消失的传统节庆与民俗

庞国翔

江津素称“地当扼沪渝、控涪合之冲，接滇黔、通藏卫之隘”。奇特的地理位置、大山大水以及悠久的历史，蕴涵了江津形式多样、内容丰富的古代节庆和民俗。千百年来，不少古老的节庆和民俗随着时间的流逝而消失，但民间仍有它们的传说。而近年来，一些一度消失的民俗节会开始恢复，如清明会，已成为众多家族认祖归宗的重要活动。

迎春会

迎春会又叫迎春节。江津人把农历立春这一天叫打春，立春的前一天就叫迎春。旧时每年在迎春节这天，县城都要举办迎春大会。事先由江津城关五坊监保（民国江津城城厢镇的前身为仁、义、礼、智、信五坊，监保相当于现镇长）与城中糖帮、油帮、米帮以及先锋、高牙、德感、双龙等场镇的单位和群团进行协商，讨论办理各项活动，如舞龙灯、玩狮子、打连箫、走车车灯等。届时，根据分工进城进行节庆活动。

车车灯中坐着车幺妹。车前由一个小丑边逗边唱。车前车后的人跟着帮腔，左右还配有敲锣打鼓的，很是热闹。戏班子的演员们要排几出川戏，每出戏只有2—3人，站在四脚朝天的桌子上，4人抬着游行，叫“川戏亭子”。选择几个胆大的六七岁男孩，脸上涂红，头上梳“丁丁猫”，骑在马上游行，叫“鼎马”。迎春会这天上午8点，各路队伍向县衙门汇合，边耍边唱。游行路线是由东门出城至北固门外河坝。观众很多，各路队伍一到这里，锣鼓声、吼唱声、欢呼声以及众多小贩的叫卖声，此起彼伏。

迎春会主角是一只犹如真牛般大小的“春牛”，系竹扎纸糊而成，一般紧随鼎马登场。这支队伍威风十足：前有两名衙役鸣锣开道，一个放牛娃牵牛而行，两旁有10多名头戴竹编高帽的差役，吆喝清道。

12名“春官”头戴官帽，身穿官服，排成仪仗队，走在县官乘坐的4人大轿的前面，后面是威风凛凛的官兵压阵。入场式完后，县官上迎春台致词训话。内容是祝愿风调雨顺、五谷丰登、安居乐业、不误农时之类。然后由“春官”依次上台，用各种曲艺形式演唱一些与“春”有关的农谚，例如“立春晴一日，农夫不费力”等等，这叫“说春”。春官说春后，迎春活动进入高潮。台下的龙灯、连箫、狮子、车车灯，纷纷登场表演。川戏亭子、鼎马等也要在迎春台前游行一转，围观群众，前呼后拥，整个会场喜庆非常。

三四个小时后，迎春台上的主持人宣布评判结果，由县官对表演优胜者发给不同数额的偿钱。最后，县官用小竹棍将春牛打烂，这叫打春，迎春会到此结束。

药王会

药王，本指神农，因传说神农尝百草，首创医药。旧时江津全县各场镇都建有药王庙。

江津因气候、土壤等原因，适合各种中药材生长。江津向为巴蜀“川药”重要产区之一，曾被称为“枳壳之乡”，四面山、头道河等被称为“黄莲之乡”。每到采药季节，县外各路采药人涌向江津采药购药。江津县城和各乡镇都有“药帮”。参与者既有生产、加工、经营中药材和中成药的药商药贩，又有专事治病的中医。药帮募集资金，修建药王庙。江津的药王庙多分为三进。第一进是议事场所；第二进是大殿，供奉药王菩萨塑像及我国古代名医扁鹊、华佗像；第三进为配房，建有偏殿、住房等设施。较大的药王庙置有庙产，以维护日常开支。庙内请有堪司一人，日夜供奉香火，看守庙宇，接待香客。

药王庙又是药帮的议事场所，大凡帮内和中药行业大小事务均在此商讨议定，如有扯皮撩筋的事情，也在此作出公断。民间传说庙中药王菩萨十分灵验，于是又有许多人来庙里祈祷、敬香，求药王菩萨保佑亲人平安康健或疾病得愈。庙内终日香烟缭绕，香火不断，十分兴旺。

药王会又称之为药王庙会。做药王会的时间是每年农历四月二十八日，这是药王菩萨的生日。江津从县城到场镇，凡有药王庙的地方都要举办盛大药王会，为药王菩萨贺生。会前，同业公会要发出通知，请公会成员及有关人士到时参加。这天，十里八乡的群众都齐聚药王庙参加此活动。首先要举行隆重的祭奠仪式，案上摆放着三牲、果品，香炉里插满香烛。上午9点左右，由“会首”带领大家放火炮、上香、叩拜。仪式完毕，同业公会理事会成员到前面房内议事，其余人员在庙内或拜菩萨、或观赏景物、或到房屋喝茶休息，等到中午时分，统一聚餐。后来，随着时代变化，热闹的药王会也慢慢消失。

山王会

“山王”又称“山神”，一般理解为镇山之神。人们将其用泥塑或石雕成像，其形为两眼圆睁、镣牙毕露、坐虎扬鞭，大有山摇地动之势。解放前，江津山乡里的农民，从心理上切盼“山王”或“山神”保护一山安宁，使其不遭受垮山、洪水和野兽之害，山王故受山民的敬奉。

清代和民国时期，江津乡下一些重要山梁、道口都建有山王或山神小庙。当地百姓在此开展一定的祭祀活动，定期举办山王会或山神会。江津人对山王的祭祀，一般每年有3次。分别为每年农历三月初三，六月初六、九月初九。每次祭祀时要设宴聚餐，这一天设的宴会，称为“山王会”。

办会的会首由当地山民推选。设宴前要摆设“刀头”（煮熟的大块猪肉）、酒醴和焚烧香烛纸钱。在山王位前拱手作揖、虔诚祷告，有的还会在近处的岩石上凿若干小孔，装黑色火药，安导火线，在祭祀后鸣炮几十响。鸣炮的用意，一是表示祭祀的诚心；二是用炮声震动山谷，以示躯散邪恶，保佑山民。

祭祀结束后，大家一起聚餐。山王会的规模一般不是很大，多是以山为界。

清明会

清明会和清明节是有区别的。旧时，江津人常把本家族开展的清明会叫“做清明”，因为办清明会这天多是清明节。实际上后来很多家族举办清明会并不在清明节这天，而在节前或节后，有的前后相差好些天。

清明会由各家族自办，多以本族祠堂为场地。会前先要“晒族谱”。由族长指定“知书达礼”的族中长老，召集各房长子长孙齐集祠堂，取出收藏多年的族谱加以整理曝晒。同时，趁此机会向子侄辈讲述祖先氏族的由来，先辈搬迁的经过，以及各祖宗名讳与生平、庐墓所在地等等，这叫“追远”。族谱晒整之后族长便要会同各房长老，将一年来全族所生子孙，新娶媳妇，按字辈分别登载于族谱。假如族中出了不肖子孙，有辱族亲，分别轻重，以家法处治，处治等次包括族谱除名、赶出祠堂等。接着是上坟，又叫扫墓。在民国年间，江津各家族宗祠，一般都要办齐三牲酒礼，由族长率领，一路吹吹打打到先祖坟地祭奠。

扫墓后回到祠堂，接着开始吃清明酒。酒席由祠堂祭田放租的收入置办，或由族中富有子孙捐献。这时全族人按尊卑就座。大宗家族可连续吃两三天，但有一规矩是只吃不包。那些酒品不好、口无遮拦的人可要收敛些，因为同桌吃饭的人不是长辈便是晚辈，万一酒醉失言，开了“黄腔”，就会落个侮骂尊长或为上不尊的罪名，族人都要叫你拿话来说。一些族内纠纷，也在“清明会”上由族长解决。

尝新会

江津的尝新会没有固定的日期，以家族为主要参加对象，有时也扩大到邻里乡亲。活动主要在乡下，城里较少。尝新会实际上就是传统的“吃新节”，但又没有固定日期。这是旧时江津传统节日中唯一没有确定日期的节日。一般指早稻收割后，第一次吃新米。时间大约在农历“小暑”到“大暑”之间，以早稻成熟为标志。因江津各地水土、气候条件不一致，早稻成熟往往会相差一旬或一月。收割不一致，加上各家各户农事的多少不一样，所以，各家吃新节的时间也不一样。

江津人很看重“吃新”。“吃新”当天，要请许多客人，出嫁的女儿都要回家。这天中午，饭桌上要摆3只盛酒的碗，3只盛新米饭的碗，每只饭碗上插上一双筷子，桌子中间摆着新出的蔬菜。接着点香、烧钱化纸，户主在厅堂门口小声地请五谷神、土地神以及家中去世的亲人，回来吃新米饭。同时祈祷祖先保佑全家老少平安，祈求人丁兴旺，祈求风调雨顺、五谷丰登。

以上程序完后，才正式开席。按长幼辈分，请客人依次入座就餐。尝新米饭先是爷爷婆婆，然后是父母，最后才是晚辈。餐席以米粉蒸肉为主，还有鲜嫩的茄子、辣椒、黄瓜、南瓜、毛豆等时令蔬菜以及鱼肉。“吃新会”表达出的是江津人对丰收的喜悦之情和对辛勤耕耘者的敬重。

娃娃场

端午节是中华民族的一个古老的传统节日。在旧时的江津，“端午节”又派生出“娃娃场”

端午节前的最后一个场期，在江津就被称为“娃娃场”。这天，只要家中有孩子，家长都要带着小孩上街赶场，购物玩耍。这天娃儿要买东西，家长都会尽力满足。其实这时的娃儿赶场除了想家长买一块泡粑吃以外，最主要的是想赶场看热闹，而看热闹中最重要的“节目”是看耍蛇。

那时江津各集镇都有“耍蛇”卖药的，他们在端午节前即开始捉蛇，捉后便在“娃娃场”这天在场上供人观赏。耍蛇者把一条大蛇放在颈上，站在板凳上宣传他的药能祛毒，能治蛇伤，能包医百病。他用小铜瓢撮一瓢药叫一人服下后鼓足三口气，随即捉一条红蛇在这人手臂上咬一口，咬出几颗血珠，但不红不肿。围观的人信以为真，就买他的药。还有耍蛇的将穿的中式裤脚用绳扎上，捉七八条蛇装在裤子内让其梭动，这称之为“蛇巴笼”。还有耍毒蛇的。耍前招呼大家不挤、不伸手，以防毒蛇咬人。然后把毒蛇从笼内倒在桌上，用折扇将蛇的头压住，捉起来用小铜瓢柄把蛇上下唇的4颗毒牙拨出来让大家看，并说被这种蛇咬了有生命危险等，最后他开始卖药，买药的人到还不少。

江津旧时赶娃娃场还有看“西洋镜”的，但那是有钱人家娃儿才能享受的。农村穷人家的娃儿，天天放牛，一年能赶一次娃娃场看耍蛇，就很不错了。

马耳狗会

马耳狗会主要在江津的南部山区、东南部山区、北部临峰山区、西部燕头山区等乡镇。江津县城一带没有这一节会。江津的这些地方山高林密，民风奇特。马耳狗会又叫“请马儿狗会”，它就是奇特的民风民俗之一。

马耳狗又叫豺狗。现在已很少，或者根本就绝种了。据见过的山民描绘，它身子像狗，长近一米，爪子如虎爪，耳朵如马耳，行动机敏，故名马耳狗。马耳狗一来就上百成群，它们敢与老虎对阵。据说它们与老虎争斗时，不从正面扑打，而是凭借其灵活性，绕到老虎身后，跃上其背，再用其利爪，抓掏老虎的肛门，将肠肠肚肚都拔出来，置老虎于死地。山中的老虎、野猪碰见了马耳狗，都会一屁股坐在地上不敢动弹。马耳狗机敏如猴子，江津人又称它为“马猴子”。

江津山乡原有野兽40余种。过去山民最怕虎豹吃人，野猪、猴子损庄稼。每当秋收季节，山民除上山守望吆喝驱赶野兽外，还要在农历七月十五日中元会这天，一家或几家联合办马耳狗会，请来道士、端公，焚香秉烛，敲锣打鼓，念念有词，祈求上天速调马耳狗来，把老虎、野猪、猴子赶走，以保五谷归家。

在请端公、道士的同时，还要请“降（jiáng）壳子”的人。“降壳子”不与道士或端公同行，他们是专门“降神”的。到时，他们好似神魂附体，主人及来看热闹的人接连发问，降壳子者随口便答。有人专问怪题，他也答得很快，出口成章。语多戏谑、挑逗，常引来一阵笑闹。干这行的实际上是很有学问的，三教九流，士农工商，样样皆知。这是江津人喜迎丰收时快乐情绪的一种宣泄，也是巫风降神留下的遗痕。

现在早已没有这个职业了，只是在江津民间，还将巧舌如簧、能说会道的人说成是“降壳子”或“冲壳子”。“降壳子”可能兼有“降神”与“冲壳子”的意思。

舞柑子龙

舞柑子龙曾流行于江津李市场以下的南部山区如蔡家、四面山、中山、清溪沟等地。清代最为流行，在民国初年开始退热，直至后来消失。

江津人过中秋节有打糍粑、吃糍粑习俗。中秋节是仅次于春节的节日，素有“小年”之称。江津人过中秋节打的糍粑多是圆形的。这中秋节多与圆形相关，蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，磨粉的黄豆等等都是圆形的。一家人团聚，围着圆桌，边吃圆圆的糍粑，边赏圆圆的月亮。

早前，江津盛产一种土生土长的老柑橘，人们叫它老木柑，实际上就是土柚子。结的果如大碗一般，形状圆圆的。吃起来味道不好，既酸又苦还麻。老木柑也因体形肥圆而成为人们的玩耍之物，将其联缀成串，舞动起来非常好看。

制作一条柑子龙，一般需用大木柑7—9个，也有10个以上的。每个木柑用一根木棍钉牢，为龙身的一节。用五色纸分别做成一个与之相协调的龙头和龙尾，再用软绳将龙头、各节龙身和龙尾相连接，短的七八米，长的10多米。夜间玩耍，每节扎上一条油辨子，舞动时点燃。表演时，选精壮汉七至九人，穿上统一服装，每人玩耍一节，舞动时在玩“宝”人的指引下，一条火龙翻飞起舞，令人眼花缭乱。在锣鼓器乐的伴奏下，场景壮观热烈，具有极强的观赏娱乐性。

舞柑子龙，有着其深刻的喻意。在金秋的季节，月圆的日子，人们尽情欢乐，喜庆丰收，祈求幸福。在人们的意念中，这一天大家说的是“圆话”，吃的是圆糍粑，赏的是圆月，舞的是圆圆的柑子龙，这圆即代表着圆满、喜庆、吉祥如意、幸福安康。

江津中秋节玩柑子龙从清初直到国民初年，有近300多年的历史。后来江津的老木柑减少直至全无，这一民俗消失。再后来，玩长龙代替了舞柑子龙。

换肚

旧时江津有一种非常奇特的生育习俗，叫“换肚”。在旧社会，重男轻女思想特别严重。民国版本《江津县志》记载江津甚至有“溺女之恶性”。当时，要是结婚后一两年，生了一个女孩，别人问起，娃儿的父母都很抬不起头，只说是“生了一个煮饭的”或“生了一个挑花的”等。若是生了男孩，回答别人时总是沾沾自喜，说“生了一个读书的”；若是贫困之家，也是乐滋滋地说“生了一个放牛娃儿”。可见当时重男轻女之风之盛行。自家女儿嫁到夫家后，生了一个女外孙，娘家人也跟着抬不起头。有的家庭，妻子第一个生女孩，第二个还是生女孩，就被“休”回娘家，造成家庭悲剧。

江津的世俗，官宦人家嫁女后，如初胎得女或者不育，娘家人除了感到歉意外，还要积极想办法进行“换肚”。具体做法是：娘家要重新制作被子、帐子、大床、木榻等嫁妆，抬到女婿家。送上时还要办酒席、贴喜联等，相当于重新办一次“交待女儿”的“喜事”，场面很是热闹。

另外一种“换肚”的方法也很奇特。就是对不生儿子或不生育的媳妇，娘家人选择一个吉日，买一个猪肚炖熟后放在茶壶里，由母亲或长辈妇女用竹篮送到女婿家，抵达后不与任何人交谈，直接到女儿房间，将装有猪肚的茶壶放在床上，然后一句不说就回家。女儿与女婿则在房间内，一起将猪肚吃完。这样，就可以生育或下一胎生男孩。

清代著名巴蜀才子、楹联圣手钟云舫曾对“换肚”写过楹联。但他也认为，这“换肚”能生子是没有依据的，算是“奇闻”。当时江津县乡一些“换肚”的朋友来求他写楹联，他不好推脱，写了“换肚联”。《振振堂联稿》中收录了他为朋友撰写的两副“换肚联”

其一：

天象动枢星，萱草宜男，必有岐嶷征吉梦；

我情殷宅相，椒聊多子，好熏香被育宁馨。

其二：

锦被与重缝，从今换得紫胞，千里麒麟兄及弟；

宁馨期再育，他日缠来赤电，两阶兰桂子而孙。

钟云舫注释说：“世俗官家嫁女，初胎得女，或不育，岳家重制被帐床榻赠之，名曰换肚。必系以联，始增荣，而真异闻也。央余代撰二联，谨志之。”随着社会的进步和文明程度的提高，“换肚”现象也早已消失了。

（作者系重庆市江津区文化委副主任）

（责任编辑：周瑞丰）