万众齐心 共迎奶业春天

万众齐心 共迎奶业春天

金鸡报晓，大地回春，转眼间，《中国乳业》已伴随大家走过了15 个春秋，在这辞旧迎新之际，《中国乳业》杂志全体工作人员谨向一直在我们身边关注我们、帮助我们、支持我们的领导们、同仁们以及奶业界的朋友们表示衷心的感谢，并致以最诚挚的祝福。

2016年是奶业非常困难的一年，也是奶价出现周期性“拐点”的一年。在持续近3 年的奶价低迷后，7～8月，奶价终于触底，10月，奶价时隔19 个月后站上盈亏平衡点，目前看，奶业已有走出低谷、开始复苏的迹象！经历这么多年的大浪淘沙，千锤百炼，坚持下来的都是英雄，都是中国奶业的脊梁。

应该说，2016年是行业主管部门和全行业凝心聚力、共克时艰的一年。这一年，农业部等五部委联合发布“十三五”奶业发展规划，力图大力发展奶牛、提升奶业、振兴奶业。农业部大力推进奶业供给侧结构性改革，扩大“粮改饲”实施范围，推动奶牛养殖节本提质增效。食药监总局实施婴幼儿奶粉“注册制”，终结了配方过多、过乱现象。企业、科研院所大联盟、大合作兴起，抱团发展，D20企业联盟、中国农垦乳业联盟、奶业科技创新联盟动作频频，特别是中国农垦乳业联盟发布《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》，率先接轨国际最高的生鲜乳标准，引起了行业内外广泛关注。2016年是奶业变革的一年，它所孕育的新趋势、新格局必将在未来开花结果。

但也要看到，中国奶业振兴之路还有很多深层次问题尚待解决。第一，养殖加工冰火两重天。产业链的利润集中在加工环节，养牛人起早摸黑、胼手胝足，却不足以养其亲，也不足以投资转型升级，如果养殖业持续萎缩，皮之不存毛将焉附？第二，行业过度营销，产业链利润大量外溢，导致终端产品价格不断上涨，这将阻碍城乡居民饮奶消费习惯的培养，没有增量市场，企业利润增长能否可持续？第三，乳制品进口平均关税已不到10%，而世界平均关税为60%，且乳制品标准已不合时宜，对进口原料奶粉不设防，没有了国产生鲜乳，对于亿万个只能喝复原乳的消费者岂是福音？等等。奶业振兴任重道远！

回首2016年，《中国乳业》杂志也收获了奶业人和读者的支持与信任。4月在哈尔滨成功参与承办了“2016年中国国际乳业合作大会暨展览会”，黑龙江省长陆昊作精彩讲话，所提出的4点判断给大家留下了深刻印象。《中国乳业》杂志作为中国农垦乳业联盟秘书处和主席单位，在广东湛江成功主办了“2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛”，并在实地调研全国22个省区128个奶牛养殖场基础上，举办了首届“中国乳业年度牛人”评选，展示了“牛人”们的风采、执着、坚实和对行业的热爱，展现了中国奶牛养殖业取得的巨大进步和成果。

2017年，《中国乳业》杂志将继续以“拳心诠释 全媒体 全方位”为办刊宗旨，秉承客观、公正、实事求是的原则，追踪行业热点，搭建交流平台，反映行业诉求，为万千读者提供最及时、最权威、最有态度的文章和信息。继续做好“中国农垦乳业联盟”秘书处工作，重点推动农垦生鲜乳标识落地等工作，为中国奶业发展尽责尽力。

冬去春来，春风习习，让我们一起祝福中国乳业的明天更美好！

《中国乳业》编辑部

二零一七年一月一日