基于民宿的乡村旅游发展研究

高霞　尹强　宋常龙　余留芳

金塔县乡村旅游发展迅速，农家乐屡见不鲜，作为当地旅游业的重要组成部分，其特色却并没有真正的体现出来。民宿自创建以来，受到了很多喜欢深度旅游人们的追捧，它不仅是一个为旅游者提供住宿和餐饮的场所，更是一个让旅游者体验当地民俗风情的绝佳机会。本文就民宿在金塔县发展的基础条件进行深入分析，并提出未来金塔县乡村旅游发展方向。

一、民宿发展的国内外现状分析

（一）民宿发展的国内外现状

1.民宿发展的国外现状。民宿，起源于欧洲乡村地区，分布世界各地，目前日本、法国等地都已自成体系，经过较长时期的发展已相当成熟，其显著特点是：已形成行业协会组织；经营中高度关注人性化和个性化；服务内容呈现多样化；民俗化、本地化、家庭化。

2.民宿发展的国内现状。在中国，台湾是较早发展民宿的地区。早在20世纪80年代，台湾垦丁国家公园为解决住宿不足的问题，衍生出一种简单的住宿形态：有空屋人家挂起民宿招牌或直接到饭店门口、车站等地招徕游客，从而兴起民宿业。大陆的民宿虽然起步较晚，但发展迅猛，丽江、拉萨、阳朔、成都等地的民宿数量增长较快，品质也很高。但国内很大一部分民宿仍停留在简单提供住宿或餐饮的初级阶段。中国大陆民宿来源于两个方面[2]：一是偏重住宿的“家庭旅馆”；二是偏重餐饮的“农家乐”。前者可以追溯到古代的民间旅舍“逆旅”，在现代则是20世纪90年代初为解决假日旅游住宿难问题而出现的旅馆。而后者则与国内始于20世纪80年代的旅游管理密切，以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”而闻名。它最初发源于休闲之都——四川成都，后来发展到成都平原、四川盆地，直至全国。

（二）民宿在發展过程中存在的问题

1.同质化现象严重。旅游，是为了看不一样的风景，体验不一样的风情，民宿则是旅游者深入了解旅游地民俗文化的重要工具之一。然而当今许多民宿经营者为了追求经济利益盲目跟风，实行粗放经营。其忽略了民宿本身存在的价值。风格千篇一律，服务意识淡薄不周，文化氛围无法形成。使得游客乘兴而来，败兴而归，丝毫感受不到想要的乐趣。

2.价格攀比上升。民宿早期作为农民家庭副业的一种形式盈利，本应物美价廉。后来随着旅游业的发展，民宿的需求不断增加，竞争加剧。经营者不惜耗费高昂的成本进行豪华装修，以此来吸引游客，导致了行业内价格不断飙升，市场混乱无法管理，出现了一次又一次的不良状况，甚至某些地区民宿的发展已经到了瓶颈时期。

二、金塔县民宿建设对于乡村旅游发展的意义

（一）提升对外旅游吸引力

将民宿作为展现金塔特色的旅游资源，一方面可以从人文旅游的角度深入内涵，把当地的风土人情、民俗文化展现给来此游览参观的人，让游客对本地有一个基本的感知，促进了解，留下一个深刻的印象。另一方面，当地居民在与外来游客交流的过程中，也可以直接获得大量的信息，多了一条认识外界的渠道。此外，对于经营者来说，与游客进行良好的沟通，也有利于促进创新，为其提供灵感，多元化的发展当地旅游。

（二）促进当地经济发展

首先，民宿作为一种副业的形式存在，它对主人的工作和生活不会产生太大的影响，居民将自己闲置的房屋出售出去，直接提高其经济收入。其次，民宿的建设也可以带动该地区相关产业的发展，吃、住、行、游、购、娱这几个要素都可以融入进来，为当地居民提供就业岗位，促进就业。还可以提高产品的附加值，把乡村旅游发展的更为专业，更为精致。

（三）对周边地区产生影响

民宿是个体，也是整体。当金塔县的民宿形成一定规模的时候，我们就可以打造一批专有的住宿产业。之后再与酒泉市或者酒泉市的其他县区进行联合，开辟新的旅游线路，在小范围内形成一个聚集圈，等到这条线日益成熟以后，再与省内其他城市进行联合，在片区与线路上的其他元素形成互补，发展更大规模的效益。

（四）为当地文化传承注入新的活力

现在金塔县的一些老手艺、老特产都在悄无声息的消失，比如纯手工纯天然酿造的黑醋、粉皮等等，越来越多的机械化生产，数量却不等于质量，老味道的离去对当地人是一种悲哀，对旅游者也是一个遗憾。希望能借民宿的机会让这些无价之宝受到重视，继续更好的传承下去，并发扬光大。

三、金塔县民宿发展的基础条件分析

（一）经济发展水平

金塔县经济发展水平日渐提高，据《2015年金塔县国民经济与社会发展统计公报》显示：全县实现生产总值69.6亿元，按可比价格计算，比上年增长5.4%。其中，第一产业增加值18.3亿元，增长5.9%；第二产业增加值17.6亿元，增长4.9%；第三产业增加值33.7亿元，增长5.2%。三次产业结构由上年的22.7：31.9：45.5调整为26.3：25.1：48.6，与上年相比，第一产业比重提高3.6个百分点，第二产业比重降低6.8个百分点，第三产业比重提高3.1个百分点，结构调整取得明显成效，经济发展内生动力显著增强。按常住人口计算，全县人均生产总值达到4.7万元。其中，旅游业健康快速发展。全县累计接待海内外游客253万人次，同比增长25.7%，实现旅游收入21.2亿元，同比增长27.1%，旅游收入占GDP的比重由上年的23.9%提高到30.5%。

（二）独具地方特色的民俗旅游资源

金塔县位于甘肃省酒泉市，相比南方的柔情，更多得是北国的硬朗，极具地方特色的民俗活动也是数不胜数。其中最具有代表性的就是我们过春节时的社火了，届时，主城区也会敲锣打鼓的闹了起来。各个乡镇、个别单位都会派出代表队，不一样的装扮却是一样的精彩，到时候，城中心的一条主干道也会进行一段时间的封锁，以此来保证居民玩的安心，看的尽兴。一些地方还会专门邀请某些代表队去闹一闹，讨个新年的好彩头。此外还有正月十五的花灯、农历四月八号的庙会以及各乡镇举办的杏花节树莓节等活动，都是很生动有趣的。

（三）交通条件

近年来，随着人民生活水平的提高，道路建设也在不断地发展。《金塔县“十三五”交通运输综合发展规划》中提到：十二五末，全县公路总里程达到2412.02公里，其中包括省道105.42公里，县乡公路596.01公里，专用公路117.32公里，通村公路1593.27公里，公路密度达到12.83/百平方公里，实现了所有乡镇通等级公路、100%的建制村通沥青路和通班车的目标。除此之外，铁路和民航基础设施建设也在稳步推进。宽敞的是大道，舒畅的是民心。相信在不久的将来，铁路和航班的开通会为远道而来的客人提供较大的便利。

（四）乡村旅游发展推动

随着“四湖一溪一渠、四路一区一村”文化旅游综合提升区的建设，金塔县的旅游业发展的越来越成熟，尤其值得一提的是胡杨林新晋国家AAAA级旅游景区，正处发展的黄金阶段。而金塔农户家“包地”是一个热词，随着国家政策的实施，当地大多数的农民选择把地出租给大老板承包，自己外出打工。这个举措有利也有弊，据了解，在胡杨林周边的村子里就留下了不少闲置的房屋，上学的小孩多半会留给爷爷奶奶或妈妈来照顾。如果在此地创建民宿，不仅可以为家庭提供一部分收入，还可以将闲置的房屋利用起来。旅游与农业联系紧密，农业与旅游息息相关，农家乐的建设恰是将两者很好的结合到了一起。民宿是农家乐的升级版，在金塔，农家乐发展较早，但是规模都不大，此时更需要为其注入新的活力，保持良好的发展态势。

（五）政府政策带动

金塔县旅游业的发展离不開政府政策的大力支持。近年来，全县上下高度重视旅游行业规范管理工作。在2016年起草的《金塔县“十村百户千床”工程创建工作实施方案》讨论稿以及2016年08月26日发布的《金塔多方位推进旅游产业发展》中都有提到，要通过开展A级景区、星级宾馆、星级农家乐提升改造工作来推进星级宾馆饭店标准化建设，通过“十百千”工程创建工作，进一步改善全县乡村旅游基础设施建设，提升农家客栈、农家乐配套标准和服务水平。这无疑在无形中为民宿的发展创造了有利的条件。

四、金塔县民宿发展的构想

（一）企业为主，政府为辅

由于民宿的特殊性，它的管理十分困难。因为无法将其归属到某一个具体部门，所以这样就会造成很多程序上的不便，以及会存在较大的安全隐患。民宿具有营利性，所以我认为金塔县民宿的发展应该由企业出面进行统一管理，充分发挥其主观能动性。政府提供支持和帮助，毕竟民宿是一个新兴住宿业态，是新生事物就具有较大的脆弱性。

（二）与农业发展紧密联系

旅游经济+农业经济=民宿经济，民宿经济在乡村旅游中的应用就应该是多方面的。金塔县的特产有很多，如自家酿的葡萄干、粉皮、黑醋等，都深受广大人民群众的喜欢。我们可以把这些元素都加入到民宿中去，作为游客日常的特色小吃，这样不仅能够让游客品尝到金塔的特色，还能将我们的特产介绍给游客。此外，农户家周边还可以有自己的菜地和果园，除了主人家做饭，还供游客进行体验式的农家劳动。当然，这些瓜果蔬菜最好是无公害无农药的绿色食品，以便增强游客的信赖与喜爱，让游客吃的舒心，玩的尽兴。

（三）充分挖掘地域文化，打造民宿品牌

既然是北国特色，就必须要有我们的特点。我们可以在金塔县周围的农村地区形成一个集聚民宿，整体经营。每一栋民宿的民命可以根据金塔县各个乡镇的名称进行选择。据了解，现在好多乡镇都会以自身资源打造一个水果节，我们可以将其融入到民宿当中。当然，形成品牌后我们也不能攀高价，维护市场秩序，保持价格稳定，做到真正的物美价廉。

（四）地方旅游形象塑造

为了弥补之前所说的村居基础设施不完善和管理混乱的不足，建设金塔民宿的时候能够将原来的房屋进行翻新，或者甚至是统一新建。建设一套完整完善的设施设备，这是出于对游客安全进行的考虑。然后再聘请当地的居民进行服务。对于游客而言，住民宿是为了体验，其他的装修有多平民无所谓，但必要的设施设备要有底线，一定要保质保量。这样也方便企业进行管理，进而为政府省事。

（五）注重服务质量

成功的民宿要有良好的社会氛围，良好的社会氛围要以人为本。金塔民宿的建设会促进就业，但无论男女老少，民宿的主人必须经过严格的面试和培训才能上岗。我们可以在民宿的门前简单记述主人的信息，一个名字、一张家人的照片或一串电话号码即可，剩下的，我们请游客自己去探索，自己去感受。

（六）不断创新

当今社会“智慧+”风靡各个行业，智慧旅游也有人已经提出来并在进行深入的研究，而智慧民宿也应该进行进一步的探索与发展。设计一款个性十足的民宿手机app不仅可以扩大宣传，而且可以引起旅游者的注意，在住宿的类型上有了选择的余地。其次，在民宿的装修设计上注入“智慧”元素，比如一家人的故事、以往居住游客的体会心情的语音或视频记录讲解等，都会增加民宿入住的趣味性。如果再设置一些触摸墙、应急灯等，也会对游客的财产和人身安全进行保障。

五、结语

民宿在金塔县的发展一片属于市场空白，创建起来会肯定会遇到很多障碍，但是也留下了很大的发挥空间。通过对其进行实际的分析，我们可以从中看到希望。美好的事物都值得保留，也值得发扬。金塔县民宿的发展要充分借鉴台湾以及国外地区成功的经验，不可盲目，努力的打造出富有自身独特文化内涵的品牌民宿。

（作者单位：河西学院历史文化与旅游学院）