老外躲向了，把人家手包碰掉在地上。我急忙弯腰去捡，人家抢先自己拾起，礼貌地对我笑笑走开了。路过的人“触目不见”，没人看我的笑话，他们依然匆匆与我擦肩而过。我感到丢面子，回去讲给亲人听。亲人告诉我，英国法律规定人车一律左侧通行。咱在国内是守法户，到国外更不敢任性了。此后，按这里规定走路，常了也挺顺便，慢慢也就习惯了。

这里的交通秩序靠红、绿、黄灯控制，没有交警站岗指挥，也没有岗楼。英律规定，行人闯红灯造成死亡事故，司机无责任，没人敢随意闯红灯。而司机却能做到，一旦遇到个别人横穿马路，一定停车让行。黄灯闪闪，行进中的机动车必须无条件让行，强行通过造成死亡事故，司机负全责，行人遇黄灯可以理直气壮地通过。车风挡玻璃上面一块镜子亮着“TAXI”的，是规格相同的出租车，比一般轿车高半箱，并不抢钱似的在路上拼命。因为没有地下停车场，机动车都井然有序地停在道路两侧，中间可以运行的路面更窄，司机能做到回车时互相避让。避让是文明，更是安全。考取驾照十分严格，青岛一位50上下的华侨医生对我说，他们单位一个人考驾照，几次没考上，便动心思拿钱塞给考官。考官没有拒绝，把钱收下。这人照常参加考试，还是没考上。公布成绩那天，考官把他找到办公室说，你给我的钱，已经没收交公，根据我们对行贿行为的惩罚规定，3年后你才可以再考。

社会治安稳定的最大受益者是普通老百姓。最近，英国毗邻的德国、比利时和法国，都遭到一系列恐怖事件的威胁。而英国，特殊时期采取特殊手段，伦敦社会治安相对比较稳定。我去过伦敦一些人口密集的公园、展馆、游乐场、饭馆、酒吧、果品超市、服装店等，都平安无事。

肯辛顿区高街 （对百姓日常生活最方便街区的称谓）玛莎服装店，侧门正对过道的地铁站口。上下地铁的人穿过玛莎店服装架之间，进站或出站，里出外进，人来人往，分不出谁是购物，谁是走近路的，给生意带来一定隐患，商家却没有专人巡视，也没有其他安全防范措施，偷摸或打架或闹事的没有。

白金汉宫正面铁栅栏围就的偌大广场，皇家卫队换岗仪式时，围观游众人山人海，一个跟一个，你挤我躲，互谦互让，一片人头攒动，都把目光聚焦在卫队上，没有喧闹滋事，只有拿手机或摄像机，高高举过头顶，插空拍照的。

双休日夜晚，家家酒吧灯火辉煌，室内坐满，室外道边站着，边哇啦哇啦对话，边手把酒瓶开怀畅饮。喝得晃晃摇摇，大有夜不归宿之嫌，竟没有打架斗殴的。

倒是8月3日晚10时30分左右，罗素广场发生一起持刀攻击事件，轰动全市。造成两名女性和四名男性受伤，其中，一名60多岁女性抢救无效死亡，8月4日有3人出院。据8月5日英中时报报道：一名19岁年轻人，被警方用电击枪控制住并拘留。但该年轻人可能有“精神问题”。警方还没有排除该起事件属于恐怖袭击的可能。作为预防措施，当局4日在伦敦，加派警力600名持枪警，总数达2800人，并敦促公众“保持冷静和警惕”，在重要景点和标志性地点，持枪警察实施夜以继日的巡逻，确保安全。这仍是一种解释，管理模式不同，稳定目的一样。

责任编辑 王瑞起