海参与日本对虾混养技术

李云飞

近年来，海参养殖业发展较快，在海参池塘中放养日本对虾较为普遍。此种养殖方式利用海参夏眠特性可与日本对虾错开生长时间，最大限度地挖掘海参池的生产潜力，使得经济效益最大化。2015年，我站在刘台子乡山东村兴湾水产品养殖有限公司海参池塘放养日本对虾进行参虾混养，取得了较好的经济效益，现总结如下：

一、材料与方法

1. 池塘的条件

选择靠近海边，进排水方便的2#池塘（共5个池）。池塘面积50亩，南北走向，池深1.0～1.8米。在进水闸门增设了80目筛绢过滤网，防止鱼卵及小杂鱼进入池塘，进而残食幼虾，抢食饵料。

2. 池塘的处理

由于池塘内有海参，只对池塘进行清除野杂鱼、消毒处理，没有清塘。清除野杂鱼用茶籽饼，将其粉碎加水浸泡24小时并滤渣后全池泼洒，用量为5千克/亩。茶籽饼对池塘中的海参没有副作用且能肥水。消毒用碘制剂，选用的是片剂，直接全池扬撒，浓度为0.5毫克/升，在消灭敌害生物、杀死病原体的同时能改善池塘环境。

3. 肥水

在放养虾苗前3天，用经过充分发酵的鸡粪拌光合细菌挂袋肥水，每亩用鸡粪 （干重）50千克，光合细菌用量5克/米3（粉剂），以保证池水中有足够的藻类和浮游生物。

二、投苗

1. 参苗投放

池塘养参采用轮捕轮放的养殖方式。水温稳定在10℃以上时，于4月15日根据海参存塘量补投参苗。参苗为绿色无公害的室内越冬苗，规格为60～100头/千克，投放量为15千克/亩，共计750千克。采用直接投苗法，即将参苗放到参礁上让其自行爬走。

2. 虾苗投放

6月8日放苗，水温21.6℃。从附近育苗场购置日本对虾苗，规格为1.0～1.2厘米，放养密度为3000尾/亩，共放养日本对虾苗15万尾。虾苗经池塘暂养后进行放养。暂养方法：用60目的筛绢网在池塘进水口的一角围出一个暂养池进行暂养标粗。暂养伊始，投喂日本对虾开口料，每天投饵3次，投喂量50克/万尾，3天后按5%的量递增，晚间投饵，并根据水质、天气变化及摄食情况增减饵料或者停料。暂养了12天，虾苗体长达到2厘米以上，撤掉围网，让虾苗自行游走。

三、养殖管理

1. 水质调控

养殖过程中，前期以满足刺参生长为主。4、5月份是海参的生长旺季，适当加大换水量，降低水位，保持水位在1.2～1.3米，利于水温的快速回升，并适时肥水控制池水透明度在60～80厘米，以利于底栖硅藻的生长，为海参提供充足饵料，加快其生长速度。

7月份后，随着气温的逐渐升高，加大换水量，同时水位也要逐漸加大，一般保持在1.8米以上。海参进入夏眠期后，水质调控在不影响海参夏眠的基础上满足日本对虾的生长需要。

9月中下旬，气温开始下降，海参夏眠结束，此时要降低水位、调节水温促进海参生长，日本对虾则可起捕上市。

2. 日常管理

每天坚持观察池内水质及水色，定期监测水质，通过调整水位、调控水色，控制好水温、盐度、溶解氧、pH值等各项指标，保持水质的稳定。具体要求为：pH值稳定在7.5～8.7，盐度在25‰以上，溶解氧在4毫克/升以上。

定期投放微生物制剂和底质改良剂（沸石粉），以调控水质，降低氨氮、硫化氢、亚硝酸盐的含量，改善底质和净化水质。

每天早、晚巡塘，观察海参的粪便、摄食、生长状态，注意是否有肿嘴、吐肠、化皮等问题发生；观察日本对虾的摄食和活动情况，注意日本对虾白天是否潜沙、夜晚是否活动。日本对虾白天不潜沙，夜间活动迟缓或在水面打转等，要查明原因及时解决。

大雨过后及时排淡、增氧、泼洒生石灰液，既起到消毒作用又能稳定水体pH值，避免池底酸化，同时泼洒抗应激药物。

3. 病害防治

在养殖过程中，坚持“预防为主、 防重于治”的方针。在整个养殖期间，每15天交替使用二氧化氯或碘制剂对水体进行消毒。消毒3天后，施用微生物制剂和底质改良剂（沸石粉）调控水质、抑制病原菌，为海参和日本对虾创建良好的栖息环境。在日本对虾暂养过程中，在饲料里添加1‰～3‰的维生素C和维生素E等免疫增强剂，能增强对虾的抗病力。

四、结果

经过九十多天的养殖，共收获日本对虾800千克，亩产量16千克，成活率32%，平均个体大小在60尾/千克，均价92元/千克，产值73 600元。对比单养海参与混养日本对虾的费用支出，混养日本对虾只增加了虾苗、网具（围网、收虾网）、暂养时的饵料等费用，共计3600元，虾的纯收入7万元，经济效益明显。由于海参每年都有投入和产出，我们只分析了日本对虾的效益。但与单养池中的海参相比，从混养池中捕出的海参个体大，品质好。在海参市场持续低迷的大环境下，此种养殖方式有助于海参养殖业的可持续发展。

五、小结与讨论

1. 参虾混养的优势

①日本对虾可摄食浮游生物中对海参生长不利的桡足类、枝角类，帮助海参清除敌害。②虾的粪便、壳可作为海参的饵料，海参食用后清理了池塘环境。③日本对虾的潜沙和晚间摄食的习性，可改善底质，促使海参活动，从而提高海参的体质，增强抗病力。④增加了有效水体利用率，提高了单位水体的效益和饵料的利用率。⑤避免了养殖品种单一，降低了养殖风险，增产又增效。⑥参池混养日本对虾投资少、成本低、效益高、操作简单，便于推广。

2. 参虾混养的技巧

①挂袋施肥。池底是海参与日本对虾活动最频繁的场所，池底好坏直接决定养殖的成败。挂袋肥水的好处是不会对池底造成污染，便于操作。②虾苗暂养。暂养的好处：一是小面积暂养能做到投饵集中，降低饵料费用，提高饵料利用率，减轻养殖过程中残饵、粪便对池底的污染。二是暂养后虾苗个体大，成活率高。三是缩短了日本对虾在参池内的养成时间，与海参的生长期错开。四是增强了虾苗体质，利于保苗防病。在池塘内暂养日本对虾，暂养时间不宜过长。③池塘生态环境处理。底质改良剂（沸石粉）与微生物制剂混合使用，能调节和改善养殖微生态环境，控制和减少病害的发生，效果明显。沸石粉是一种铝硅酸盐矿物质，含有水产动物生长发育所需的元素，且能被水产动物所吸收利用，既可作为微生物制剂的载体，又可作为吸附剂净化养殖环境，还能作为饵料被海参食用。④饵料投喂。参虾混养以生态养殖为主，要合理控制虾的放养密度。虾苗经暂养入参池后以肥水、换水为主，不再投饵，提高了海参和虾的品质。

（作者联系地址：辽宁省兴城市水产技术推广站 邮编：125100）