日本有家“上错菜料理店”

日本有家“上错菜料理店”

最近日本出现了一家“上错菜料理店”，尽管总上错菜，但客人络绎不绝，而且没人在意上错菜，吃得津津有味。

这家餐馆位于东京江东区，6月3日开业，每周只有周末两天营业。这家餐馆非常“诚实”：他们真的会上错菜。比如你点了一份炒意面，但是过一会儿端上来的却是一盘饺子。仔细观察服务员你会发现,他们是6位头发花白的老人，这些老人都是阿尔兹海默病患者，他们经常转身就忘记客人要的什么菜，所以上错菜也就不奇怪了。当然，餐馆虽然会上错菜，但是味道绝对不会出错，因为厨师们都是特别邀请的。

小国士郎是日本一家电视台节目制作人。4年前，为制作一档有关护理痴呆老人的纪录片，他整天和几名痴呆老人一起生活。这些老人们虽然痴呆，但是非常热心和勤劳。他们相互照料，有的负责买菜做饭，有的负责洗衣做家务，彼此相处非常融洽和谐。一次老人们请节目组吃饭，小国士郎点了一份汉堡，但是老人端上来的却是饺子。小国脱口而出 “我要的是汉堡”，结果，老人有些不知所措地站在那里，很是惶恐。小国士郎事后很后悔自己当时的言行，也更深刻地意识到“老人更需要全社会的宽容和关怀”。于是，他开办了这家“上错菜料理店”。饭店刚开张就被媒体广泛报道，民众了解餐馆背后的用心后，纷纷点赞。

（摘自2017年7月31日《老年生活报》，稍有改动）

点 悟

老龄化社会中，老人们几乎没有工作机会，成为负担。“上错菜料理店”的出现表现了另一种关爱老人的方式，不是供养他们，而是让他们积极参与到社会生活中，老人获得了尊重、包容。“上错菜料理店”开办的出发点是关爱老人，它的成功源于社会各界人士的善良、包容。