菊花为媒 立体发展

唐涛

走进慧田合作社观光采摘园，黄、白、粉、紫等各色淡雅的菊花便映入眼帘，一朵朵盛开的菊花弥漫着花香，馨人心脾。摘一把放入嘴里清淡中略含甜蜜，直让人惊喜不已，就算口感偏苦一些的菊花，慢慢品尝，也是口有余香。

“采菊东篱下、悠然见南山……”曾几何时，陶翁那心远地自偏的精神境界离我们越来越远，所幸，坐落于北京房山区琉璃河镇周庄村的北京慧田蔬菜种植专业合作社有一片美丽的菊花海。在这里，游人不仅秋天可以徜徉在花海之间，夏天还可以与菊花来一场邂逅，更有甚者在这里你还可以品尝到清爽美味的特色菊花宴。“在我们合作社，菊花是四季的常客。”慧田合作社经理王雷自豪地宣称，经过5年的试种，慧田合作社种植的食用菊花实现了周年生产。“我们抓住菊花短日照这一特性，经过5年的反复试验，让食用菊花采摘季长达8个月。如今，合作社种植的食用菊花亩产量可达近1000公斤，实现了食用菊全年生产，按上市需求，调节开花周期。”

走进慧田合作社观光采摘园，黄、白、粉、紫等各色淡雅的菊花便映入眼帘，一朵朵盛开的菊花弥漫着花香，馨人心脾。摘一把放入嘴里清淡中略含甜蜜，直让人惊喜不已，就算口感偏苦一些的菊花，慢慢品尝，也是口有余香。

“本来是供观赏的菊花，放入嘴中安全如何保障？”带着疑问，记者决定在慧田合作社多走走，多看看。在菊花大棚里，一块块用于防治病虫害的黄板、蓝板和杀虫灯吸引了记者，“从育苗到定植每个环节我们都严格把控，安全生产从源头抓起。按照预防为主，综合防治的原则，通过土壤消毒、选用抗病品种、水肥调控等技术预防病虫害。” 王雷介绍说。于是从土壤、从育苗、从肥料都变成了无公害的物料投入，就算是病虫害的防治也应用无公害技术解决，这样从根本上解决了实用菊花的安全问题。

不仅如此，合作社还利用“互联网+”技术，通过对食用菊花生产、流通、销售全程信息感知、传输和处理，实现了食用菊花从农田到餐桌的全程追溯。王雷打开手机，从屏幕中就能清晰地看到每栋温室的湿度、温度变化及菊花生长的关键数据，用手轻轻点击手机屏幕后，温室内的滴灌设施开始为菊花灌溉。它利用传感器感知技术和互联网技术，不仅能够节水灌溉、精确土肥供给，还能有效促进菊花增产增收。

王雷说，菊花增产增收，最终还要卖个好价钱。在北京市农业局产销办的培训指导下，慧田合作社将销售渠道精准定位互联网，在网上销售和推广食用菊花，打造特色品牌，吸引了大量市民到这里采摘，品尝特色菊花茶、菊花火锅，打造房山特色菊花宴。

在以食用菊花为主要特色的基础上，慧田合作社还积极引入食用百合、食用玫瑰、有机韭菜、番茄、荷兰豆、茴香、香菜等20余种优质蔬菜品种，采用无公害有机种植的方式，利用捕食螨、粘虫板和防虫等生物防治手段来解决蔬菜虫害问题，用沼渣沼液等有机肥进行浇灌。不仅如此，王雷还在每栋温室大棚中安装了无线传感器、360度摄像头、节水滴灌设施，通过IAIM温室智能物联管理平台，用和电脑远程控制棚内的温度调节设备、滴灌设施和灯光，实时观测蔬菜生长情况。

先进的技术有效促进了蔬菜增产增收，还实现了节水、节地、节电等收益，更带来了商机。合作社种植的食用菊、番茄、有机韭菜更是房山區农业局和房山区种植中心首推的“五田六园”中的特色农产品，此外，合作社还利用网络掌握市场行情，将蔬菜打入了新发地市场及涿州、高碑店等各大市场。通过不断地发展，“慧田”的知名度逐步上升，得到了更多消费者的认可。

除了生态农业之外，慧田合作社还利用菊花集观赏性、食用性于一体的特性，积极开展科普教育活动。在菊花大棚内，经常可以看到孩子们的身影，在这里孩子们不仅可以近距离观察菊花的生长周期，还能亲手种植菊花，采摘菊花，乃至手绘菊花。孩子们一边观察，一边剪裁，不多时一朵朵美丽的纸菊花在孩子们的剪裁下跃然纸上，孩子们满含笑容的脸庞和周边的菊花交相辉映。在这里孩子们不仅可以了解菊花的习性还能了解其他蔬菜的习性，了解了包括菊花、韭菜在内的20余种蔬菜的相关知识，大大增长了他们的见识，同时也增强了孩子们的动手能力。

现在，慧田蔬菜种植合作社发展已颇具规模，占地300余亩的合作社拥有社员近300户，蔬菜温室大棚170多座，蔬菜品种20余种，年产量400万公斤，年收入达到800万。面对如此成就，王雷还有更大“野心”，如今，他利用合作社的特色产品食用菊花品牌，推出了特色食用菊观光体验游，吸引了各地游客前来观光旅游。于是，三五老友相约于慧田合作社，用相机拍摄下饱满的花朵，末了，泡一碗菊花茶，清淡可口，直让人流连忘返。为了让更多的游客在观赏食用菊的同时，还能现场体验食用菊花的美味，慧田合作社还特别推出了特色食用菊民俗体验游，游客可以自己采摘菊花，亲手做菊花菜，包菊花馅饺子。

特色种植的食用菊花不仅吸引了不少游客来周庄村采摘菊花、品尝特色菊花宴，还引来了平谷、延庆的种植户前来学习种植经验。目前，王雷已种植了7种食用菊花，花色包括黄青白粉紫等7种颜色，全年有25个温室大棚的菊花陆续开放。“在育苗棚中还种植着300种菊花，这些菊花在经过农科院专家的检测，确定适合食用后，产量大、花型美的品种将被进行大面积种植。”王雷说，“光我一人会种食用菊花还不够，我希望带动村民一起种，让别人提到房山就想起菊花。”